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“哈哈哈,少寨主真厲害!”
大家雖然昨天已經聽過一遍了,也知道他說的有夸張成分,今天依然聽得津津有味。
山上平時娛樂活動太少,又不與外界溝通,偶爾有一點新鮮事,都會被津津樂道好幾天。
為了給姚顯送別,遲言從中午就開始準備。耿寨主準備在聚義廳擺一桌餐,請小范圍幾個人參加送別宴。
剛好昨天打到一頭野豬,肉類足夠,一大早任虎又趕路去近山的湖里捉了幾條魚,再加上各類青菜,也能勉強準備一桌宴席了。
遲言了解姚顯的口味,知道他并不喜歡太油膩的菜,所以做的菜盡量以清淡為主。
他做了椒麻魚片、干鍋肥腸、糖醋小排、魚香肉絲、還有簡易版的腌篤鮮,涼菜是涼拌豬耳朵和果仁菠菜,算是六菜一湯,主食是白菜豬肉先的餃子。
這幾個菜在現代看著實在簡單,但對物資缺乏的桃源寨來說,絕對是非常豐盛的送別宴了。
除了餃子、菠菜,還有上次雄風寨來人時做過的肥腸,其他菜滿桌人都是第一次吃。平時因為食材有限,又是大鍋飯,很多菜根本沒條件做出來,今天遲言終于有機會小露一手。
吃飯的除了姚顯,就是耿寨主、耿少行,以及任虎、馬逍、劉順這幾位山寨主要成員,唯一多余的是遲言這個廚師了,姚顯點名讓他留下一起吃。
“這個菜叫什么?為什么顏色如此焦紅。”姚顯指了指糖醋小排問遲言。
“這個菜叫糖醋小排,是用的昨天野豬的肋排,斬成小段煮熟,最后加入糖醋調汁,收汁后就是這個顏色了。排骨吃起來可以直接脫骨,酸酸甜甜的非常好吃。”遲言介紹道。
姚顯夾了一塊認真品嘗,遲言就盯著他看,等他吃完后的評價。大家也都沒動筷子,一起看姚顯吃排骨。
姚顯被這么多人注視著,趕緊加快速度,吐出骨頭后快速咀嚼,點頭道:“嗯,你們也吃,味道非常不錯。”
其他人這才動筷,紛紛夾起糖醋小排。
“好吃!”耿少行大聲說。
其他人也紛紛點頭,然后邊聊邊開始吃其他菜。當然送別不能沒酒,互相敬酒也是免不了的。兩個涼拌菜酒非常適合做下酒菜,同樣得到幾人的一致好評。
另外,魚香肉絲口味特別,椒麻魚片麻得過癮、干鍋肥腸外酥里嫩,連不愛油膩的姚顯都多吃了幾塊。
但姚顯最喜歡的是腌篤鮮,可能因為他喜歡竹筍,這種放肉、豆皮和竹筍做的湯十分鮮美,他足足喝了一大碗,喝完都有些撐了。
酒至半酣,菜也吃得七七八八,遲言去食堂煮了餃子過來,大家開始吃主食。
姚顯雖然已經飽了,但還是吃了幾個餃子。如此美味,比他們相府的廚子做得都好,他真是越來越覺得舍不得離開這里了。