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周末值班的是田雨，她現在專三，臨近畢業，平時還有些零星的課需要回學校應付，所以多在周末打工。

把張遠拜托給田雨看一會兒，自己去后廚跟烘焙的同事打個招呼。

周末的生意好，后廚也更忙一些，張燁進去的時候，趙平正領著一個剛來的小徒弟教他給顧客定的黑森林蛋糕裱花。

“……注意邊緣，花的大小不要都做的一樣，注意布局的節奏。”趙平很專注，張燁覺得自己來的可能不是時候，打算和別的同事打個招呼就出去。

張燁打量一圈，有幾個忙碌的助手看見了他，但也只來得及點頭抬眼，打個無聲地招呼。張燁正打算離開，正在加旁邊做統計的鄭紅荔看見了他。

“哎，張燁，你怎么過來了？”鄭紅荔手上奮筆疾書，還能分心抬頭問張燁話，“今天你不是輪休嗎？”

“是啊，孩子剛出院，帶著他出來逛逛，透透氣，”張燁看著鄭紅荔手上寫數字本子，若有所思地說，“我今天逛了周邊幾個街口，之前提到那個民辦的二本學校，確實已經開學了，不過我問了兩個學生，目前只有大一一個年級，后續幾年人數肯定還會增加。”

“真的？”鄭紅荔很欣喜，這就意味著目前增長的銷售量能穩定下來，甚至還會增長。

“嗯，我看見那邊校門附近有很多小吃攤，形成了小型的夜市，學校周邊的門面還沒開，看樣子城管也還沒開始管，我覺得……”張燁猶豫了一下，還是說了，“咱們也可以做一個流動的小攤點，賣一些適合早晚吃的面包。”

“擺攤？”鄭紅荔驚訝之下，聲音不小，后廚好幾個人都看了過來，她趕緊把聲音壓下來點兒，“這……會不會有點兒掉價啊？咱們也不是做那種路邊攤的，生意也不差，沒必要掙那點兒擺攤的錢啊？”

“不是這個意思，”張燁解釋，“咱們店其實離學校還是有點兒距離，我想的是，趁著現在他們剛剛開始辦學，周邊成氣候的店鋪并不多，我們可以過去宣傳一下，賣東西不重要，試吃和打出名氣才是目的。”

鄭紅荔還有點兒猶豫時，趙平走了過來。

“我覺得行啊，”趙平把口罩拉下來透了口氣，正好站在張燁旁邊，“你跟朱姐提吧，就說跟我也說過了，多出來的產品量我負責，我投贊成票。”

“啊？好的平哥。”張燁有點驚喜。

按照正常的流程，他應該先在店里開會的時候提方案，如果朱莉覺得有可行性，再詢問大師傅趙平，他那邊表示產量跟的上，才會實施方案。

趙平現在提前拍板，這個方案就算是板上釘釘能實行了。

“那我下次開會就跟朱姐提，”張燁說完話，打算出后廚，“你們忙吧，我其實也就是進來打個招呼。”

“哎，張燁。”趙平又叫住了張燁。