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一般只要做了涼菜，秦清秋都要再煮上一份湯，所以轉身她又回了廚房，很快就又端著一小盆的萵筍雞蛋湯出來。

陳同平時在外面吃火鍋，最喜歡的調料就是麻醬了，所以他自然就格外喜歡今天的涼拌麻辣香鍋，一頓飯吃下來，秦清秋和石外婆能吃一小半，剩下那一大半就都被陳同給包圓了。

上了年紀的老人家就喜歡陳同這樣吃嘛嘛香的年輕人，說說笑笑幾句，石外婆抬手又要再給陳同盛碗湯。

陳同連忙搖頭擺手表示拒絕，跟著還不受控制地打了個飽嗝，石外婆見狀這才作罷。

秦清秋看得眉眼彎彎，想她上初中的那段時間，一開始是不住校的，所以早上外婆都會給她做上滿滿當當一海碗的雞蛋面，每次她吃了個八九分飽后，外婆就會讓她歇一歇，等歇好了再把剩下那些繼續吃完。

所以初中第一年是秦清秋長身體最快的一年，也是她整個中學時期被養的最圓潤的一年，之后開始長達五年的住校生活，食堂的飯菜實在不怎么樣，她漸漸就又瘦了下來。

陳同吃完飯后就被袁子騫鬼哭狼嚎著叫走，不過在走之前他還是幫秦清秋一起將廚房打掃干凈。

等人漸漸走遠，石外婆才忍不住點頭稱贊：“是個愛干凈、懂禮貌的好孩子。”

已經到了八月初，幾乎是一年里天氣最熱的時候，即便到了晚上空氣中也依舊悶熱得很，所以石外婆在家吹了好一會兒電風扇，才跟一群老姊妹去河邊散步。

前段時間，紅樓小區里有個老爺爺就因為熱射病沒的，左鄰右舍都過去添了點兒禮錢。

這段時間各家小輩看自家老人都看得很緊，該開空調的時候就要舍得開空調，不然一個個都熱壞了，他們找誰哭去。

第二天又是個艷陽天，一大早秦清秋就從床上爬起來，一通八段錦打完身上出了不少汗。

去浴室簡單沖了個澡后，秦清秋扭頭騎著小電三輪車出了門。

雖說這兩三天以來沒有之前那么多的外地食客了，但秦清秋還是被一眾回頭客要求著，保留了每餐四道菜的習慣。

從菜市場回來后，秦清秋立刻就開始不停地忙活起來。

今天早上四道菜分別是：排骨山藥蛋花湯、牛肉花卷、醬香餅和紅豆糍粑。

淮縣說南不南、說北不北，平時她們這一塊早上還是吃面食更多一些，所以小飯館早上準備更多的也就是面食。

將早上要用到的菜全都清洗出來后，除了每日份的例湯，第一個要準備的就是牛肉花卷要用到的肉餡。

在絞肉機里將牛肉分次打好后轉手倒進一個不銹鋼盆里，再下入適量佐料、蔥花、洋蔥碎，潑小半碗熱油后攪拌均勻，這樣滿滿當當一盆肉餡就調好了。

牛肉花卷的面是昨天晚上秦清秋睡前過來和好放冰箱里的，質地要偏軟很多，案板上撒一層干粉，把發面從盆里扒拉出來后，稍微用些力氣按揉排氣，再均勻切成大小合適的劑子。

每份劑子用搟面杖搟成合適的厚度，不宜太厚也不宜太薄，隨即將調配好的牛肉餡鋪上去，再稍稍用些力氣邊拉伸邊往上卷，不一會兒長長的花卷條就出現在眼前，切成合適大小放在一旁還需要繼續醒發個十分鐘左右。

醬香餅不需要用到發面，剛剛秦清秋在做牛肉花卷時，和面機就開始工作起來，只稍稍等了一兩分鐘，機器滴滴幾下就停止了運行。

醬香餅最重要的自然就是醬料，將面搟得差不多了，秦清秋扭頭開始起鍋燒油，隨即下入打碎的洋蔥和大蒜，炒出香味兒后，把小盆里配好的醬汁倒進去，來回咕嘟幾分鐘，醬汁就能從鍋里盛出來。

搟好的面皮里因為放了油酥，看起來就油潤潤的，所以平底鍋里只需要噴上薄薄一層油后就可以將面皮放進去，小火煎到兩面金黃，均勻刷上醬汁，最后再撒一些蔥花，這道醬香餅就完成了。

正好這時湯鍋里的排骨也燉煮得差不多了，秦清秋端著盆將切成塊的山藥倒進去，然后蓋好蓋子繼續悶煮。

最后就是紅豆糍粑了，糯米粉里倒入鮮牛奶，再加一些白糖調味，攪拌均勻后在平底鍋中噴一層油，先把一半的糯米糊糊倒進鍋里，再撒上些泡好的紅蜜豆，之后剩下那一半的糯米糊糊也倒進去，全程開小火耐心慢煎，等到兩面金黃時就能將紅豆糍粑盛出切塊。

林方儀昨天剛把童新雪送走，這會兒早早就來了店里，但整個人看起來多少有些沒精打采。

“這是怎么了？”店里還沒多少人，只三五分鐘的時間，秦清秋就把小姑娘點的早餐端了出來。

林方儀懶洋洋單手撐住下巴：“雪雪一走，感覺整個人都空落落的。”

不過還沒空落落多大會兒，林方儀就把精力全都放在了面前的美食上，今天只有一個人，所以她就點了一份排骨山藥雞蛋湯，一個牛肉花卷和一小份紅豆糍粑。

排骨山藥雞蛋湯燉煮得很香，完全沒有雞蛋湯會有的腥味，而且排骨軟爛入味，山藥柔糯甜香，林方儀直接大口大口喝了小半碗湯：“自從天天跑來小飯館吃飯，真是每天早上都離不開一碗湯。”

現在那些營養專家經常掛在嘴邊的就是這高嘌呤、那高嘌呤，好像大家伙兒多喝一口湯就是天大的過錯，但……湯多好喝啊，林方儀只能說那些營養專家沒眼光。

小半碗湯下肚感覺整個人都神清氣爽起來，林方儀這才又伸手拿了塊金黃金黃的紅豆糍粑，因為加了鮮牛奶，紅豆糍粑泛著一股濃郁奶香，一口咬下去外殼酥酥脆脆，內里又是分外甜香軟糯，而且里面還放了不少的紅蜜豆，咬下去后帶著些沙沙的口感。

直覺今天的紅豆糍粑肯定會很受那些小朋友的歡迎，趁著店里還沒上多少人，林方儀趕緊揮揮手：“秋秋姐，我再要一小份紅豆糍粑，待會兒打包帶走。”

“紅豆糍粑里面放的都是糯米粉，不是特別好克化，你別吃太多了。”這邊話剛說完就有幾個熟客進到店里，對上林方儀憨憨的笑臉后，秦清秋還是單獨拿了個打包盒送出來，“只給最后幾塊，吃飽喝足就回去睡個回籠覺，看你眼底那一圈的青黑。”

“謝謝秋秋姐。”林方儀瞬間就更開心了。

很快秦清秋又把那幾個熟客點的餐送出來，自從小學生們放暑假后，一般這個時間點過來吃飯的都是打工人和一些外地游客，再者就是習慣早起的爺爺奶奶們。

大概到了七點多鐘，店里客人才是最多的時候，袁子騫一路跑過來就要哼哼唧唧地告狀，非說昨天陳同耍心機，才搶在他前頭去了秋秋姐家吃飯。

秦清秋毫不在意：“你只管去討好外婆，外婆最喜歡你們這樣的年輕人，說不定今天就能請你回家吃飯。”

袁子騫卻是立刻當了真，等這邊石外婆一來店里，他就裝作一副不經意的模樣，上去就開始獻殷勤。

石外婆：這孩子今天可真熱情，跟有用不完的力氣一樣。

被小老太連連夸贊幾句，袁子騫更是動力滿滿，最后果真被石奶奶邀請去家里吃晚飯，他就差沒原地一蹦三尺高。

李奶奶過來付錢時看到袁子騫那副開心瘋了的模樣，忍不住對石外婆說：“看看這孩子，怕不是高興傻了。”

自從暑假開始秦昊宇跟秦雨彤兩兄妹就天天跟奶奶一起過來小飯館幫忙，之前唐景程過來吃飯，就經常開玩笑說秦老板這是雇傭童工。

這會兒兩個小家伙一來到店里，就立刻搶走了袁子騫手上的工作，麻溜拿著小毛巾就認真地這里擦擦、那里擦擦。

陳同這會兒已經吃完一個牛肉花卷，抬手就忍不住摸摸秦昊宇的寸頭：“以后上班了，hr問你有多長時間的經驗，你就說自己是工齡二十年的應屆生，妥妥吃香得很。”

周邊那些熟客聽罷都忍不住哈哈大笑起來，只有被打趣的秦昊宇滿臉茫然又茫然，壓根就不明白這些大人在笑什么。