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不得不說大鍋菜炒起來是真累,還沒翻炒多大會兒邵瓊就感覺手腕已經開始微微泛酸,她有些震驚地睜大眼睛,偏偏還要不服輸地繼續折騰了好一會兒,最后依舊只能老老實實將鍋鏟重新交到秦清秋手上,扭頭喪氣就去找錢妙歆幫她揉手腕。
旁邊一群工人見狀,也都紛紛露出善意的笑容。
將切好的青椒段和調味全都倒鍋里,然后秦清秋拿起鍋鏟就繼續不停翻炒起來,等青椒斷生這道爆炒魚豆腐也就差不多可以出鍋了。
這道菜怎么說也有自己的一份功勞在其中,于是接受到秦清秋的示意后,邵瓊拿著筷子先夾了顆魚豆腐放進一次性餐盒里,等稍微沒那么燙了后立刻就將魚豆腐塞進嘴巴里。
雖然用的是成品魚豆腐,但經過小秦老板的特殊處理后就更增加了魚豆腐本身的鮮嫩,配上爽口清脆的青椒和其他調味微辣、微麻的口感,邵瓊毫不猶豫對秦清秋豎起大拇指:“唔唔,這個味道真得特別棒!”
醋溜白菜和紫菜蛋花湯做起來就更簡單了,嘴上跟大家伙兒閑聊的功夫,秦清秋手上動作卻始終沒有停下來過,等到六點半左右,工人們齊齊排好隊,就可以準備開飯了。
邵瓊、錢妙歆和幾位過來幫忙的嬸嬸自然趕在工人們前頭就把菜打好了,這會兒一個個直接蹲在地上邊聊邊吃起來。
干活那會兒錢妙歆臉上還能戴著口罩,但吃飯時她自然要將口罩拿下來,不過顯然大家伙兒都沒有刻意將視線落在女生臉上,而且很自然聊起一些家長里短。
“嚯,這個雞肉怎么煮得這么鮮嫩多汁!”剛出鍋沒多久的黃燜雞還有些燙,李建元邊哈著氣邊吃得噴香。
雞肉本身處理得已經足夠鮮嫩美味,尤其還沁著滿滿當當口感濃郁的湯汁,那滋味真是一吃一個不吱聲,實在美得很嘞~
這些工人累了一整天,中午大多又只是簡簡單單在附近買上一份便宜管飽的盒飯,口味上自然不能要求太多,但現在一口口美味的飯菜吃進嘴里,大家伙都忍不住齊齊露出滿意的笑容。
“別說雞肉鮮嫩好吃了,連里面土豆和香菇的滋味也實在誘人得很。”趙大虎干脆將燉煮到軟爛的土豆和米飯拌在一起,然后起身又去餐盆那邊淋上些湯汁,配上魚豆腐和酸溜白菜,一口口吃得更是噴香。
大家伙兒見狀有樣學樣忙端著飯碗就往餐盆那邊跑,唯恐自己跑慢一步就趕不上添菜了。
第95章 好香、好餓、好想干飯!
“你們倆都是哪里人,怎么想起來到淮縣玩?”這大概就是很多淮縣本地人最真實的心聲了,因為之前暑假和國慶那熱鬧的架勢是真把她們看呆了,畢竟整個淮縣前面幾十年都還沒人說過要來她們這個小地方旅游。
邵瓊張嘴就無話不說,她一邊吃著東西,一邊淺笑盈盈:“當然是被小秦老板一手好廚藝吸引來的,畢竟那段時間網上可是夸得天花亂墜,肯定要自己過來親口嘗過才能作數。”
“嘿,你們要說別的我們不信,但說到秋秋的手藝真就沒話說了。”其中有個嬸子正大口大口往嘴里扒著飯,聽到邵瓊這話立刻感慨道,“尤其每天晚上聞著從秋秋家院子里飄出來的香味,那就更是了不得嘞,光能聞得到味卻又吃不到嘴里,用你們年輕人現在常說的話就是——真能饞哭隔壁家小孩~”
“那可不,我家那個饞嘴的臭小子天天一放學就巴巴蹲在門口,邊聞著秋秋家院子里飄出來的味兒,邊讓我猜他秋秋大姐姐又做了什么好吃的,小心思真是打到明面上來了。”
“你今天出來給秋秋幫忙,明明還不得饞哭在家里。”石外婆剛過來就聽見大家伙兒在閑聊,干脆拿了兩塊轉頭隨便坐下來,“對了,你怎么沒把孩子帶過來一起吃點兒,反正大鍋飯做的分量都很足。”
“嗐,那小子被他爸帶出去逛商場了,估計知道我今天晚上吃到他秋秋姐的手藝,晚上躲被窩里都要埋怨爸爸為什么非要今天帶他出門。”
一聽這話,大家伙兒都齊齊笑起來,小孩子嘛,玩過扭頭就忘了玩耍的快樂,轉頭只記著自己沒能吃上大餐,可不得縮在被窩里難過好長時間。
跟著嬸娘們說說笑笑的功夫,邵瓊和錢妙歆不自覺就吃完了餐盒里打的飯,兩人說是有個好胃口,但跟這群出了大力氣的嬸娘們可就沒法比了,所以這邊碗里才剛剛空下來,轉頭在嬸娘們熱情的三言兩語下,姐妹倆不知不覺就去餐盆那邊又打了一碗飯菜。
對面李建元他們更是吃得頭都抬不起來,畢竟就算他們嘴上再不挑剔,但味覺可都是沒什么問題的,平時累了一整天,連路邊十塊錢一份的盒飯都能吃得噴香,跟別提小秦老板手藝還這么好了。
“唔唔,我姐年后結婚,也不知道到時候能不能請小秦老板去掌勺。”張翔飛邊吃邊忍不住暢想美好未來,主要他堂姐本身就是個挑剔性子,嫌棄各家大酒店味道也就那樣,干脆就想著找主廚自己在家折騰宴席,反正老家最不缺的就是地盤,沒必要非得窩在小小的酒店包間里。
說起這個大家伙兒可就都來了精神,尤其看著張翔飛姐弟倆長大的趙大虎更是忍不住思索起來:“你姐是正月結婚吧,今天閏五月,現在還不到農歷十月份,小秦老板給的稿子雖然看著比尋常農家樂稍微復雜些,但真正摸上手干起來也很快,時候你姐估計還能趕上做小飯館的第一批客人。”
“三個月的時間足夠交工了,說不定到時候咱們還能喝頓喜酒。”這些年李建元手上的活就沒斷過,他抬頭看著還沒什么進展的空地,面上卻滿滿都是敞亮的笑意。
大家伙兒吃飽喝足轉頭又都開始繼續忙活起來,直到天邊徹底沒了光亮才算結束一天的工作,大概晚上吃得有些太多了,邵瓊和錢妙歆干脆跟在秦清秋身后一直忙活個不停,半點回去休息的打算都沒有,等陳沐妍放學過來,秦清秋身后小尾巴的團隊就成功再添一員。
淮縣是個說熱就熱、說冷瞬間直線式大降溫,扭頭還能繼續再熱上幾天的神奇地方,空氣中屬于秋天的涼意才剛持續沒幾天的時間,頭頂又開始掛上熾熱的太陽。
一周的時間過去,秦清秋已經習慣每天早上、中午在小飯館忙活,晚上又在新址那邊繼續折騰的忙碌生活,一大早她剛買完菜打開店門,轉頭就看到風塵仆仆的鄧燕珺正對她招著手。
今天例湯是爺爺奶奶們點名要喝的三鮮湯,簡單調個味兒后再用大湯勺來回攪拌幾下,隨即秦清秋就順手將鍋蓋蓋上去。
知道秦清秋這段時間要折騰新址的事情,鄧燕珺特意向上面申請將分紅暫時按月打到秦清秋卡上,也算解了秦清秋眼下的燃眉之急,不過這次鄧燕珺是帶著新計劃案過來的。
“你先忙,等早餐時間結束后我們再說正事。”并不急在這一時半會兒的功夫,鄧燕珺最近在好幾個地方飛來飛去,整個人看起來就滿滿都是疲態,她輕車熟路給自己接了杯溫熱的花茶,那股清清淡淡的花香夾雜著微澀的茶香頓時讓她面上更多了些精神。
今天早上除了爺爺奶奶們點名要喝的三鮮湯外,還有牛肉手搟面、梅干菜瘦肉餅和小朋友們點名要吃的雪媚娘,這邊剛跟鄧燕珺說上幾句話,秦清秋轉頭就腳不沾地繼續忙活起來。
估摸著分量秦清秋直接拿了個大盆出來,然后親自下手和了滿滿一盆的面,轉手打濕一張大號的純棉紗布蓋在上面,扭頭她又要去調梅干菜瘦肉餅的餡料。
很長一段時間沒有吃過秦清秋的手藝了,這邊剛緩過來一口氣,聞著后廚慢慢飄過來的香味后,鄧燕珺只覺空蕩蕩的肚子又開始咕嚕嚕地作起妖來。
鍋里牛肉是一大早過來就鹵著的,這會兒已經完全燉煮入味,秦清秋先利落給鄧燕珺做了碗牛肉手搟面,轉頭又趕緊將今天的菜單寫到毛氈黑板上。
原味的牛肉手搟面聞起來就是一股濃郁樸素的鹵肉香,鄧燕珺還沒來得及拿起筷子,肚子里就再次傳來一陣咕嚕嚕的叫聲,好在這會兒店里還沒上客人,不然光聽著這聲響她怎么也得鬧個大紅臉。
手搟面和機器壓出來的面條有著很大的差別,除了一些經驗非常老道的廚子外,很難將面條搟出和機器一樣的硬度,但就因著秦清秋手上極大的力道,她親手搟出來的面條不僅賣相上格外漂亮,一入口既有著機器搟出來面條的硬度,又有著手搟面獨特的嚼勁和細膩口感。
一口裹滿牛肉湯的面條吃下去,鄧燕珺立時感覺自己整個人都活了過來,緩緩舒出一口氣后她隨即夾起一塊牛肉送進嘴里,立時大塊牛肉就在嘴里迸出鮮嫩的鹵汁,那股濃香滋味更是直接霸道占據口腔,讓鄧燕珺實實在在感受到什么叫做欲罷不能。
“哇,秋秋大姐姐今天做了什么好吃,光聞起來就好香好香呀~”在經過家長們的同意后,幼兒園特意組織了場集體秋游活動,小糖糖顯然滿心滿眼都是期待,昨晚壓根不用爸媽催促就乖乖爬到床上去睡覺,今天一大早更是還沒六點鐘就從床上爬了起來。
不過再怎么著急秋游的事情,小糖糖也完全不忘讓爸媽帶她來小飯館吃頓飽飽的早飯,畢竟出去玩很重要,吃好吃的早飯同樣很重要。
店里這會兒已經來了幾位爺爺奶奶和早起需要工作的食客,大家伙兒原本正美美享受著今天的早餐,聽到小姑娘滿滿都是稚氣的甜甜嗓音,一個兩個干脆都扭過頭來逗弄小朋友。
大概嘗到在幼兒園照顧弟弟的樂趣,小糖糖已經不自覺從原本瑟縮的社恐性子朝著社牛的方向一去不回,見大家伙兒扭頭過來都在逗弄她,她咧嘴一笑就能和一群長輩聊起天。
唐文星和邊秀竹互相對視一眼,都看到了彼此眼中滿滿的無奈,不過小孩子社牛起來是真的很有意思,夫妻倆干脆樂呵呵看著自家閨女游刃有余跟一群爺爺奶奶嘮嗑,好一會兒后才開口提醒女兒趕緊吃完早飯還要去幼兒園。
小糖糖奶聲奶氣和李奶奶說完悄悄話,扭頭三兩步跑到爸爸媽媽身邊:“爸爸媽媽,我們趕緊去點菜吧~”
“行,看看你想吃什么?”唐文星這個女兒奴當即將毛氈黑板上的菜單念給女兒聽,然后轉頭又跟自家媳婦感慨起來,“難怪秦老板受小朋友們的喜歡呢,昨天我還以為秦老板是在哄小孩兒,今天還真就做了雪媚娘。”
邊秀竹是個妥妥的甜食愛好者,聞言沒好氣瞅了丈夫一眼:“當人家秦老板是你呢,之前說好給糖糖做芝士奶酪小餅干,轉頭就被你拋到腦后去了。”
唐文星立刻震驚地睜大雙眼,他那是忘記了嗎,明明因為操作不當慘遭翻車,最后才只能找了那么個不太丟面的理由好不好,難得女兒都已經忘了個干干凈凈,媳婦怎么還不厚道的舊事重提呢!