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“菊花辟惡酒，湯餅茱萸香。”

“雞省露濃湯餅熟，鳳池煙暖詔書成。”

這都說明當時湯餅在民間頗受歡迎。

唐朝的湯餅中，有一種叫“槐葉冷淘”的冷面，它是用槐葉汁和面做成面條，煮熟后再放入涼水中冷卻，吃起來又涼爽又別具風味。

范大福今天要的就是槐葉冷淘湯餅。

在炎炎的夏日，消暑降溫啊！

一詩中寫道：“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經齒冷于雪，勸人投此珠。”

范大福吃了一碗槐葉冷淘湯餅，心理涼快了不少。

回到了大唐快活林酒店。

范大福覺得大唐快活林酒店應該，找一名會做槐葉冷淘湯餅的師傅。

于是，范大福在大唐快活林酒店，門前貼出一張告示，高新招聘會做槐葉冷淘湯餅的師傅。

范大福又想到自己馬上要結婚了，得弄幾個菜招待一下親朋好友的。

這婚禮宴席的菜單得提前準備好啊！得再加三個拿手菜啊！

第一道菜：雙椒童子雞

食材：公雞胸脯肉少許，青紅尖椒節少許。

調料：姜、干海椒節、鮮青花椒、鹽，胡椒粉、糖各少許。

做法：

雞肉切成見方的丁，姜切成見方的片，青紅尖椒切成長的斜段。

鍋中放油燒至四成熱，下入雞丁大火炒香，下干海椒節、青紅尖椒節、青花椒、姜片，大火翻炒出香味后下鹽、胡椒粉和糖，炒勻后再烹入米酒，起鍋裝盤即成。

第二道菜：蝦仁豆腐。

食材：南豆腐?一塊、草蝦、蔥姜蒜，?各適量、胡椒粉?黑胡椒碎（腌制時用）、鹽（腌制時用）、生粉、清水、水淀粉?一小匙（勾芡用）。

做法：

新鮮草蝦經過冷凍取出用涼水浸泡。

蝦仁剝殼留鳳尾，洗凈，用鹽，黑胡椒碎，米酒，一小匙生粉拌勻，腌制。

南豆腐一塊！準備好蔥姜蒜，姜和蒜切片，蔥切粒備用！

豆腐切成小塊，加一小勺鹽在開水鍋中，將豆腐焯水去生豆腥味兒！撈出控干水份！

坐鍋燒熱，倒適量油，把蝦仁滑至變色盛出。

鍋中留底油煸香蔥姜蒜！倒入碗中的調料！再加清水燒沸！

倒入豆腐滾一會兒后，將蝦仁倒入，再滾，用水淀粉勾芡！

勾了芡的菜，色澤明亮，成品好美！

第三道菜：枸杞木耳炒山藥

食材：山藥，荷蘭豆，黑木耳，枸杞，鹽，油，各少許。

黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。

荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清。

山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。

炒鍋燒熱加油至七成熱，放入山藥和木耳翻炒。

然后放入荷蘭豆，加清水翻炒一會兒，最后加鹽和枸杞炒勻即可。

范大福在紙上，把這三個菜的菜單寫好，準備明天給后廚的張師傅看。

正在此時，有一名酒店伙計跑了過來說道：

“老板，應聘的槐葉冷淘湯餅的趙師傅來了。”

“什么？怎么快就來了。”

不一會兒，趙師傅就走了進來。

跟著趙師傅走進來的還有一個人。

這個人不是別人，正是西門飄雪。

范大福看見西門飄雪，鼻子都氣歪了。

“你怎么還有大臉來我這里應聘啊？”范大福對西門飄雪說道。

“不是我來要應聘的，我是幫我三大舅應聘的啊！”西門飄雪說道。

“那個是你的三大舅啊？”

“給我滾啊？”

范大福和西門飄雪會不會打起來啊？

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