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一口孜然土豆牛肉配上一口饅頭,鄧燕珺能夠清晰品出土豆的外酥里糯和牛肉鮮美多汁的嫩滑口感,孜然是這道菜的靈魂之筆,那種獨特香味配合著青紅辣椒微微的辣和鮮,交相呼應下的濃香滋味簡直讓人想要痛痛快快炫上個超大份。
魚香肉絲本就是很常見的一道菜,恒川總部公司食堂的大廚們就經常做,所以對于吃慣了的鄧燕珺而言是沒有太多期待值的,估計每個廚師做出來的魚香肉絲大多也就是些極為細微的差別,哪怕剛出鍋那會兒的味道刺激得鄧燕珺直流口水,但看著面前熟悉的菜式,她也只是可有可無夾了些肉絲送進嘴里。
肉絲一入口那股結合了酸、甜、辣、鮮的神奇口感就溢滿口腔,鄧燕珺控制不住微微睜大了雙眼,明明依舊還是過去她常吃的魚香肉絲,但味道卻又有著天差地別的變化,肉絲的口感格外順滑和調料達成了完美融合,另外泡椒、胡蘿卜、木耳、筍絲等配菜更增加了這道菜的豐富口感,軟嫩中不失甜脆,甜脆中又不失酸辣,只瞬間功夫就讓人止不住的胃口大開。
后廚,秦清秋很快就將最后一道平菇炒雞蛋送到了鄧燕珺面前,正好趁著這會兒店里沒什么人,她也走到柜臺那邊簡單吃了點東西。
嘗過了其他幾道菜,鄧燕珺才意猶未盡將筷子對準新上到餐桌上的菜,她平時還是挺偏愛平菇的,不過食堂大廚很喜歡用平菇來煮湯,時間一長喝著同一個味道也就沒什么新奇了。
但配著雞蛋炒出來的平菇明顯味道就很不錯,平菇本身的口感很鮮,和嫩滑的雞蛋搭配在一起就再合適不過,且蓬松的炒雞蛋吸收了許多平菇炒出來的汁水,鄧燕珺一筷子夾了平菇和雞蛋同時送進嘴里,那股鮮美滋味瞬間讓她想起“勢均力敵、彼此成就”兩個詞。
不知道是飯菜太合胃口,還是今天爬山確實累到了,反正鄧燕珺中午這一頓的飯量都快趕上之前一整天的攝入了,偏偏吃飽喝足擦干凈嘴巴后,她伸手摸摸肚子感覺自己似乎還能再多吃一點點。
最后愣是憑借多年養成的強大自制力,鄧燕珺才要了兩個盒子將剩下的飯菜全部打包帶走。
今天正好趕上周末,中午店里的人就比平時更多一些,這種環境下就沒早上那會兒適合直播了,所以付青青過來后直接每道菜都要了正常分量的打包帶回去,如果中午吃不完剛好可以留著晚上當夜宵。
當天中午的直播付青青特意玩了個“小心機”,果不其然好些人都被她獨特的標題吸引進來,但十幾分鐘過去,大家伙兒就一直看著她小嘴叭叭不停夸著中午的幾道新鮮菜式。
就在網友們一直以為付青青刻意玩了一出標題黨時,付青青終于吃了個七八成飽,接著她就神秘兮兮拿出自己的手機:“其實也不是標題黨騙大家進來,主要今天我在小飯館確確實實遇到一件非常不滿的事情。”
“之前直播時有給大家看過秦老板一手優秀的瘦金體粉筆字,但今天秦老板應該特別忙,所以換了個小哥來寫菜單,作為一個貨真價實的顏控選手,我看過好看的字跡,又怎么能容忍如此‘龍飛鳳舞’的潦草菜單。”在網友們的萬眾矚目中,付青青將自己的手機相冊對準鏡頭,“你們是真的不知道,早上在店里吃飯時我是怎么才忍住沒去把小黑板上的字擦掉,結果中午再過去,菜單竟然還是這位小哥寫的,我不知道他是不是有什么心事,反正中午的字跡似乎更丑了些……”
肉眼可見付青青是真的很痛苦,所以一眾網友們跟著就不由自主看向手機上的菜單。
付青青還專門做了對比拼圖讓大家看得更直觀,不得不說當兩個人天地懸殊的字跡放在一起時,袁子騫寫出來的那份是真的很扎眼睛,尤其當袁子騫自己寫的早午菜單做對比時,網友們不由發問:請問這字跡還能再丑一點嗎?
洪秋柔和袁老爺子這會兒已經上了高鐵,在非常不穩定的網速下刷到付青青的直播間,她忍不住將手機遞到旁邊的老爺子面前:“爸,我怎么覺得這個字跡那么像子騫的?”
老爺子自己一手字就非常不錯,但偏偏還是教不好大孫子,所以在看到手機上熟悉的丑字后,老爺子趕緊嫌棄地擺擺手:“不看不看,那是你兒子的字跡,你自己看就行了,我不認識他。”
洪秋柔確定了,這就是她兒子的字跡,再看看滿臉嫌棄的老爺子,她跟著也忍不住皺起眉頭:老爺子可真任性,但……她也很嫌棄的啊!
還不知道自己一手丑字已經在網絡上徹底爆紅,這會兒的袁子騫帶著口罩在后廚和前廳間跑來跑去,正神采奕奕當著他的最帥店小二。
送走虞書蘭順便將陳四海接過來,到了下午兩點鐘陳同才終于回到小飯館,然后就跟好幾頓沒吃上飯一樣,光配著米飯就一口氣吃完一整份的孜然土豆牛肉。
“還是兄弟靠譜吧,這可是最后一份孜然土豆牛肉了,我好不容易才從一群食客手里保下來的。”看著陳同餓狼刨食一樣的動作,袁子騫眼中滿滿都是得瑟。
陳同艱難抽空抬起頭,就看到后面小姑娘對他眨眨眼又搖搖頭,這下他還有什么不明白的,隨即視線對上臉厚如城墻的某人,陳同倏地又將視線落到秦清秋身上:“謝謝秋秋姐。”
秦清秋只是微微彎眸,然后伸手輕柔兩下身旁小姑娘的腦袋瓜子:“你爸爸過來了,跟哥哥一起回家看看吧!”
不知不覺中陳沐妍已經在一點點好起來,像是卡殼的老式電視終于調整對了天線的方向,她扭頭看看秦姐姐,又扭頭看看哥哥,隨即輕輕點了下小腦袋瓜。
一想到要過來看親親寶貝閨女,從昨天晚上陳四海就沒怎么睡好,來時的路上還跟陳同那個“不孝子”單方面吵了一架,反正這個五大三粗的男人目前稍微有些不太痛快。
聽到房門被推開的聲音,陳四海立刻抬眼看過去,見到閨女好生生站在自己面前,他當時就要紅了眼眶,陳沐妍有些手足無措,然后就聽旁邊哥哥冷聲來了一句:“四五十歲的大男人哭起來真的很丑、很難看。”
陳沐妍倏地睜大眼睛:這是……可以說的嗎?
能不能說反正都已經說完了,對上陳四海怒目瞪過來的眼神,陳同突然不受控制地打了個飽嗝。
頓時陳四海就更生氣了,偏偏他接著就眼睜睜看到還來不及喊他一聲爸爸的寶貝閨女,已經快速跑到飲水機那邊給“逆子”倒了杯水,陳四海略微有些心酸,閨女都沒給他倒水呢!
秦清秋收拾收拾廚房,趕在下午三點鐘前開著她的小電三輪車回了家,今天雖然沒有平時那么熱,但在后廚忙活那么長時間,她身上衣服也已經被大致汗透了。
快速沖個戰斗澡,等再從浴室出來時秦清秋就感覺整個人輕松不少,外婆今天從店里回來的比較晚,這會兒還在房間休息呢,所以秦清秋將頭發稍稍擦干,跟著也就進了自己房間午休。
等一覺睡醒,秦清秋接到了路若然打過來的電話,小姑娘現在正值小升初的要緊時候,所以平時她媽確實管得太嚴格了些,難得拿到手機就跟小姨聊得時間長了些,最后還是她媽發話,小姑娘才依依不舍掛斷電話。
這會兒做完飯稍微有些太早,秦清秋干脆就把沒看完的醫書又拿過來,然后從頭到尾細致梳理一遍。
秦清秋從不認為自己是個多聰明、多有天賦的人,她能獲得的一切成績都取決于“人定勝天”這個詞,只要找對適合自己的方法,勤奮就是走向成功最有效的手段之一。
等到五點多鐘,秦清秋去超市隨便買了點梅花肉和配菜,晚上打算簡單做個鮮肉小餛飩。
確實挺長時間沒有吃餛飩了,這段時間店里好些食客都吵著讓秦清秋給鮮肉小餛飩來個返場,所以她干脆就在店里做了個小信箱,如果某道菜要求返場的熱度比較高,她第二天也就知道要做什么了。
三四個人吃也不用做太多的量,所以秦清秋沒有用絞肉機,而是自己一點點將肉餡剁好,然后放進冰箱里稍微冷藏腌制一會兒。
趁著這個時間,又快速把餛飩皮折騰出來,然后秦清秋就和外婆一起有說有笑著包完滿滿一托盤的小餛飩。
“真不用喊妍妍爸爸過來吃飯?”看這分量就知道小孫女沒打算讓太多人過來,石外婆平時就是個熱和性子,再加上之前小孫女還說虞書蘭打了好幾萬塊錢給她們,所以多少就覺得不太合適。
秦清秋彎眸笑了笑:“虞姨走的時候就說了不用管,反正還有陳同和袁子騫陪著呢。”
聽小孫女這么一說,石外婆自然就不再去糾結那些問題,但樓上知道秋秋姐今天做了鮮肉小餛飩,“被迫”留下來陪陳四海的兄弟倆那才叫一個心如死灰。
看著陳沐妍歡歡喜喜下了樓,袁子騫表情喪喪,整個人像是瞬間被什么東西勾走了靈魂,扭頭他聲若游絲:“其實……陳叔可以明天再過來的。”
陳同正在手機上搜索著附近有什么好吃些的小飯館,主要自從他們嘗過秋秋姐的手藝后就極少再出去吃東西了,平常晚飯大多也都是在大商場那邊應付一頓,聽到袁子騫的話后,他更是不留情面補上一刀:“其實不來都沒什么關系的,妍妍現在自己就能照顧好自己,大不了晚上我花錢請人過來看一下。”
一聽這話袁子騫更是連連點頭,今天小姑娘都已經戲耍他好幾回了,明擺著是在一天天地好起來:“……所以,陳叔你過來真沒什么大用。”
看著倆破小孩眼中的認真神色,陳四海扎心地捂住胸口:“有你們倆陪著可真是我的福氣。”只是這福氣他現在一點點都不想要。
“就去這家吃吧,看網上評價都還不錯,好像是這幾天才剛開的新店。”只不過這家店離紅樓社區稍微有一點點遠,但陳同卻覺得稍微走遠些也挺好,免得他老是惦記秋秋姐做的鮮肉小餛飩。
探著腦袋往陳同手機上隨便掃了一眼,袁子騫頓時驚呆了:“小辣雞土菜館?現在的小飯館起名字都這么隨性嗎?”
嫌棄往后躲開袁子騫伸過來的大腦袋,陳同無語至極:“人家叫小辣椒土菜館,你這眼神還不如石奶奶呢!”
說著兩兄弟就已經抬腳往樓下走去,陳四海落在后面伸出他的爾康手:不是說帶我出去吃飯的嗎,為什么你倆走這么快,果然他還是很討厭這群臭小子,一點都沒有閨女貼心。
陳四海的貼心小閨女現在正和林方儀排排坐著剝大蒜,這是待會兒調料汁時要用到的。
今天秦清秋煮了個紫菜鮮蝦的湯底,鍋里咕嘟嘟往上翻騰著繚繞的霧氣,不一會兒就讓鍋中湯底的鮮香溢滿整個后廚,林方儀和陳沐妍對視一眼,等低頭時又都忍不住抬手抹了下嘴角,防止自己真有口水流出來。