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一.豬油炒樹皮。樹皮是質細甜香的嫩桂皮,切成薄片,放進鍋中用熱水焯一下然后撈出來將水控干。和豬油一起猛火爆炒,再加半勺鹽,3分鐘后即刻關火倒入盤子里,鮮嫩欲滴的樹皮薄片裹著豬油,可以將兩者的味道完美融合,既香脆又爽口。
二.辣椒炒野菜。紅色朝天椒切成碎,野菜(即蕨菜)洗凈摘小段,放進鍋中用熱水焯一下然后撈出來將水控干。蘑菇洗凈用水泡軟后切丁,鍋里倒入豬油,放入蒜頭和蔥將它們煸香,倒入紅辣椒與蕨菜一起猛火爆炒防止蕨菜炒老了,最后灑半勺鹽進去再翻炒幾下即可出鍋。辣椒的味道完全滲透進蕨菜與蘑菇里,香辣下發,鮮嫩可口。
三. 酸菜烤地瓜。地瓜又叫番薯,南方俗稱地瓜,北方俗稱山藥或山芋等,是一種山里常見的長在地里的植物,烤出來的地瓜特別甜特別香。在南方這邊喜歡在烤地瓜的時候用刀將地瓜從中間切開一條縫,接著填上酸菜或咸蘿卜干一起烤,這樣烤出來的地瓜會更香,吃起來甜咸得當,讓人食欲大增。
那天晚上除了做這三道菜,每人還配了一碗稀粥,半個白煮蛋。
這三菜一粥一蛋,就是鐘富程8歲那年吃過的最豐富的晚餐。鐘大隆流著淚對兒子說道:“哎,小程已經幾個月沒吃到一塊肉了,連生日的時候都沒法讓你吃上,爸真的是沒用啊!”
鐘富程安慰道:“爸,今天我很高興,菜很好吃,我已經很滿足了。放心吧爸爸,我以后定會勤奮讀書,考上大學,賺很多錢養家糊口。我保證,一定會讓你們每餐都吃到肉! ”
爺爺講到這,額頭上的皺紋仿若又深了幾分,他看著坐在旁邊的兒子和兒媳婦,唏噓不已:“多年后,兒子信守承諾,白手起家當上了老板,最終走上發家致富的道路。再后來,他娶了大*饑*荒那年收留咱們家的那戶人家的女兒……”爺爺轉向鐘小懶,眼里淚光閃爍,曉之以情動之以理:“也就是你們現在的母親。所以,小懶,你父母當年都吃過野菜樹皮幸存下來的,他們吃過很多苦,過了十幾年的苦日子,我們作為長輩都非常愧疚。你也應該理解你媽媽的苦心——一定要嫁給有錢人!”
眾人聽了爺爺的一番講述都十分感動,尤其聽了最后一句都猶如醍醐灌頂,爺爺說得實在是太有道理了——除了鐘小懶。
李基諾似乎也被感動到,他問鐘小懶:“你怎么表情有點奇怪”其實,鐘小懶沒有把爺爺的最后一句話翻譯給他,因為她覺得,他倆都在演戲,沒有必要把自己家人真情實感的尷尬心愿讓他知道,讓他誤會鐘家的長輩是都看不起窮人的拜金主義者。
雖然他并不貧窮,也不富得流油。
為了化解尷尬,鐘小懶吞了口口水道:“剛剛爺爺說的媽媽娘家做的幾道野味,聽起來很好吃的樣子,明天是周日,大家都有空吧不如我們一起去山上野炊,挖樹皮野菜地瓜吃”
眾人一聽,紛紛露出同一種神情:連樹皮野菜都想嘗一嘗,你這個吃貨!
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