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喬大師師徒四人,其中便有兩人是重口味肉食者,只有喬霈和易風(fēng)凡食譜比較廣,一般不挑食。在做飯方面,易風(fēng)凡最喜歡他這大師兄,投喂什么大師兄都沒意見,極容易讓廚師升騰起成就感。
易風(fēng)凡說干就干,當(dāng)即上星網(wǎng)買了一批豆子并定制一些做豆腐要用的工具。星際極少人種豆子,易風(fēng)凡買到的豆子是星際經(jīng)過無數(shù)雜交篩選出來的大粒豆,每枚豆子都有鵪鶉蛋大小,黃澄澄的放在掌心,看著十分喜人。
第二天一早,易風(fēng)凡和喬霽一起用大號榨汁機(jī)磨了一桶豆?jié){出來,煮開后用紗布濾豆渣。喬霽力氣大,在易風(fēng)凡的指揮下,輕松把紗布包裹著的豆渣擰敢,一大桶豆?jié){大概擰出了近十斤豆渣。
“這些豆渣還有用嗎?”
“我看看,”易風(fēng)凡打開紗布,這批豆子很新鮮,粒粒飽滿芬芳,剩下的豆渣聞起來也挺香。這些豆?jié){都煮熟了,易風(fēng)凡蘸了一點(diǎn)放在嘴里,感覺口感挺細(xì)膩,香味也足,他點(diǎn)點(diǎn)頭,“留著吧,有空時做點(diǎn)醬,別浪費(fèi)糧食。”
豆?jié){濾出來之后就要點(diǎn)豆腐,易風(fēng)凡來星際時東西帶得挺全,酒曲霉曲老鹵都帶上了,正好這時候用得上。
易風(fēng)凡邊加老鹵邊攪拌,攪拌好了,就讓它在桶里靜置,上面蒙著一層紗,防止灰塵等東西掉進(jìn)去。
“這就好了?”喬霽覺得有些神奇,他吃過豆腐卻從來沒有見人做豆腐,無法想象經(jīng)過這幾個小小的步驟,堅硬的豆子就能變成柔軟的豆腐,色香味完全不同。
“不,還得等一會。”易風(fēng)凡聞著豆?jié){的香氣愉快地跟喬霽解釋,“等這桶豆?jié){凝固成插在上面的筷子能立起來的時候,我們就得把它倒出來,用固定的模具中將里面的一部分水分壓出,把它成豆腐塊。”
“什么時候可以吃?”
“現(xiàn)在就可以,你不是吃過豆腐花嗎?這種狀態(tài)就是豆腐花了。”易風(fēng)凡拿出兩個碗,用勺子在桶里舀了兩碗豆腐花,澆上厚厚的一層蜂蜜,遞給喬霽,“喬哥你試試?”
喬霽跟絕大部分男人一樣,不太喜歡吃甜食,以前吃豆花一直吃的是咸的,他看著面前這碗調(diào)勻了的雪白綿軟的豆腐花,輕輕舀了一勺放進(jìn)嘴里。
“怎么樣?還不錯吧?”易風(fēng)凡看著他笑。
喬霽朝他點(diǎn)點(diǎn)頭,舀了一勺喂進(jìn)他嘴里,眼睛含笑,“寶貝兒真是有化腐朽為神奇的力量。”
“那是。”說到得意處,易風(fēng)凡毫不謙虛。
做豆腐需要時間,易風(fēng)凡拿出特地訂購到的食材一一開始處理。喬霽第一次見他直接用血液做食物,看著那汪還沒有凝固的紅亮血液,好奇道:“這是要做什么?”
“原本想做臘腸的,但做臘腸如果沒有經(jīng)過陽光和北風(fēng)的洗禮,滋味要遜色一半,所以今天做點(diǎn)改良版的血腸。”易風(fēng)凡一邊忙活,一半是以喬霽把特制的腸衣拿過來。
“喬哥,你切點(diǎn)肉丁。”易風(fēng)凡從保鮮盒中取出一塊肥瘦相間的S級獸肉。
切肉丁是喬霽的拿手好戲,他拿過刀,在砧板上將肉切條切丁,一會兒工夫就切了一盤大小均勻的肉丁出來。
正好豆腐已經(jīng)初步壓制成功,易風(fēng)凡取了一版豆腐,將它捏成小塊,倒進(jìn)加了鹽的血液中,又倒入肉丁,加上大量的糯米粉,拌上各種香料,灌入腸衣中。
“血腸也是臘腸的一種?”喬霽好歹在地球上混過,一眼就認(rèn)了出來。
“呃,也可以這么說,這是改良版的血腸。和地球上的應(yīng)該又有所不同,應(yīng)該會更合你們的口味,等試試就知道了。”
做這一系列事情十分繁瑣,然而易風(fēng)凡并不覺得累,就如他自己所說,為所愛的人做飯是一件幸福的事。
易風(fēng)凡將血腸塞入烤箱烤干,又將豆腐放入保鮮盒,他們要去喬大師那邊聚餐,這些都是要用到的食材。
一上午喬霽和易風(fēng)凡又吃豆花又試血腸,還吃了不少易風(fēng)凡以前做的零食,將肚子填得七七八八,兩人都不想吃午飯。休息了一會兒,喬霽開著懸浮車帶著易風(fēng)凡,直奔喬大師的住處而去。
喬大師他們住的地方不算太遠(yuǎn),喬霽開了一個小時的懸浮車就到了。
喬大師做為喬家安保級別最高的藥劑大師,身邊一直配有護(hù)衛(wèi)隊,護(hù)衛(wèi)隊也是喬家的人,和喬霽是親戚關(guān)系,易風(fēng)凡每次過來拜訪時,都不忘留點(diǎn)糕點(diǎn)肉干等零食給護(hù)衛(wèi)隊員們,因此易風(fēng)凡在這邊極受歡迎。
“小凡你們來了?”喬大師的護(hù)衛(wèi)隊長喬經(jīng)桓親自過來給易風(fēng)凡兩人開門,“喬大師他們還在樓上做實(shí)驗(yàn),你自己上去看看?”
“好,謝謝經(jīng)桓叔。”易風(fēng)凡見他手里塞了一個大保鮮盒,