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饅頭和粥已經擺上桌。

艾柱分發饅頭，艾弛和艾逸云舀粥。

方炎湊上去，直接詢問：“艾掌勺，可還有餛飩？”

“今日準備不多，已經沒了。”艾弛眼含歉意道。

南苑學子數量只有一百來人，按照竇管事的建議，餛飩就包了三百個。

“那給我來兩個饅頭。”方炎只能退而求其次。

余光中注意到一旁桌上紅紅綠綠的小菜還不錯，當即步子一轉往桌子走去。

艾弛把饅頭遞給他，順道還問了句：“粥要不？”

“粥就算了，我一向不喜歡湯湯水水的飯食。”

“我記下了。”艾弛回。

誰知道后來方炎又因這句話不留神錯失了許多美食。

這會兒他還不知道，拿了饅頭就跟湊到小菜前，低頭打量大碗里的菜。

艾弛瞧著和學生們擠在一起的方炎，心想。

愛吃的人都不會太壞！

一碗涼拌薺菜還剩小半，第二碗很嗆，看不出是甚菜。

方炎立即轉身去詢問。

艾弛：“那是擂辣椒，第三碗是涼拌筍子。”

無污染的天然木柴，辣椒丟進灶膛邊燒熟，加點鹽就是道很開胃的下飯菜。

至于最后一個筍子，走兩步在竹林里就能挖到。

“筍子？”

方炎震驚，難怪這個大碗沒人動。

書院里種的竹叫慈竹，筍子又苦又澀，難以下咽。

“咱們書院竹林里的？”方炎又問。

艾弛說是。

“你就沒嘗嘗？那玩意兒能吃？”

艾逸云奇怪撓頭，小聲嘟囔：“咋不能吃，我剛還吃了不少。”

膳堂里正在吃飯的人都看了過來。

“慈竹竹筍是有些苦，多用水漂幾道去除苦澀味就是。”艾弛解釋。

“我嘗嘗。”方炎不信邪。

他就不信以往那些掌勺舍得浪費這么些省錢的吃食。

苦澀味淡得可以忽略不計，更多的還是清甜爽脆。

微微有些辣都沒能掩蓋住筍子的清甜味。

“不苦吧？”艾弛笑問。

方炎不答，不過往碗里又夾了兩筷子就能看出……肯定不苦。

教授一帶頭，學生們就跟蒼蠅聞到味似的涌了上來。

三道小菜中就屬筍子最配紅薯稀粥，只要嘗上一口就停不下來。

方炎自認吃過無數珍饈，宮中御膳雖美味，但吃多了也膩。

就是這種家常小菜最考驗大廚功力。

“日后我可有口福了！”方炎離去前抹著嘴留下句話。

艾弛很想告訴他，這是學子膳堂，預算里可沒有教授的那份。

但鑒于他們日后在書院還需要個靠山照著，與山長平起平坐的方炎就是最好選擇。

艾弛忍下了！

***

當當當——

書堂前記時先生撞響大鐘，提示早晨課業結束。

甲班書堂之中。

艾俞慢吞吞地將硯臺收回書箱，本想起身去盆里洗干凈毛筆。

余光中突然注意到同窗的杜佳澤正彎腰從書箱里拿出個……陶碗來。

若是被先生知曉學生帶碗進書堂，恐怕又是頓責罵。<script>chapter1();</script>