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鄭萍擦了擦汗,“媽,洗碗的事讓我來,您繼續做菜去吧。”
“好,那這邊就交給你了。”看到女兒回來,鄭萍臉上的神情就明顯放松了許多,可見她如今有多么依賴這個女兒了。
許錦薇放下書包,換上了掛在墻上的圍裙,卷起袖子開始飛速洗碗刷鍋,沒多久就把剛才還亂七八糟的廚房都給收拾干凈了。
“媽,還需要洗點什么?”
“你先去外頭看看,還剩幾個菜了。”
“好!”
因著下午備菜的時候,只有鄭萍和王奶奶兩個人,擔心晚上營業的時候會忙不過來,所以鄭萍只做了四道菜,一道香辣鴨塊、蒜蓉杭椒茄子、五花肉燒面筋和青椒肉絲。晚上到店里來吃飯的客人不少,基本上都是點的套餐,經濟實惠,三個菜絕對能吃飽,還能喝上一碗美味的青菜蛋花湯。
但還是選擇外帶的客人更多,畢竟套餐各樣菜的分量都比較小,單買一道菜,不僅更便宜,而且分量也更多一些,可以帶回家,一家人一起分享,殺殺饞蟲。
香辣鴨塊既是大葷又是禽類,單買的話一份六毛,還要加一張二兩肉票,所以買的人比較少,只有那些經濟條件還不錯的,才會買一點嘗嘗鮮。蒜蓉杭椒茄子雖然是素菜,但一份也要兩毛,所以大多數人都情愿多花一毛錢,買一份小葷。五花肉燒面筋和青椒肉絲無論從賣相還是味道上來看,都是非常不錯的,這會兒已經快賣完了。
“媽,兩個小葷都快賣完了,大葷和素菜還有不少。”許錦薇到外面看了一眼,趕緊給鄭萍說了。
“行,我把這個番茄炒蛋先端出去,你把冰箱里的豬肉拿出來,和青椒一起切成絲,一會我過來炒。”
“好的。”
沈臨川他們走得慢,又是一路走一路聊天,等到了地方,店里已經在賣第二批炒菜了。
等客人少一些之后,許錦薇就趕緊讓王奶奶和鄭萍去樓上休息了,她自己一個人就足夠應付了。
剛好有堂食的客人吃完走了,許錦薇立即就拿著抹布快步走了過去,把碗筷收了,并把桌子給擦干凈了。
“這邊有位置,你們坐這里吧。”許錦薇招呼著他們坐下。
“嘿嘿,小老板,麻煩四份套餐呀!”孫朝陽毫不客氣地拉開椅子坐下,朝著許錦薇燦爛一笑。
許錦薇也回了他一個笑容,顯然對小老板這個稱呼還是挺滿意的。
“小老板,麻煩飯多一些,我們還在長身體。”陳立緊跟著坐了下來。
“沒問題。”
沈臨川是最后坐下的,他的動作比他們優雅多了,雖然坐的是普通的小板凳,但那架勢就跟坐在太師椅上沒什么兩樣,看起來特別的賞心悅目,“我有點渴,有沒有什么喝的?”
“只有白水要嗎?”
“要。”
“稍等,馬上來。”許錦薇給他們四個人一人倒了一杯白開水,往里面兌了少許的異能水,不僅水的口感變得更好,還能嘗到淡淡的甜味。
不多時,許錦薇就又端著一個木制托盤過來了,上面放著四個大盤子,中間是熱騰騰的白米飯,邊上圍著一圈擺放著香氣四溢的三道菜。因為他們要求多一點飯,所以他們的米飯高高地堆起了一個尖尖,看起來就跟金字塔似的。
沈臨川接過筷子,二話不說就先夾起一塊香辣鴨塊放進了嘴里,強勁的麻辣滋味立即在舌尖炸裂,不太能吃辣的他眼角瞬間就沁出了眼淚,還不等他張口喊辣,緊接著屬于鴨肉的鮮美滋味就噴薄而出,讓他下意識地開始咀嚼起來,緊實的鴨肉非常有嚼勁,外皮卻是相當酥爛,慢慢地竟還吃出了些許回甘的滋味。
不知不覺間,就吃完了一塊鴨肉,他一邊被辣得不住吸氣,一邊又忍不住用筷子夾起了第二塊鴨肉。
孫朝陽更愛豬肉,吃到了青椒肉絲后,就再也停不下嘴了,這里用的辣椒是菜椒,只有些許的辣味,更多的是甘甜的味道,和肉絲炒在一起,吸收了肉味后變得更加鮮美,最后用小火燜得軟爛,那滋味別提多美好了。光是拌著青椒炒肉絲這一道菜,他就吃掉了大半碗的飯。