海闊金聚提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
1.準備材料,西藍花過水一次,加點鹽入味,滴兩滴香油,保持顏色。
2.鵪鶉蛋開水煮一刻鐘,剝開蛋殼備用,蝦仁去蝦線,過水成型備用。
3.切胡蘿卜及萵筍,先切正方形,再慢慢形成圓形。
4.除了西藍花,其他材料下鍋煮熟,炒熟擺盤即可。
第三菜名:甜蜜茄汁燜大蝦。
材料:12只大蝦,番茄醬,香菜,蔥。
做法:
1.挑選12只高挑肥胖的大蝦,去蝦線。
2.加入兩勺面粉,灑在蝦身,抓拌均勻靜待一刻鐘。
3.起鍋熱油,放入大蝦炸至金黃撈出。
4.重新下油,加入番茄醬,放入大蝦翻炒入味,出鍋擺盤加香菜蔥花即可。
第四菜名:團團圓圓。
材料:五花肉,梅菜,香菜。
做法:
1.準備一整塊五花肉,處理豬皮,尤其是刮毛部分。
2.下油,放入整塊五花肉炸至金黃,豬皮部分微微焦黑亦可。
3.撈出五花肉放涼,切片。
4.梅菜炒干,底盤放入梅菜,鋪上一層五花肉,上鍋蒸一刻鐘。
5.盤子倒扣,換盤,鋪幾條香菜點綴即可。
第五菜名:富貴年年。
材料:水豆腐,豬肉餡,胡椒粉,生粉。
做法:
1.制作肉餡,豬肉碎加姜末加蒜末加雞蛋,同一個方向涼拌,和制作包子餡兒道理一樣。
2.準備兩塊豆腐,切成6小塊,挖出中間一個圓洞。
3.洞口周圍抹上一點面粉,放入餡料。
4.起鍋熱油,放入豆腐煎至金黃,撈出。
5.鍋內下油,加入水,制作醬汁,豆腐下鍋燒一會,大火收汁,最后擺盤。
第六菜名:開枝散葉。
材料:秋葵,蒜,小米辣。
做法:
1.剁好蒜蓉,切好小米辣備用。
2.秋葵切掉頭尾部分,加入一勺鹽,幾滴油過水,一會兒呈出擺盤。
3.起鍋熱油,加入蒜蓉,適當生粉勾芡。
4.淋上,造型擺盤即可。
第七菜名:孔雀開屏魚。
材料:鱸魚,姜蔥蒜,小米辣,米酒。
做法:
1.魚的切片放入姜蔥蒜和米酒腌制。
2.擺盤尾巴加入紅辣椒圈上鍋蒸一刻鐘,太久容易老。
3.起鍋熱油,加入蒜蓉,制作醬汁。
4?.出鍋倒掉蒸的水,擺上蔥絲加紅辣椒絲,淋上熱油,大功告成,趁熱吃。
第八菜名:如意金箍棒。
材料:6根排骨,鹽、蜂蜜。
做法:1.選好六根長度適宜的排骨,加入鹽,油,腌制一會兒。
2.放入烤爐中,放入排骨烤一刻鐘。
3.中間翻面三次,合計半個時辰,翻面同時上面同步刷汁和蜂蜜,同步入味。
4.擺盤。
“哎呀,好吃,好吃!”
“這八個家常小菜,各個都好吃啊!”西門飄雪說道啊!
“你要這么多的菜你能吃得聊嗎?”
“吃不了,有人幫助咱們吃啊!”
說著西門飄雪擺了擺手。
李淳風領著四名西域美女走了進來啊!
范大福與這四名西域美女,會發生點兒什么事情呢?
預知后事如何?下集更精彩。<script>chapter1();</script>