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很快就輪到顧夢魚了，如是，直播間的觀眾就看到那弄面的師傅，行云流水的撈起一把細(xì)細(xì)白白的面條放入淺口大碗里。隨后就看到手臂揮動(dòng)，勺子舀動(dòng)，香氣撲鼻的鹵汁倒入。隨后是店家秘制肉醬，紅油，焯水的芽菜，生抽，黑芝麻醬，香油，小鹽，花椒粉，花生碎，黃豆，蔥花碎，最后是一勺面湯。

擔(dān)擔(dān)面放入佐料的時(shí)候，這個(gè)過程就跟加快了進(jìn)程，師傅的手快到出現(xiàn)殘影，也就幾秒鐘的功夫，顧夢魚的擔(dān)擔(dān)面打包好了。

直播間的觀眾還沒回過神，顧夢魚又去下一家，這家賣的是燃面，店鋪前的人不是很多，同樣師傅手腳很快。

燃面需要的小料比擔(dān)擔(dān)面還要多，除去花生碎，核桃碎，二荊條，還會(huì)放上芽菜，豌豆尖，菠菜等輔料。

直播間觀眾看的是目不暇接，也顧不得喊顧夢魚去吃好吃的，就光顧著去看這些面點(diǎn)師傅怎么搗鼓面條去了。

不得不說，這些餐館師傅們都是很有一手絕技，熟練的掌握了面條的不同口感，同樣在眾多客人交流中，快速的提煉出需要的信息。

比如，面條的軟爛，需要放麻油，或者多放花生碎，是否需要花椒粉，要蔥花與否等等。

弄完這些，還準(zhǔn)確的送到顧客手中。

顧夢魚的燃面沒有放二荊條辣椒，他這幾天吃辣吃的有點(diǎn)怕了，能不放辣就不放。

緊接著就是涼粉，這邊涼粉也特有特色，晶瑩剔透，又很爽滑q彈。再澆上紅油，辣椒面，油辣子，顏色瑰麗，就單單只是看其外形，就格外引人注目。

隨后是夫妻肺片，顧夢魚選的這家店鋪網(wǎng)上評價(jià)不錯(cuò)，用料貨真價(jià)實(shí)，老板娘在打包時(shí)，顧夢魚也得清楚。

后續(xù)顧夢魚沿著大街小巷走走停停，期間又購買了軟軟糯糯，甜甜嘰嘰的葉兒粑。同樣的軟糯香甜的賴湯圓，顧夢魚選的這家是網(wǎng)紅店，賴湯圓形狀不一，餡兒也多樣化，按顆粒來購買的。

小份的油炸抄手買了一份后，顧夢魚就在附近找了一家缽缽雞店坐下來。

缽缽雞味道確實(shí)很好，而且這邊缽缽雞很有特色，每家都有自己秘制醬料，做的湯底各有千秋，每家都有自己的獨(dú)特魅力。

顧夢魚這次選的是紅油鍋底，要的是冷鍋。

如此一來，即可以吃到美味的串串，還不會(huì)被辣到噴火。

第10章 北川涼粉.地道夫妻肺片

顧夢魚今日選的這家缽缽雞是加盟店，店鋪里面座位有不少，環(huán)境干凈，燈光打的很足，視線明亮。內(nèi)部裝潢干凈利落，給人很清爽的感覺。

依舊是在角落找了個(gè)位置，所有買來的食物都擺放好。

此時(shí)正是飯點(diǎn)時(shí)候，很快店里就坐滿了人。

各種食物的香氣繚繞，饞的人肚子咕咕響。

顧夢魚早餐吃的少，這一上午均是在走路，肚子老早就餓了。被食物包圍的時(shí)候，大腦皮層釋放饑餓信號(hào)，口腔瘋狂的分泌口水。<script>chapter1();</script>