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家入硝子整理起并不亂的工具,把本來就好好在位置上的剪刀等用具像強迫癥一樣擺放成完全整齊。
自己做啊。自己做呢。
和五條的賭約,突然感覺有些危險啊。
木村大叔負責整個高專的伙食,雖然不是專精甜品,但傳統點心和西點的基礎款都是會的。他一聽到谷井說要向他學手藝,二話不說就答應了。
熱心腸的木村大叔是打飯的時候都會滔滔不絕介紹推薦今天菜品的那種類型,更別說有人想向他學習,二話不說就開始準備食材。
“你有什么想做的嗎?”木村問道。
“嗯……曲奇吧。”
曲奇比較便于儲存,首先做好方便給夏油杰帶上沒事吃兩塊,走長線發展的路子。
這樣的話……
他開始回憶夏油杰的口味,趁著大叔拿材料工具的時候打了招呼去了一趟夏油杰的宿舍,找出符合自己想法的一款餅干帶回來。
“大概是這個甜度,唔、再加一點鹽做個甜咸口的吧?不容易膩。”
木村嘗了一塊心里就有數了,開始給谷井講解。
“黃油要先室溫軟化……準備糖、低筋面粉、牛奶……”
他講得細心,谷井聽得也用心,還不時在本子上記錄各項步驟的注意事項。
打發黃油的過程略長,聊完了做曲奇,木村大叔不免和谷井空也閑聊起來:
“怎么突然想起來要學做這些?”
高專的人少,算上工作人員也都是互相認識的,所以谷井就直接說了名字:
“是想做給杰的。”
“夏油同學?”木村大叔驚訝。
“嗯嗯。”谷井記完關于打發黃油的事項,拿出手機開始拍黃油狀態顏色的照片,“他最近太忙了,都瘦了!”
木村大叔雖然不了解學生的任務情況,但學生們在學校吃飯的時間頻率他都在看眼里。
最近應該是五條同學最忙吧?他在學校吃的次數都很少了,有時候吃早飯都是匆匆拿了點就跑,來不及在食堂坐著好好吃完。
他稍微思考片刻,其實也就那么幾秒,畢竟在高專工作的人都很有見識,他就爽朗笑道:
“年輕人真是開放啊,好,不錯!”
對喜歡的人更關心偏袒也正常。
考慮到這是谷井的一片心意,大叔在接下來的教學里更認真了。等待曲奇在烤箱里烤制的十幾分鐘里,他還和谷井聊了幾種類似布丁這樣的簡單甜品的制作方法和口味特點。
谷井連連點頭,在心里計劃著從哪些學起,還和木村大叔進行探討,從專業角度給出合適的學習路徑。
曲奇出爐之后,谷井根據成品的口味提出了對甜度調整的意見,定下最終配方,開始上手實操第二爐曲奇。
這東西看起來容易,但想要做好卻沒那么簡單。好在有專業人士指導,黃油打發的程度、溫度的控制等等,木村大叔就在邊上幫他拿捏,還告訴了他各種翻車的補救方案。