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【啊啊啊啊啊稀稀我等你一天了,你終于開播了!】
【嗚嗚還好我蹲到了,差點以為今天晚上你也不播了。】
【今天稀稀遲到了,往常最遲五點就開播的,現在都五點半了。】
言希對著鏡頭揮揮手,抱歉道:“對不起,今天回家晚了。”
【稀稀不用對不起,你有開播就好了。】
【稀稀我們晚上吃什么?】
言希:“晚飯晚一點做,我先做一個小零嘴,酸辣檸檬雞爪。”
酸辣檸檬雞爪并不復雜,言希把買來的雞爪放到盆子里仔細清洗了一遍,然后拿來剪刀,給每一個雞爪仔細的修剪去指甲,最后切成兩半,處理完后,又細致地洗了好幾遍這才冷水下鍋煮。
“去腥這一步很重要,蔥,姜片,花椒,料酒……”言希一邊放調料一邊講解。
在焯雞爪的時候言希也沒閑著,他拿出檸檬等配料開始切,檸檬一片一片的切下來,又仔細地把檸檬片里的籽挑去,又切了小米辣、蒜末、線椒、香菜。
用生抽、香醋等調料調好料汁。
準備工作做好,鍋里的雞爪也煮的差不多了,言希把雞爪撈出來放到涼白開里泡著。
“大家一定記得要用涼水浸泡,這樣做出來的雞爪會很q彈有嚼勁。”
在雞爪浸泡時候,言希開始淘米準備今天的晚飯,他打算做一個簡單的臘腸燜飯。
“這個飯相信大家都會做,做法也是超級簡單的。”
“唔,懶人必備。”
【哈哈哈,所以今天稀稀是犯懶了嗎?】
【這個飯超好吃的,我平時吃一碗,臘腸燜飯我可以吃三碗!】
【啊啊啊稀稀我今晚也是準備的臘腸燜飯呢】
“嗯,是有點犯懶,不過臘腸燜飯也是真的好吃。”
言希笑道,他洗好米,開始削土豆皮,黃色的土豆絲被**地削下,削完皮后,言希又仔細地把土豆清洗一遍,然后切成小丁。
切土豆的時候言希還多切了兩個放到鍋里蒸。
除了土豆,還有臘腸,這臘腸是張豪給言希送來的,是張豪在農家的奶奶自己親手做的,言希做過一次青椒炒臘腸,好吃的他當時多吃了半碗飯。
臘腸切成一片片,又切了胡蘿卜、香菇,言希把切好的這些食材一點一點地碼到鋪了白米的電飯煲里,又取了在超市里買的剝好的玉米粒放進去。
“不用放太多的水,一會我們還要加醬料,而且土豆這些東西里都有水分。”
言希拿了一個碗,在碗里用生抽、耗油等調料調好醬汁,倒入電飯煲中,然后攪拌均勻蓋上電飯煲開煮。
“雞爪應該可以了。”
言希把泡好的雞爪撈出來慮干水分,將方才切好的配料放到雞爪里,又倒入調好的醬料,戴上一次性的手套攪拌均勻。
酸酸辣辣的味道傳入言希的鼻子中,言希忍不住咽了咽口水:“我已經聞到味了。”
【嗚嗚嗚,我也聞到了。】