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林淼淼去廚房驗收貨,還真別說,張木匠看著身材高胖一臉橫肉,木工活可做的真細,搟面杖十分光滑跟前世機器制造出來的一樣,蒸屜用的木料竹料都夠很結實,看著能使幾十年。
張木匠喝完姜湯,林淼淼早就準備好的銅錢交給她,特意讓她當面數清楚。
張木匠就真的很認真的把一百零六個銅錢攤在桌上,一個個的數,連數了三遍,沒有誤差,點點頭拱手道謝,然后就趕著驢車冒雨回家了。
李生及四個兒子在廚房里對著花大銀錢訂做的六個大蒸屜、一根搟面杖,左摸摸、右摸摸,很是好奇。
“大妹,你要用蒸屜蒸什么?”
“這根什么棍,是用來干什么的?”打人還差不多,用棍做什么吃食呢?
林淼淼已經賣了好幾天的關子,終于公布的了謎底,“我做蒸屜是用來蒸面食。搟面杖是用來做面食的。”
林老二激動的問道:“蒸玉米面餅?”
林淼淼微笑道:“也可以蒸。但是我今個要蒸包子!”
四個哥哥均是十分歡喜,“太好了。我們今個中午能吃到蒸包子。”
李生喜滋滋道:“托大妹的福,我能吃到新的吃食包子。”
雖然家里的五個男人不知道包子是什么吃食,但是盲目的相信只要是林淼淼想出來的吃食,肯定很好吃。
林淼淼又道:“現在發面午飯蒸包子來不及。我下午蒸包子,晚飯咱們全家吃包子。”
林老大輕聲道:“原來蒸包子發面的時間比烙玉米面餅長。”
“我來教你們發面。”林淼淼這就開始發面。
現在已經是秋天,今個又下了雨,氣溫降了幾度,發面的時間更加長了,要是到了冬天,得發更長時間。
不過發面做出來的包子,無論是素餡還是葷餡都很好吃。
在前世玉米面餅只是北方的人吃的面食,而包子是南北的男女老少皆愛吃的面食。
她相信今世的人肯定會喜歡吃包子。
一會兒,面揉好了,蒸屜、搟面杖洗干凈了。林老三、林老四就去做午飯。
下雨睡覺天,一家人吃完午飯就午休。
這幾天林老大四兄弟天天來回奔波,每天至少走二十里路,非常的累。李生帶娃每天要起夜,心里又惦記著岳父岳母,也是很累。這一覺睡得天昏地暗。
等五個男人醒起來了,發現雨已經停了,都不知什么時辰。
廚房里面林淼淼正在用菜刀切包子用的餡料茄子、黃瓜。
家里沒有買豬肉,她就準備弄兩種素餡,一種是茄子餡,一種是黃瓜雞蛋餡。
家里現在不做青菜套餐的買賣,茄子、黃瓜又快要成災了。
茄子紫皮,品種是長茄子,營養價值高,就是吸油,做餡料時要多放油。
黃瓜是那種帶有小刺的品種,跟雞蛋一起做餡會有淡淡的黃瓜清香味。
李生一看見長女纖細的手腕揮舞著粗重的菜刀,急眼高聲道:“大妹,你怎么又親自弄飯。快放下菜刀,讓你四個哥哥來弄。”
四個哥哥面帶愧色趕至,把林淼淼趕到一邊去。
林淼淼已不是第一次受到這樣的待遇了,“我沒剁餡只是切菜還把你們吵醒了?”
林老二飛快的答道:“我是睡到自然醒。”
李生心疼的道:“我的女,看把你累的,快到廳里去坐著喝水休息會。”
“我不累。我來抱小妹。”
李生不肯,“我來抱她。你去休息。”
林淼淼笑道:“爹,我得做包子。”跟四個哥哥道:“面現在醒到現在,需要揉揉再醒半個時辰。”
林老大輕聲道:“大妹,做包子的時間比玉米面餅長。”
“對。”林淼淼看著林老三把面揉好放在一邊繼續醒,林老四把餡都剁好了,“接下來我教你們弄餡。”
李生抱著睜著兩只烏溜溜眼睛好奇的看廚房里的一切的林全燕站在灶邊,聚精會神的聽長女說話。
“包子好不好吃,就要看面發得好不好,餡調得香不香。”面不發,餡不香,做出來的包子肯定不好吃。
“茄子吸油。油放少了餡不香。”
林淼淼往茄子餡里放油,李生的盯著呈線狀流到茄子里的油,眼睛越瞪越大急得都快要叫出聲來。太敗家了。這不叫茄子餡,這叫油茄子了。
四個哥哥均點點頭。
林淼淼拌好了茄子餡,又在李生眼珠子快要瞪出來的注視下打了四個雞蛋,筷子打散,用油把雞蛋炒了,然后跟碎黃瓜拌成餡。
“你們聞聞,香不香?”
四個哥哥挨個湊上來聞了聞,均是夸贊很香。
李生小聲嘀咕道:“放了那么多的油、雞蛋,能不香嗎?”
林淼淼笑道:“一文錢一文貨。吃食也是如此。今晚的包子肯定好吃。爹,到時你就不會覺得油和雞蛋多放是浪費了。”
林大妹好奇的問道:“大妹,包子要是拿到雨泉鎮、白鹿書院去賣,一個能賣多少銀錢?”