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寧王府后街。

楊九往王順家送了魚，做了魚湯后，便提著一桶冰凍了的小魚往周乾家走。

今兒楊九來得早，現在也才巳時初刻（九點半左右），周乾有事不在家，倒是周乾娘出來。

楊九還是第一次瞧見周乾娘，愣了一下，便甜甜的叫了一聲大娘。

周乾娘仔細的把楊九打量了一番，暗道這孩子穿得干凈得體，外面套著的衣服雖然破舊了些，但并不影響整體的感官。

那雙手也不像平常百姓家的孩子那樣烏黑，該是個有教養(yǎng)的。

周乾娘臉上堆起笑容，樂呵呵的說道：“你就是周乾說的楊九吧。你的手藝真不錯，我還是頭一回見到，沒想到竟然是這么個瘦弱的小孩子。”

“你家父母是做廚子的吧？”

“不是呢，爹娘過世得早，吃的東西不多，便琢磨著一些大伙兒不太喜歡吃的，便宜，村頭的河里就能釣到，好歹是肉，能打打牙祭。”楊九半真半假的說道。

“大娘，今日我?guī)Я诵┬◆~，做一道新菜給您嘗嘗，不知道您要不要買！”楊九把桶擱置到身前，“都是今天早上釣起來的魚，天寒地凍的，成了一坨冰，不過保證新鮮。”

周乾娘稍稍猶豫了一下，不過想想這些小魚也花不了幾個錢，便索性應下。

“大娘，您這里有玉米粉不！”楊九問道。

這個時代連玉米土豆都有了，玉米粉土豆粉什么的，應該是有的。

“玉米粉？那玩意還真沒有！”

楊九愣了愣，竟然沒玉米粉，“面粉呢？”

“面粉倒是不少，就在廚房的柜子下面，你自個兒取。”周乾娘站在廚房里的空地，看著楊九處理這些小魚，“這孩子拿面粉做什么？”

楊九先把魚解凍了，用鹽、黃酒，還有一些香辛料腌漬了，把油鍋燒熱，直接裹了一層面粉，立馬扔到鍋里。

油鍋發(fā)出滋滋的聲音。

外面那層面粉瞬間變成金黃色。

一條，兩條，三條，四條……

也就一個手指頭長的小魚，在楊九的手中變成了一道炸魚。

好在廚房里有爐子，楊九事先把魚湯往爐子上擱置，現在也差不多能起鍋了。

新鮮出鍋的炸小魚，再配上鮮美的魚湯，往周乾娘跟前一擺，周乾娘的眼珠子都直了。

她家世世代代都是寧王府的家生子，也從未過過貧窮的日子，自然就沒有見過炸小魚這等食物。

“大娘，您嘗嘗！”楊九把剩滿炸小魚的碟子往周乾娘跟前推了推。

周乾娘直接用手指捏了一條小魚放到嘴里，鮮香酥脆，比炸酥肉少了一層油膩，多了一絲鮮嫩。甚至連魚骨頭，都是脆脆焦焦的，她這么一大把年紀的人嚼起來竟也不費力氣。

周乾娘的眼睛笑成兩條縫，“難怪周乾讓你來家里做吃食。手藝果真不錯。這炸小魚當做零嘴吃也不錯。你把這些都做完，拿些在路上吃。”

周乾娘顯然比周乾大方。周乾娘想得長遠。

世子爺素來喜歡吃，連王妃都管不住。又經常說府里的廚子做的菜越來越難吃。這些喜氣物，世子爺和王妃該是喜歡的。

周乾娘心里已經打定主意，等會兒趁熱把這吃食送到王妃那邊。

楊九接了銀子，沒有推辭周乾娘的好意，拿了八條小魚。咽了咽口水。

自打來這里，他都沒吃過一次豬肉，更別說什么動物油，方才肚子里早就饑腸轆轆了，這些小魚可都是豬油炸的，香味更比植物油炸的濃郁。