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哈爾森知道自己犯了錯，主動再讓出一分利，但這挽回不了已經(jīng)造成的損失，原材料、人工費、時間……這些都是前期投資進去并且已經(jīng)浪費掉的資源。

江子霖沒有怪罪哈爾森，甚至還是按照之前商議好的跟哈爾森簽訂契約，他只是讓哈爾森總結(jié)這次失敗的原因，并以書面形式交給他。

處理完這一場事，江子霖又惆悵起釀酒方法的事，一般來說，釀酒的作坊都是家庭作坊，釀酒配方和手藝只在家庭內(nèi)部傳承，不會泄露給外人，所以想要獲得靠譜的釀酒方法，難上加難。

江子霖回家時說起這事，陳盡安暗暗記在心里。

陳盡安如今管理著家里大大小小幾百畝地和幾十間商鋪，其中有好幾家酒肆，酒肆的掌柜和伙計都是找的有相關(guān)經(jīng)驗的人。

讓不懂酒的人去開酒肆，既不能品嘗出酒的好壞，也不能以最合適的價格買賣各種酒品。

既然如此，這些酒肆里的掌柜和活計，一定認識會釀酒的人。

事不宜遲，陳盡安想到這里，就行動起來，找到把幾家酒肆里的掌柜和伙計叫到一起，告訴他們?nèi)绻腥四芴峁┽劸茙煾档男畔ⅲp銀十兩，若是能直接提供釀酒配方，賞銀百兩，若可直接展示手藝，則再加百兩。

此話一出，眾人紛紛交頭接耳，當天夜里，就有一個小伙計來了江宅。

周大雨和哈爾森搬到酒廠去住了，新來的門房是個挺機靈的小子，看出來這伙計是真有事找陳盡安，不打岔就去喊人了。

陳盡安親自出來迎接，將伙計請入了書房。

伙計也不墨跡，直接拿出一本手冊，里面詳細記載了十幾種成國酒的釀造配方和過程，即使不用師傅來教，按照里面的過程也能有九成把握做出酒來。

伙計展示完，去看陳盡安，只見陳盡安面沉如水，看不出到底在想什么。

伙計心里開始嘀咕，莫不是他怕我這手冊來路不正，不敢收罷？

于是他主動解釋：“這是我從朋友那里得來的，他家里本是釀酒大家，到他這一代只有他一個人，他并不好此道，又需用錢，才叫我拿出來看看能不能賣個好價錢，您不用擔心有人找上門。”

陳盡安這才點點頭，說：“可有抵押合同？”

伙計掏出一張紙說：“帶著了。但我不僅要銀子，我還要當酒肆的掌柜，銀子是我朋友的，我也得點利好才行。”

陳盡安上下看了這伙計幾眼，覺得他不像作奸犯科之人，剛要同意，那伙計卻看他不說話，以為他在考量什么，便搶著開口：

“我自學了許久的管賬了，與酒肆的其他伙計關(guān)系也處得好，對附近酒樓、私人酒家也都有考察，把酒肆交到我手上，絕對能蒸蒸日上！”

陳盡安想撓頭，但礙于要端起江家夫人的樣子，只能在心里撓了撓，嘴上說：“既如此，以后你就是酒肆掌柜了。這本手冊釀酒方法眾多，百銀是虧了你們，百金又過厚，不如與你五十金可夠？”