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走著的時候不覺得，一躺下才發(fā)現(xiàn)自己腿都軟了。方遷和祝雨嫣放棄掙扎，乖乖坐著休息。

陳琪安頓好三個寶，趕緊進廚房幫忙。

趙敏重復之前和師兄師姐的話，“出去吧，我自己來。”

“我給你打下手。”陳琪徑直拿了土豆，“切絲還是切片？”

“切絲。”趙敏妥協(xié)了，“你手沒問題？”

“小傷，不耽誤干活。”

有了陳琪幫忙，速度就快了。

兩個電磁爐同時開火，一邊香煎土豆餅，一邊爆炒肉絲。高壓鍋也沒閑著，乳鴿的清香已經(jīng)引得客廳里的人咽口水。

第31章 修仙第三十一式

鯽魚豆腐湯, 小寒潭釣上來的鯽魚, 煎得兩面焦黃, 再加山泉水煮開。豆腐是自家種的黃豆，石磨推的老豆腐, 咕嚕咕嚕喝滿水，一咬, 滿口都是魚湯鮮美和豆類順滑。煮好之后翻到砂鍋里保溫, 邊緣有微微的凝膠層。野生鯽魚不用加牛奶豆?jié){調(diào)色，天然就是奶白色的。

草魚片成薄片，魚骨、魚頭煮湯，加西省特有的泡菜, 再快速汆熟魚片, 爽滑細嫩, 咸酸可口, 就著湯汁能刨兩大碗飯。

香煎土豆餅, 土豆切細絲, 加雞蛋面糊調(diào)勻，小火微微煎透, 兩面金黃。

后院掐一大把豌豆嫩葉, 炒一個顏色清亮的素菜。

再扯幾根蒜苗, 和臘肉一起炒，咸香撲鼻。

就是最簡單的青椒肉絲用料也實誠, 肉是土豬肉, 青椒是門外現(xiàn)摘的。

過年做的那些香腸、熏魚、臘雞蒸一個拼盤, 再做一個肉沫蒸蛋，最后把燉的軟爛的乳鴿湯盛上，九個菜，個個分量十足，足夠他們吃了。

“沒想到你還有這一手，現(xiàn)在的九零后，會做菜都已經(jīng)不多了。”老顧摩拳擦掌，等著菜上齊。

“老師，我們這代人才是最能干的好不好。上得廳堂下得廚房，斗得過小三打得過流氓。”祝雨嫣笑道。

“顧老師，起筷，起筷。”老趙招呼著，相互謙虛幾句，趕緊動手。

“呼呼——”祝雨嫣趕緊給青椒肉絲吹氣，以前也吃過，就沒覺得這么好吃。盡管燙得口腔發(fā)木，還是忍不住大口大口往里送。

祝雨嫣一個我小姑娘都不矜持了，更何況那幾個大老爺們兒，甩開膀子加油干。

最先被消滅的是青椒肉絲，果然最家常最能體現(xiàn)手藝。緊接著肉沫雞蛋也被和著飯吃完了，黏在碗邊上的都被方遷細細刮下來吃的干干凈凈。兩個素菜緊隨其后被一掃而光。看著他們打掃盤子的速度，趙敏不自信問道：“廚房還有菜，我再去炒兩個。”

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