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香甜軟糯，肉質細膩且肥美，吃著滿口都是香甜，而且吃起來，一點都不油膩，吃完之后，只有滿口的肉香味。

“肥而不膩，軟糯香甜，柔軟無渣，真的做到了入口即化。這是一道老少皆宜的美味佳肴，非常適合不吃辣的人享用。”吃完一塊紅燒肉，再來一口米飯，當真是絕了。

“這些是臘味合蒸，這里食材很豐富，雖然我這也是小小的一疊，不過這小碗菜里該有的都有。你們看，這個是臘肉，這邊是臘鴨、臘魚，里面應該是放了雞湯還有豆豉，一起蒸熟。臘味很濃，蒸出的臘肉，臘魚肉質咸甜適中，肉質帶著很獨特的韌性，吃起來很有嚼勁，而且還越嚼越香。”小碗菜里，那臘肉只有五六片，不過每片臘肉切的很好，肥瘦相間，而且臘肉蒸熟那肥肉的部分泛著金色的油脂，還是半透明的，特別的漂亮。

“臘味你們估計是不懂，而對于我們國家的人來說，就代表著一種特殊的意義。類似鄉愁的味道，家的思念，過年的氣氛，因為這些臘味，一般是在年底的時候家家戶戶都會做一些這樣的食物來，每次吃這樣的食物的時候，就意味過年要來了。在我們國家，新年是一年一次，全家，乃至全國上下，所有家庭團聚的日子。是一個非常重大且具有紀念意義的節日。這就是臘味的特別之處。等我這邊到了年關，我會帶著大家一起做臘肉臘腸臘魚，帶你們體會我們國家春節的氣氛。”顧夢魚覺得有時候，就是口控制不住，興許這就是一種從骨子里帶來的榮譽感和自豪感吧。

新年，春節，這可真的只有自己國家才有的，一種很隆重的節日。

舉國上下，團聚的日子。

“好啊，主播你說話要記得啊。一定要帶我們圍觀啊。”

“對啊，主播你現在真的是越來越會畫餅了，而且越畫越多，雖然我們吃的很香，可你不要忘了。”

“這又是一個很香的大餅，很好，我吃了~”

……

“不會不會的。這個是香酥鴨，食材大家也熟悉，是鴨肉，鴨子先是淋上熱油，澆灌炸的焦脆酥黃后撒上花椒粉，再淋上香油，切成條條裝，聞著很香對不對。吃到嘴里酥酥的，還很蓬松柔軟，入嘴泡泡的感覺，不過真的咬到了就發現很酥很脆。因為事先炸的外皮焦脆，后面撒了花椒粉，吃起來極為麻嘴，不過鴨肉很肥嫩，又是很結實的一長條，融合在一起后，并不會讓人受不了。我個人覺得剛剛好，這邊的菜都有一個很明顯的特色，就是香。吃完后，滿嘴余香，讓人吃完后還想再吃。”

“最后是這邊的特色小吃，絕味鴨脖！來這里，不吃臭豆腐那是遺憾，不吃鴨脖那簡直就是后悔。絕味鴨脖現在銷往全國，可是非常的受歡迎，你們也跟著嘗一嘗吧。”

第42章 夜市里怎么少了烤豬蹄，烤

鴨脖這小吃，骨頭多，肉少，不會吃的人還會嫌棄。覺得買鴨脖的人傻，花這么多錢，就吃這么點肉，可不是傻。

可愛吃鴨脖的人，那對鴨脖是癡迷不已，好吃的鴨脖一斤的量都能買兩只鴨，甚至還不止這個價格。偏偏愛這一口的，對此愛的深切，依舊樂此不疲的買來吃。

“鹵鴨脖主要是入味，味道，這鴨脖就吃起來非常的有味道。而且鴨脖子這一塊的肉特別精致，肉質很有勁道，口感非常特殊，一嚼就很香。比如眼前的這些絕味鴨脖，它的鹵料就做到非常棒，肉質細膩且不干柴，吃在嘴里還能感受到鹵汁和鴨肉混合在一起，吃著又香又辣，越吃越好吃。而且吃完肉，鴨脖子骨頭含在嘴里，可以吸里面的味道，就含在嘴里，特別有味。”顧夢魚以前吃這絕味鴨脖，有時候吃著吃著，甚至到了后面，連那骨頭都給嚼碎了。<script>chapter1();</script>