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將所有肉放到木板上，阿恬開始用廚房用紙吸取上面的水分。山野見狀，從一絲陽光中走了過來，用嘴撕下廚房用紙學著阿恬的樣子，用蹄子蘸水。

這操作是阿恬沒想到的，她驚訝了好一陣，然后豎起大拇指：“還得是你，山野。”

有人幫忙就是快，水分很快被吸干，阿恬拿了高度的酒過來消毒。

這一來二去，又一個小時過去了。太陽已經完全下山，寒意上涌，阿恬哆嗦著將燈打開，又拿了個外套套上才好點。

鹽已經涼了，肉湯也好了。

阿恬看看山野：“吃飯吧。”

一人一鹿進入小館，米飯一直在保溫。阿恬從砂鍋里面舀了一鍋湯和牛肉出來，開火放入紫菜，等紫菜煮開再度沸騰，又飛了個蛋花。

阿恬給自己用大碗盛了湯，之后又單獨盛了一碗飯。放到桌上的時候，她看著山野沉思了一會兒。

“我給你拌一起吧？不然不方便吃吧？”阿恬詢問對方意見。

樣品已經擺在吧臺上，山野自然是點頭稱好。

于是山野的那份盛了咸飯，阿恬還體貼的給祂剝了一顆咸鴨蛋。

“呦~”看著鴨蛋黃流出的紅油，山野開心的叫了一聲，低頭開始干飯。

桌子的高度正好，祂甚至不用趴下，低下頭就能吃到桌面上的美食。

阿布和甜甜早已吃完不加任何調味的，此時只蹲坐在旁邊看著，就連阿恬都能從它們的眼睛里看到驚奇。

想想也是，無論是動物還是人類，想來看到這一幕，都足夠在畢生的經歷里留下難以磨滅的印象了吧。

第79章

送走山野, 阿恬開始挑燈夜戰。

新建的戶外廚房也拉了電線裝了燈，青森前方的大片空地上燈火通明。

不但為了能夠夜間在外用餐，也方便了她在面瞎鼓搗。

肉干了鹽涼了, 阿恬擼起袖子開始往上面搓鹽。

手掌心的溫度可以讓鹽巴更好的黏貼在肉上, 手指用力順著肌理摩擦可以讓調過味道的鹽巴更好的滲透, 所以才用搓來形容。

腌咸肉沒有什么特殊的技巧，口味的不同只是家家戶戶用肉的品質和炒制鹽巴的口味, 再有應該就是鹽的用量了。

但鹽巴少了也不行，容易壞。

咸肉咸肉, 就得是用大量的鹽堆起來的才可以。

鹽巴里那些炒制用的調料殘骸, 在涂抹的過程中一并挑出去, 基本抹到肉上面，只零星剩幾粒花椒。

這也是阿恬沒有將香辛料全部抱起來炒的原因。

零星的香辛料掛在肉上，則能夠繼續發揮自己的作用。像阿恬對花椒不反感的，有幾粒在上面，從她個人理解的角度講, 香氣上應該會更加濃郁一些。

半扇豬肉用了一個大缸，豬蹄、蹄髈和豬頭用了另一個大缸，整整兩大缸的肉，放好了之后蓋上木板, 上面再壓一塊石頭就算大功告成。

阿恬抹了下額頭的汗，突然怔住了。

她看了看周圍，又看看缸的位置，頓時哭笑不得。

之前只顧著讓汪伯他們幫忙搬出來, 現在腌完了要怎么搬回去呀……

也不是說放在這里不行, 但哪怕是冬日的陽光，也還是不能被直接暴曬, 不然升溫只能剩下兩缸臭肉了……

不過她自己一個人實在是搬不動，想了想，她跑到地窖去托了一把大遮陽傘上來。

這樣的傘有好幾把，應該是奶奶買來放地窖就沒用過。阿恬剛開始看到的時候，估摸著是用來夏天支在空地上用餐的。

將上面的土洗刷干凈，阿恬又吭哧吭哧的將傘固定進土里，再用防水布蓋在了傘面上。

這下，暫時解決了日上三竿低溫熏肉的問題。等她明天醒了再想想找誰幫忙把缸搬到后院陰涼的地方。

結果第二天醒過來，阿恬首先接到的是雜貨店周姨給她打的電話，告訴她去取快遞，并叮囑得用她家的車才能拉回青森，讓她務必騎著她家的車一起過來。

阿恬腦袋上緩緩冒出一個問號。

等到了雜貨鋪，阿恬才知道周姨沒有夸張——真的是好多、不是，應該說，這幾個快遞真的好大！！

“這孩子別瞎花錢啊。”周姨有點兒心疼，“有什么需要跟周姨說，村里能做的給你做，做不了的周姨給你問問，備不住也能鼓搗出來，自己做便宜，別瞎買！”

阿恬哭笑不得：“周姨，這些都是我朋友給我買的。”

寄件人都是商家，但阿恬自己沒買，大概率這些都是人送的。而且看個數，誰送的她大抵也能有些眉目。

距離她生日已經過去了大半月有余，平時都是大伙湊錢請壽星老吃頓飯，再一起買個蛋糕，她們幾人一直都是這樣過的。

避免誰心里不平衡，送東西輕重貴賤的掌握不好，省的哪個姑娘心里生出別扭。

但今年卻不一樣，今年她在青森，黃筱云在她老家，她們幾人天各好幾方，湊在一起吃頓飯簡直是難上加難。

所以阿恬根本沒把這件事放在心上，除了生日當天收到的幾個祝福短信以及自己親媽的紅包之外，也就這么平淡的過去了。

沒想到啊，這幾個丫頭今年竟然買了東西給她。

倒不是她自作多情，實在是外包裝盒子上面大大的愛心涂鴉真是難為了商家，也不知道姑娘們下單的時候是個什么心情，加沒加錢。