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當年她自己調理脾胃的時候，吃的都是些健脾的粗糧和清淡的飯菜，可是小孩子正在長身體，蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物一樣都不能少，所以就不能做的太清淡。

何矯矯打開專門放新鮮食材的冰箱看了一圈兒，又將存放干貨的柜子里面也掃了一圈。

最終決定先給孩子做一個南瓜小米粥，配上蝦仁炒時蔬，再做一個冬瓜排骨湯，一葷一素配一碗暖胃舒心的甜粥。

這樣整體味道清淡，又不會太過寡淡。

小孩子都喜歡吃肉，蝦仁和排骨可以滿足他的營養需求，但也不至于太過葷腥導致不好消化。

將南瓜洗凈去皮切成小塊兒，湯鍋中加純凈水開大火煮開后，再將洗凈的小米和切好的南瓜一同放入鍋中。

待水再次燒開后，將蓋子打開轉成小火，隔一會兒便用勺子攪拌一下避免糊底，這樣用小火煮半個小時左右，隨著攪拌，煮熟的南瓜會逐漸被攪成糊狀，和小米完美融合在一起，何矯矯還在粥里少加了一點冰糖，這樣煮熟之后除了南瓜本身的香甜，還會多出一點清甜的味道。

沒有哪個小孩子是不愛甜食的。

趁著煮粥的時間，何矯矯將剁好的排骨另起一鍋，加入蔥姜料酒焯水去腥之后，放入砂鍋中。

在鍋中放入兩片姜，倒上一鍋開水，然后加上兩粒山楂干，蓋好蓋子，等水大火煮開沸騰后轉成小火慢慢燉。

燉肉時放入山楂一是可以解膩，二是可以幫助鍋中的肉快速燉到軟爛，以免火候不到影響口感。

兩個鍋都在煮東西，何矯矯便趁著這個時機麻利地將冬瓜洗凈削皮兒，切好備用。

從冰箱里拿出來的鮮蝦去皮去蝦線剝好蝦仁，然后何矯矯又切了一小段山藥，泡了一點木耳，剪了半朵西蘭花，將這些青菜全部焯水瀝干水分后備用。

期間排骨已經燉了十幾分鐘，她便將冬瓜下了進去。

將青菜全部處理好之后，小米南瓜粥也已經熬好了，她便將火關了蓋好蓋子放在一旁。

排骨的肉已經可以用筷子戳動了，便撒入適量的鹽，蓋好砂鍋蓋子，繼續燜煮，排骨冬瓜湯吃的就是清淡鮮甜的味道，所以不需要加太多的調料，只需要撒點鹽細細的燉著，便能得到好滋味。

其它的食材都處理好之后，何矯矯便起鍋燒油開始炒菜。

熱油之后倒入蒜末炒香，然后將蝦仁放進去炒制變色，再將炒好水的蔬菜倒入鍋中翻炒。

青菜提前焯水可以讓它們在炒制過程中成熟度一致，口感也會更好一些，翻炒過后加少量的鹽、生抽、蠔油，待到均勻入味后便可以起鍋。

第03章 慘遭虐待的小可憐

何矯矯將菜炒好，排骨也燉的差不多了，另一邊劉姨也已經將秦家的午飯做好了，正在準備上桌。

何矯矯從劉姨那邊拿了三個小饅頭放到盤里，將自己炒好的蔬菜和排骨、南瓜粥全部單獨盛了一份，放入盤里，端著給了劉姨。