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李蘇是生意人,自然沒必要采取強制手段鬧得個雞犬不寧。

故而她學了后世拆遷的方案，聯合街道替他們找了新的住址,李蘇又貼了半年的房租錢。除此之外，李蘇靠著人脈關系，又替最先搬離的人家找了份臨時工。有覺得人品不錯的，李蘇也愿意伸手拉一把。

這個年代，這個方案，李蘇是頭一份了。

這般操作，雖花了些錢，但的確不耽擱事兒。不然磨磨蹭蹭，吵吵鬧鬧，李蘇那私房菜館何時才能開張？耽誤一天就晚掙一天錢，一合計，補償方案反而更劃算。

再一個，她開店做生意，實沒必要為了小錢將人得罪透了。

上輩子她給人打工，好些老板就在小人小事上栽個跟頭。

故而夫妻倆個一合計索性把事情辦漂亮了。

又心想著自己擁有前世的記憶，后面的道路肯定比旁人走得要寬敞順暢些，能力范圍內稍微回饋社會亦是應該的。

如此這番，事兒順利解決，兩方都很滿意。

而此時小樣樓的裝修已經接近尾聲了，李蘇盤算著日子，十月份就能開店。

接下來則是招工了。

對此，周老爺子積極道：“我老頭子退休無事，我給你當主廚。”

老爺子年事已高，李蘇有些不放心。老爺子氣得當場拿起鍋勺，只見他上臂肌肉隆起，手腕隨意這么一顛一顛，切好的雞塊在空中飛舞，不時香味就涌入口鼻，刺激著李蘇的味蕾不停分泌著口水。

老爺子瞧了眼李蘇夫妻的饞樣，得意哼道：“怎么樣，師傅配當你的大師傅不？”

圈內人一聽老爺子要去當大師傅，好些師傅自發找上李蘇，要跟著李蘇一道干。

對好些人而言，能看到老爺子露兩手已經是很大的榮幸了。當然，若能向老爺子討教一二，那就更加好了。

有了老爺子坐鎮，廚房這塊兒不用擔心。

至于服務員，前臺，收銀，采購等等，有李蘇朋友內推，亦招了新歸京的知青。

等全部忙活完，已到十月。

李蘇挑了十月十日開張。

十月十日一早

張翠藍穿上新買的醬紅色翻領襯衫，下配黑色長褲，腳上踩著棕色小皮鞋。街坊四鄰瞅著了，笑話張翠藍是老來俏。說她今日這身比結婚穿的還要體貼。

關于嚴老二家媳婦開菜館的事兒，大伙兒也早早就聽說了。四合院里也有不少沒工作的青年想進店里干活。這段日子，總有人拎著東西上門討工作，李蘇倒沒拒絕，但也不會因著鄰里關系就答應。

只要符合招工條件的，李蘇就肯收。

臨到9月底，李蘇在院里就招了兩個人。一個是董大媽的女兒胡萍，一個是后罩房秦寡婦。

對此，好些人心里都不服氣。尤其是董大媽的兒媳婦湯嵐，她自覺自個兒與李蘇關系不錯，兩家孩子玩的也好，再想不到李蘇這點小忙都不幫。

她心里不爽快，面上肯定就帶了出來。

先是扯著兒子胡進，不讓她去嚴家找燦燦玩兒。

再一個就是看著李蘇立即背過身去，以示自己的怨氣與不滿。

而李蘇忙的焦頭爛額，實在沒工夫跟院里人扯人情往來。好在張翠藍這個婆婆頂用，她能說會道，更會拉幫結派，有她在前頭頂著，院里的人事兒還煩不到李蘇頭上。

說到開張這日，李蘇的私房菜館可真是人滿為患了。李蘇與嚴猛為人低調，但交好不少。再加上大哥嚴猛的戰友，好姐妹葉菲的朋友，國營飯店的領導楊泰平也帶著妻兒來捧場。

這不，開張一大早，嚴猛連忙又開車去郊外補了一些食材回來。

熱熱鬧鬧間，服務員們穿著統一著裝，端著定制的菜碗過來了。

“嚴大哥，這菜也太好吃了。”說話的是嚴猛的戰友，最近轉業歸家的孟磊。

“嗯，好吃就多帶人過來嘗嘗。”

孟磊看著同一桌埋頭搶菜吃的戰友，嘴角抽抽道：“嚴大哥，這手藝滿京城怕是都找不到第二家。往后我來吃飯，可得勞煩李蘇同志幫著開個后門啊。”

“對對對，李蘇同志，你家這些菜真是絕了，我能多點份帶走么？”

以前的飯菜跟今日一比，妥妥的豬食了。

若是自家住這附近，定要日日上門點份小炒配酒喝的。

與此同時另一邊，自打曉得今日是李蘇菜館開張的日子后，宋清總覺得哪哪不舒服。一早她連賣包子的心情都沒有，直接將攤子給旁人看著。而后她打扮整齊，乘車去李蘇飯館看看。

宋清心想著，如今大伙兒條件都不好，哪里舍得胡吃海喝？

言而總之，宋清不是很看好李蘇的私房菜館，私心里更是巴不得一個客人都別上門才好。

懷揣著看笑話的心思，宋清攏了攏燙卷的頭發，又將珍珠胸針撥正，踩著細跟紅皮鞋往私房菜館走去。越走，她胸口越堵，暗道李蘇太有城府了，瞧瞧她，逮著有本事有能耐的人巴結。如今不僅有了一手好廚藝，還白得了棟房子開私房菜館。

就這么內心罵罵咧咧的到了私房菜館門口，三層的小樓，鮮花綠植，精巧擺設，地面干凈整潔，窗戶寬敞透亮。

宋清想挑毛病，竟半天找不出來。

胡萍見了宋清，雖有些詫異，但還是給她倒了水，并道：“宋清，這會兒沒位置了。你要是想吃飯，怕是得等一回兒。”

宋清剛準備譏諷兩句，余光掃到嚴兵那桌，忙變了笑臉改口道：“我和蘇蘇十幾年鄰居了，哪有這么多講究？我看那邊桌子大，就這樣，你也別費事了，我去那邊搭個拐就成。”說著就往嚴兵那桌走，一雙眼睛忍不住往孟磊身上飄。

那一桌大半是轉業的軍人，當宋清眼神落在孟磊身上時，職業習慣讓他們很快就察覺到了那道炙熱的目光。<script>chapter1();</script>