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確實挺像的,大家這才將狐疑的目光從兩人身上挪開,看著兄弟倆利落戴上圍裙、帽子和口罩后抬腳走進后廚,然后沒多大會兒原本躲在廚房偷笑的小姑娘跑了出來,轉(zhuǎn)身她就去學(xué)校門口的文具店買了些偏厚的卡紙,順便讓老板幫忙裁成小塊。
按照大家排隊的順序,陳沐妍認認真真給大家發(fā)了號碼牌,隨即又拿紙筆將大家點的餐全部記錄在賬單上。
之前確實沒有預(yù)料到一大清早會來這么多食客,所以號碼牌只能讓陳沐妍用普通卡紙臨時寫出來,看上去多少是有些簡陋,但能派上用場的號碼牌就是好的號碼牌。
看到小姑娘雙眸亮晶晶的模樣,秦清秋跟著就用手勢比了個大大的贊。
今天早上菜單定了:酸辣涼拌面、素蒸菜、爆汁肉餅和辣糊湯。
有陳同和袁子騫的幫忙,哪怕外面食客比平時多不少,秦清秋依舊也可以有條不紊在后廚忙活著。
辣糊湯做起來比較簡單,出鍋的速度也比其他幾道菜稍微快一些,接了秦清秋遞來的長柄勺子,陳同將滿滿當(dāng)當(dāng)一大鍋湯從下到上來回攪拌幾下,那股帶著絲絲縷縷微辣的鮮香就從后廚飄到了前面。
“哇,原本還以為青青老婆和春江雪雪的形容太夸張了些,但真聞到味兒才知道她倆竟然是寫實黨~”
“現(xiàn)在后廚做的是什么?真得好香,啊啊啊,請快點做好讓我炫進肚子里!”
“前面的姐妹幫忙看一眼,后廚正做著的菜式是不是可以出鍋了?”
“是菜單上的辣糊湯吧,我以前在f市上大學(xué)時就經(jīng)常吃,算是她們這片地方的特色,微辣鮮香還很養(yǎng)胃……”
“啊啊啊,姐妹你有毒,本來聞著味兒就已經(jīng)夠饞了!”
在外面大家伙兒的議論聲中,辣糊湯終于可以出鍋了,爆汁肉餅也跟著做出來不少。
袁.最帥店小二.子騫在一眾食客的期待中,先將前面十位食客點的餐送了出來:“爆汁肉餅里面湯汁很多,再加上剛出鍋時會特別燙,大家吃的時候可千萬要小心些。”
“謝謝小哥~”程詩雨是跟閨蜜蔣思思一起過來淮縣玩的,姐妹倆平生就只有兩個目標(biāo):一是希望閨蜜可以一夜暴富,二是希望自己和閨蜜能吃遍天下美食。
倆人一看就都是會吃的,所以在刷到網(wǎng)上爆紅的小飯館后,二話沒說就趕在國慶節(jié)小長假約好來這邊嘗嘗味。
跟袁子騫道了聲謝后,程詩雨和蔣思思立刻拿了雙筷子在手里,然后齊齊對準看起來就非常美味的爆汁肉餅,每個肉餅也就比她們一只手小上一點點,光看上去就知道用料絕對非常扎實。
用筷子戳了戳爆汁肉餅的餅殼,立時發(fā)出一陣聽起來就很美味的清脆聲響,因為肉餅采用了先煎后烤的烹飪方式,所以整個餅身看上去就略有些油油潤潤,但伸手碰上一碰就知道那質(zhì)感絕對不是油膩膩的類型。
為了防止被爆汁肉餅里面沁著的湯汁燙到,程詩雨用筷子尖尖將餅殼戳了個小口來,隨即就有格外濃香撲鼻的湯汁溢出在下面的盤子里:“哇,光聞著肉餅就已經(jīng)很香了,但很顯然里面的湯汁要更勝一籌,這個小味兒簡直太絕了。”
為了不讓湯汁將餅殼泡軟,程詩雨趕緊湊過去將湯汁吸進嘴巴里,頓時腌制過的鮮肉沁出的那股鮮香味兒就在小姑娘口腔里瞬間溢滿,下一秒程詩雨已經(jīng)伸手拿起爆汁肉餅張開嘴巴咬上一大口。
餅殼帶著油鍋里煎出來的油潤,又帶著烤箱里烤出來的酥脆,只牙齒微微用力就咯嘣一下在嘴里碎裂成小塊,配著內(nèi)里格外飽滿濃郁的肉餡,程詩雨頓時就滿足地瞇起眼睛。
蔣思思沒有讓肉餅里的湯汁沁出來,她原本還拿著筷子想要去夾肉餅,但感覺怎么都不太方便,干脆就把筷子往湯碗上一方,然后雙手齊下將爆汁肉餅捧了起來,齒尖在餅殼最上面輕輕咬出一個小口,頓時里面熱氣就帶著一股鮮香味兒爆發(fā)出來。
耐著性子吹幾口氣,等感覺終于沒有那么燙了,蔣思思才張大嘴巴又咬上一口,只一口她就知道這次自己和詩雨是真的來值了,這滋味可比她前面二十多年吃到的所有肉餅都要香。
蔣思思可不覺得自己的想法太夸張,單單只說爆漿肉餅里面的肉餡,就絕對不是尋常廚子能夠做出來的味道,不缺把肉餡給到十分充足的飯館,但大多數(shù)吃上一兩口感覺還不錯,到后面就會特別膩歪,但小秦老板做出來的口感很不一樣,入口是一股濃郁鮮香,扎實的肉餡配著酥脆的餅殼給人帶來非同一般的滿足感,等嘴里這口剛咽下去,只會想著趕緊去吃下一口,哪里還有半點膩歪的機會。
“思思,你快嘗嘗,這個胡辣湯也超級好喝,跟爆汁肉餅簡直就是絕配!”就在蔣思思沉迷于爆汁肉餅的美味中時,程詩雨已經(jīng)一口餅一口胡辣湯地快樂享受起來,小飯館里的胡辣湯更偏濃稠一些,不像好些店里喝到的那樣清湯寡水,肉眼可見里面配料放得十分豐富,一口下去濃香入喉的滋味自然不必多說。
能在這個時候就已經(jīng)吃到東西的食客,那妥妥就是奔著小飯館味道來的,不然她們完全可以多等上一等,睡一覺起來同樣可以吃上東西,但眼下她們卻格外感謝自己之前想得那么周到,單單就這一口餅、一口湯,就算讓她們從凌晨等到現(xiàn)在那也是值得的。
到了六點多鐘,平時店里大多吃食也就剛剛準備好,但今天后廚辣糊湯已經(jīng)下去大半,爆汁肉餅更是一鍋接一鍋的出個不停,幸好素蒸菜和酸辣涼拌面已經(jīng)準備妥當(dāng),只是一扭頭看到外面繼續(xù)排起的長隊,袁子騫和陳同就忍不住對視一眼,然后又齊齊看向秦清秋:“秋秋姐,今天準備的食材應(yīng)該不夠用吧,咱們之前那些老食客可都還沒露面呢!”
抬眼看著小姑娘神采奕奕送進來的新一張點菜單,秦清秋原本一貫清清冷冷的眉眼中更多出幾分無可奈何,扭頭她就給幾個相熟的老板打去電話,讓他們再幫忙多送些食材。
豬肉脯子的吳老板當(dāng)時就忍不住樂呵呵地笑起來:“一大早就刷到小飯館門口排起長隊的視頻了,秦老板你這邊多撐個幾分鐘啊,我馬上找人把肉處理好了再給你送過去。”
這邊剛剛掛斷電話,扭頭秦清秋又打給另外一個菜園子的老板,好一番折騰下來,她就眼睜睜看著陳沐妍歡歡快快抬手又往墻上貼了張點菜單。
難得能休個小長假,羅聞和唐景城才不想跑到別人住膩了的地方享受一下小時候玩的“擠麻油”游戲,所以這兄弟倆就很有默契決定先在家睡個天昏地暗,然后再慢悠悠去小飯館吃飯。
結(jié)果真等他倆慢悠悠走進小吃街,抬頭就看到小吃街左手那一排擠了好些人,然后還有穿著制服的大叔在維持秩序。
兩人對視一眼那叫一個滿臉茫然:“在這一片待這么多年了,我也算是頭一次知道小吃街這邊也是有保安的……”
“哪兒來的保安,看起來好像是是孟叔,”唐景城眼熟看到那個身影,抬手就熱情打了個招呼,扭頭才又繼續(xù)跟羅聞解釋,“之前我不是和張奶奶住同一個病房嗎,孟叔就是張奶奶的兒子,雪華嬸的丈夫。”
羅聞后知后覺點點頭,然后就更覺奇怪了,兩人看了好一會兒都沒看出個究竟,于是就走到孟懷山面前主動詢問:“叔,怎么回事啊,這么多人都擠在這里?”
“嗐,都是過來小飯館吃飯的,聽說秋秋還沒開門的時候,一個兩個已經(jīng)擱門口守著了。”孟懷山更是一大早還沒睡醒就被上頭喊來維持秩序了。
聽說兩個火車站那邊也都堵得死死的,別管休假的還是不休假的,反正孟懷山那些同僚們都被喊過去加班,不過上頭這次難得大方,二話不說就答應(yīng)等假期結(jié)束就給他們發(fā)獎金。
人多起來是很容易出事,尤其火車站那邊還有很多開黑車的私人出租車,不過好在付青青之前開直播時也有將賓館老板交代的話說給粉絲們聽,節(jié)假日稍微漲一點點價大家都能接受,但淮縣老百姓可都看著呢,這群黑心玩意兒別想坑到外地過來玩的“香餑餑”們。
聽孟懷山這么一講,羅聞和唐景城對視一眼就都頓感不妙,只來得及跟孟懷山打聲招呼,扭頭倆人就朝著小飯館的方向狂奔著跑過去。
以前只覺得小飯館門店是小了些,但大家湊一起吃吃喝喝、說說笑笑的感覺還不錯,但現(xiàn)在看著門口堵滿的食客們,羅聞和唐景城真恨不得這一條街都在小飯館的營業(yè)范圍內(nèi)。
兄弟倆只沉默看了會兒熱鬧的功夫,后面就又過來不少排隊的人,反正他倆這會兒完全就是進不去、出不來的狀態(tài),但一直在店里忙活個不停的陳同卻很眼尖。
五分鐘后,羅聞和唐景城嘴里啃著爆汁肉餅,接著再來一份加了青椒醬的噴香素蒸菜,吃飽喝足扭頭就被抓了壯丁。
店里沒了多余的帽子,但一次性口罩卻囤了很多,一人分一個口罩,袁子騫站在中間伸手搭兩人肩膀上:“歡迎加入最帥店小二小分隊,說不定今天我們就能在網(wǎng)上爆紅,然后實現(xiàn)素人出道、一躍巔峰的神話傳說……”
“你可得了吧,趕緊將36號客人點的餐送出去。”抬手就將配好餐的托盤遞到一張嘴就叭叭個不停的袁子騫手上,扭頭陳同又開始對照著點菜單準備下一份。
店里的人實在太多,所以秦清秋一早就托林方儀給外婆送了份早餐,然后讓小老太今天在家好好休息休息,免得被擁擠的人流擠著或者碰著。
這會兒幾位老板已經(jīng)將秦清秋補的肉和菜全部送齊,今天的和面機和絞肉機從頭到尾就沒有停歇過,不過嫌棄機器容量不夠大,秦清秋最后還是直接上手和了整整一大盆的面,她手上力氣真的很大,利落將面和好放旁邊醒發(fā),扭頭伸手又將灶臺上剛剛蒸好的素菜端下來。
羅聞拿過盛著素蒸菜的餐盤,伸手先淋上一勺濃稠醬汁,然后再來些青椒醬倒在素蒸菜中間的位置,陳同就負責(zé)按照點菜單將菜式全部備齊,再抬手交到兩個“服務(wù)員”手上。
陳沐妍快樂游走在一群食客中間收款、發(fā)號碼牌、記菜單,雖然她始終話都不太多,卻將自己那份工作做得特別認真細致。
比起剛到淮縣時,小姑娘稍微瘦了一些,雖然比起最開始的狀態(tài)還很有大一段距離,但整個人看著卻精神了不少。