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“火候,配料,味道都十分完美。我想到剛來廚藝星秀就在鹿肉上栽過跟頭的你,不得不說,亞當你這一路進步非常之大。這一道菜,完全就是星級料理的水平?!鄙w爾給出了很好的評價,艾略特也深表贊同。
亞當謝過評委之后,換泉子上菜。
依舊是一人面前一個小砂鍋,打開之后熱氣騰騰的簡直熏臉,跟之前冷到極點的生魚片形成巨大的反差。
但鍋中如同在巖漿中倒騰著的各色海鮮,看起來熟度正好,還處于一種十分鮮嫩的狀態(tài)。
蓋爾沒有吃肉,而是首先舀起一勺湯吹了吹,送入口中。
非常溫潤濃郁的番茄香味包裹住舌尖的味蕾,隨之而來的是各色海鮮的鮮味。
那是一種怎樣的鮮啊,就像把一片海洋都濃縮在舌尖,這一口,就品嘗到了百味。
每咬一口鍋中的肉,就好像有一只具象的海鮮在嘴中復蘇。
但完全沒有前菜那么有攻擊性,而是溫柔的,溫暖的,像清晨的撫過人臉頰的海風。
恍惚中,又見到那只神獸,陽光從海的那邊升起,跟你玩了許久的神獸正要轉(zhuǎn)身離開,你不舍得地挽留它,它看了看你,無奈地給你留下一份禮物。
那是彩虹,那是世間本味,是你不惜一切也想擁有的東西。
那種溫柔有力地裹挾著你,讓你流連無比地用光最后一勺。
“相當?shù)孽r美,我還是頭一次吃這么溫柔的火鍋?!碧脥u銀評價道。
“無論哪一道,都是極致的鮮,任何的雜味都沒有,料理得恰到好處,是完美的星級料理。你已經(jīng)證明了自己是個沒有短板的廚師,趙泉。”蓋爾夸贊道。他放下勺子,舒了一口氣。隨著年齡的增長,他現(xiàn)在很少一口氣吃這么多,此時已經(jīng)有些撐了。不過心頭卻也久違得涌上一絲饜足。
泉子笑了笑,看到評委的反應,她就知道自己的目的已經(jīng)達到了。
留下評委們打分,她和亞當走出去開始準備甜品。
甜品和之前的前菜和主菜都不一樣,它的配料是允許提前準備的,所以時間也壓縮得更短,只有短短半個小時。
泉子掏出三個做工精美的小碗,掏出之前準備好的堅果脆片,放在一邊備用。
熱了一個小奶鍋,倒入玉米面開始熬煮玉米糊。
泉子在甜品階段準備了一道熱乎乎的創(chuàng)新式米布丁。
由玉米為原材料,加入淡奶油,紅糖和肉桂,飄出暖融融的香味幾乎能把人融化掉。
把米布丁倒入小碗中,再撒上一層泉子親手熬制的桂花糖,插上堅果脆片,這道相對來說簡單的甜品就算完成了。
別看沒有非常精致的樣子,但連吃了兩道海鮮的評委,在吃到這道熱乎乎的甜品時,無不發(fā)出了一聲滿足的喟嘆。
這是他們身體感到舒適之后,自動發(fā)出的感嘆聲。
甜品雖然沒有亞當?shù)臋幟恃┎氐案饩?,但三道菜連在一起看,泉子明顯是有考慮整體性,有自己的小心思存在的。
已經(jīng)上完所有菜的兩位選手先離開,留下評委們繼續(xù)苦惱冠軍的人選。