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洗完澡后渾身輕松,胡亂用毛巾將頭發(fā)擦個半干,秦清秋就躺在了她的小床上,不過今天確實沒什么睡意,她干脆就把之前從胡醫(yī)生那兒借來的書拿過來。
秦清秋看書的速度一向都很快,不過這次借回來的書要稍微復(fù)雜一些,她看得相對就要慢很多,時不時還要打開手機備忘錄做一些臨時筆記。
等把手上那本書看了大半,秦清秋才稍微來了些睡意,干脆把書和手機放在床頭,她就緩緩閉上了眼睛。
這邊秦清秋剛瞇下來,石外婆就已經(jīng)睡醒了,不過小老太在家里實在閑不住,聽到外面似乎有人在閑聊,將小孫女放在洗衣機里的衣服晾出來后,她抬腿就麻溜走出小院。
下午太陽跑到西邊,正好巷子旁邊就成了片陰涼地,石外婆干脆又回自家院子拿了個小板凳,坐那兒跟一群老姊妹嘮起嗑,家里開超市的那位奶奶干脆拿了兩包瓜子出來,大家一邊悠哉悠哉聊著八卦一邊還不忘啃著瓜子,真的是好不快活。
這邊離菜市場本來就很近,所以家里平時從不多買菜,秦清秋小憩一會兒,再把房間稍微收拾收拾,就一路溜溜噠噠著去了菜市場,回來后還又跟一群爺爺奶奶稍微聊了會兒天,才進自家廚房開始忙活起來。
最近這段時間天氣比較熱,所以晚上吃凉食會更多些,不過秦清秋今天晚上打算做個蒜蓉蝦滑粉絲煲,另外再在鍋里貼點兒死面餅子配著吃。
家里還有些李奶奶之前讓高晨陽送來的皮蛋,秦清秋稍微收拾收拾又了搜刮個干凈的密封玻璃出來,正好可以做些擂椒皮蛋放進去,留著以后早上配饅頭吃。
只不過很可惜,縣城廚房不像老家的灶臺,沒辦法用柴火去烤辣椒,燃氣灶上烤出來會稍微有些味道,所以秦清秋將買的辣椒稍微收拾收拾,均勻抹上一層食用油后就都給塞進了烤箱里。
時間還早,正好又是自家人吃,所以秦清秋也不怕麻煩,今天買的是市場最后處理的大蝦,將大蝦挨個處理干凈,然后剁成稍帶些顆粒感的狀態(tài),隨即加入鹽、淀粉、料酒和雞蛋清,接著端起玻璃盆順著一個方向攪打上勁,做好這些準備工作后就可以將蝦滑放進冰箱里冷藏腌制了。
烤箱里放著的青椒只需稍稍起一層虎皮狀就可以了,所以趁著蝦滑冷藏腌制的時間,秦清秋將烤箱里的青椒全部取出來,等稍稍放涼些后,就伸手將青椒表面皺起的皮揭去,然后再將剩下的青椒肉撕成長條狀。
提前抓碎的皮蛋和青椒放進兌窩里,稍微加些鹽、糖、松茸鮮、生抽、香醋和香油,用搗碎棒將這些材料全部搗碎融合在一些,至于搗碎成什么樣的程度,其實還要看個人,秦清秋更喜歡稍微保留些顆粒感,所以就沒有搗得太碎。
接著就可以在兌窩中放上蒜末和芝麻,燒開熱油往上一潑,頓時那個香味就被激發(fā)出來了。
“嘖嘖嘖,不知道秋秋姐又在做什么好吃的呢,這個誘人的香味啊!”袁子騫伸著腦袋就不住往窗外看,扭頭他還要跟陳沐妍分享,“小飯館的老板就住咱們家樓下,你想過去看看嗎,妍妍你一定要聽哥哥的,秋秋姐平時就可喜歡女孩子了,我保證只要有你在,秋秋姐今晚肯定留我們在她家吃飯。”
是烤辣椒的味道,陳沐妍剛剛就聞到了那股絲絲縷縷飄上來的香味兒,但用烤辣椒做的菜可太多了,所以她也不知道現(xiàn)在那位老板是在做什么。
只要好奇心一上來,人的思維就不可能沒有半點波動,再加上陳沐妍旁邊還有個袁子騫在一直不停地絮絮叨叨,于是小姑娘原本漫長的眨眼頻率似乎又變正常了些,太久沒有正常吃東西,她能在太陽底下坐這么長時間已經(jīng)很不錯了,想要出門走一走的精力,小姑娘確實是沒有的。
“快快快,抱著咱妹妹趕緊走。”袁子騫絕對是個打蛇就上棍的人,猜到小姑娘會有那么點兒意動,就趕緊催著陳同將人抱下樓。
于是幾分鐘后,袁子騫就歡歡喜喜推著輪椅進到一樓的院子里,而坐在輪椅里的小姑娘又一次微微動了下鼻尖,從進到院子里開始,她在樓上聞到的那股香味就更加濃郁起來。
這會兒秦清秋在后廚已經(jīng)和上了面,做死面餅子不用醒發(fā),將和好的面搟成稍厚些的長條狀,然后用刀切成成人巴掌大小,等鍋里水開后,先打濕一張棉紗布鋪在蒸屜上,接著就可以將切好的死面餅子上鍋蒸。
看到門口不停往里張望的幾人,秦清秋只是稍微抬起略顯清淡的眉眼:“你們來的正好,幫我嘗嘗這個擂椒皮蛋的味道怎么樣?”
說著秦清秋就將盛進密封玻璃罐中的擂椒皮蛋分出一點點,然后抬手將三個平常用來放調(diào)料的小料碟依次遞出去。
從輪椅被推到廚房門口開始,陳沐妍有些空洞的視線就落在了秦清秋身上,這個姐姐長得可真好看,她……很喜歡。
隨著秦清秋手上的動作,小姑娘那抹空洞的視線才緩緩挪開又落到瓷白的小料碟上,每人面前的料碟里都只放了一點點擂椒皮蛋,黑乎乎中又帶著些青了吧唧的色澤或許看不出什么驚喜,但湊近一聞就知道滋味肯定是很棒的。
不等其他人有任何反應(yīng),袁子騫已經(jīng)將那一小塊擂椒皮蛋吃到嘴里,跟著就忍不住連連點頭:“帶著些微微的辣,入口后又鮮又香,這個滋味絕對很下飯。”
“鍋里還做了些死面餅子,待會你們可以配著擂椒皮蛋一起吃。”說著秦清秋又指揮袁子騫去冰箱里幫忙把腌制好的蝦滑端過來。
另外再起鍋燒開水,等袁子騫將腌制好的蝦滑拿過來后,秦清秋利落戴上一次性手套,將蝦滑一顆顆下進開水中,等煮到蝦滑從鍋中飄起時就可以撈出備用。
倒掉鍋里煮蝦滑的水,擦干凈后倒油燒熱,加入大量蒜末和少量小米辣炒出香味,然后用生抽、蠔油、鹽、味精和少量白糖進行調(diào)味,翻炒均勻后,這樣一大份蒜蓉醬就完成了。
端著已經(jīng)空掉的小料碟,陳沐妍緩慢地眨眨眼,剛剛出鍋的蒜蓉醬味道很香很香,她定定望著秦清秋的一挪一動,看上去似乎是在默默出神,但陳同卻莫名覺得小姑娘眼中更多了些之前沒有的光亮,即便這抹光亮很淡很淡,但它依舊還是真實存在著的。
家里的砂鍋比小飯館那邊要略小些,一鍋下來肯定不夠大家吃,所以秦清秋讓袁子騫去隔壁李奶奶家另外又借了個砂鍋過來。
依次在砂鍋底部放入白菜、金針菇和泡發(fā)好的粉絲,接著放入蝦滑,然后再鋪上一層厚厚的蒜蓉醬,秦清秋轉(zhuǎn)手就往兩個砂鍋里各倒了一瓢清水,最后蓋上蓋子燜煮個五分鐘左右就行。
石外婆從外面跟一群老姊妹嘮嗑回來,抬頭就看到幾個年輕人齊齊堵在廚房門口,小老太直接滿頭問號:“一個個怎么都站在這里曬太陽,而且廚房熱氣還那么重,趕緊去堂屋涼快會兒。”
灶臺上兩個砂鍋放那兒咕嘟著就行,另外電蒸鍋里的死面餅子也快差不多了,所以在后廚忙活個不停的秦清秋跟著轉(zhuǎn)身也擺擺手:“走走走,都去堂屋涼快著。”
夏天家里永遠都不缺西瓜,石外婆一進到堂屋就將冰箱里的半個冰鎮(zhèn)西瓜拿出來切好:“兩個大男生就是不會照顧孩子,看你們把妹妹熱的。”
然后在陳沐妍還沒反應(yīng)過來時,她手中緊緊捏著的那個小料碟被石外婆拿走,跟著又被塞了塊冰冰涼涼的西瓜。
“……一個個都這么沒有眼力勁,怎么能讓妹妹一直拿著個料碟放手里?”
陳同定睛一看,還真看到了那個原本被陳沐妍握在手里的小料碟,不過不等他開口說話,手里同樣也被石外婆塞了塊西瓜。
于是在吃晚飯前,大家伙就一個個都先低頭啃起了甜滋滋的大西瓜,只不過和袁子騫、陳同大口大口啃西瓜的狀態(tài)不一樣,陳沐妍低頭吃東西的動作很慢很慢,小半天過去后她手里那塊西瓜才只缺了個角。
不過等陳沐妍又啃了一會兒,一只修長漂亮的手伸到她面前來,隨即那塊沒啃完的西瓜就被秦清秋拿走了。
“西瓜本身就是寒涼的食物,而且還是在冰箱里冰鎮(zhèn)過的,你現(xiàn)在身體不好,稍微吃些過過嘴癮就行了。”秦清秋略顯清冷的眉眼微微彎起,露出一抹更加溫柔些的笑意。
對上秦清秋溫柔的眉眼,小姑娘像是被燙到了般,隨后又低頭看看自己空下來的手掌,接著她掌心里就多出一張質(zhì)地柔軟的紙巾,陳沐妍微微收起手掌將那張紙巾攥起來。
看了眼手機上的時間,秦清秋站起來就利落進了廚房,然后沒多大會兒,兩盆分量十足的蒜蓉蝦滑粉絲煲和一蒸屜滿滿都是麥香味兒的死面餅子就出現(xiàn)在了餐桌上。
今天晚上吃飯的人還是稍微有些多的,所以秦清秋就只給李奶奶家送了些蒜苔蝦滑粉絲煲,等她重新回到家,收到消息的林方儀已經(jīng)滿臉興奮坐在了餐桌前。
石外婆像是突然想起什么,扭頭又看向陳同:“你家是不是還有個大人,怎么不喊下來一起吃飯?”
“剛剛就打過電話了,昨晚蘭姨幾乎在飛機上熬了一整夜,估計這會兒沒什么胃口,不如讓她多休息休息。”正說著陳同就將清洗干凈的筷子一一發(fā)給大家伙。
在將筷子發(fā)到陳沐妍手里時,陳同不自覺停頓片刻,好一會兒后他才微微垂眸認真望著小姑娘:“可以自己吃嗎?”
陳沐妍望著遞到自己面前的那雙筷子,眼前突然不受控制浮現(xiàn)出兩只詭異的大蛇,它們游動著危險的身體想要纏上來,鋒利的牙齒似乎淬著劇毒,處處都帶致命的危險信號。
嗓音里硬生生擠出一抹微弱到眾人聽不見的氣音,陳沐妍下意識就想抬手把那雙筷子狠狠揮開,只不過還不等她動作,秦清秋已經(jīng)將筷子接了過去,然后在另外準備的小碗里加了些蝦滑和粉絲,隨即又舀了些湯汁進去,這才用勺子把蝦滑、粉絲搗碎融進湯里,不過她并沒有將食材搗得太爛,而是更大程度保留著食材原本的口感。
秦清秋接過筷子的動作過于利落,不只是陳同微微愣了一下,就連陳沐妍眼中也帶上了抹更加晶亮些的神色,因為這位姐姐突如其來的動作,那兩條張開血盆大口的蛇瞬間就潰散成粉末消失在空氣中。