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“估摸著雪華嬸在醫院忙上忙下是顧不上吃飯了,今天晚上我排骨湯熬得多一些,另外還在鍋里貼了點發面餅子,雪華嬸帶到醫院和張奶奶一起吃。”將手上拎著的打包盒遞過去,秦清秋又問了些張奶奶現在的情況。
平時秦清秋做了什么好吃的,都會給周邊鄰里送上一些嘗嘗味兒,所以李雪華雖然沒去店里吃過飯,但也嘗過小姑娘的手藝,見狀她忍不住紅了眼眶,又怕小姑娘笑話,就簡單說了下婆婆現在的情況后:“今天真的麻煩你們了。”
張奶奶一個人待在醫院,雪華嬸估計不好耽誤太長時間,秦清秋沒有再多說什么,只簡短安慰幾句轉身就回了家。
張奶奶是摔到了尾椎骨,老年人恢復起來又比較慢,所以醫院就將人留了下來,免得病患回到家再引發其他問題。
“媽,是不是餓了?”李雪華提著大包小包回到病房,顧不上先去忙活別的,就坐在病床邊將打包盒的蓋子打開,“我剛回到家,清秋就給送了一大碗山藥排骨湯,醫生說喝點湯對您的身體好。”
山藥排骨湯是秦清秋一直放在鍋里熱著的,所以一打開蓋子,那股濃香的味道就四散開來。
這邊醫院一個病房共有兩個床位,和張奶奶同一病房的是個摔斷腿的青年,聞到排骨湯的味道后,青年吸吸鼻子由衷感嘆:“大姐,你這湯熬得可真香。”
“我可沒有這么好的手藝,排骨湯是鄰居小姑娘家熬的。”秦清秋給打包的這份排骨湯分量是實打實的足,李雪華見那青年眼饞,干脆就給對方盛了一碗,“要是好喝你以后可以多去小姑娘家剛開的小飯館。”
三兩句話的功夫,李雪華就把秦清秋的小飯館宣傳了出去,轉頭她又重新拿了個碗,伺候著婆婆喝了碗湯又吃了個餅。
秦清秋貼的發面餅子非常暄軟,而且后面還帶著層焦黃的脆殼,哪怕空口吃都覺得格外香甜,更別提配著濃香卻口感清爽的排骨湯了。
唐景城不僅蹭了碗排骨湯,另外還又蹭了張發面餅子,明明已經吃過晚飯,但這碗湯還是喝的他意猶未盡。
從李雪華口中得知小飯館的名稱和位置,唐景城吃飽喝足立刻就拿出手機,啪嗒啪嗒一長串文字發過去。
那邊很快回復了個大大的問號。
唐景城:“我不管,是你開摩托車把我帶溝里的,在我腿好之前,你都要去這家小飯館給我打包飯菜。”
那邊很快又回了個無語的表情包,但正如唐景城所說,到底是他開車把人帶進了水溝里,責任還在那放著呢,現在別管病號的請求無理還是有理,作為第一責任人他只能無條件遵從。
第二天一大早,秦清秋在院子里打了遍八段錦,不一會兒整個人就神清氣爽起來,隨后她收拾好東西就出門去了菜市場,昨晚她家小老太可都提意見了,她哪兒還敢頂風作案在家另外做早飯。
“張爺爺,今天出來賣豆腐了啊!”一進菜市場秦清秋就看到好幾個人圍在張爺爺的三輪車前,她也趕緊抬腳走了過去。
張爺爺家的豆腐在這附近可謂有口皆碑,不過自從老爺子年前病了一場,家里小輩就不怎么讓張爺爺出來賣豆腐了,但張爺爺忙活一輩子,哪里是個能閑下來的主兒,所以時不時就會背著家里小輩出來擺攤。
張爺爺家的豆腐好,現在又不是天天都出來賣,所以每次出攤很快就能賣完,今天中午秦清秋打算做個砂鍋豆腐煲,所以在周邊圍著的客人買好豆腐后,干脆就把剩下那些包圓了。
“正好不用給你裝袋子里了,啟明中午肯定要去小飯館吃飯,到時候秋秋就讓他把托盤帶回來。”張爺爺樂呵呵準備收攤。
聞言秦清秋不免笑道:“張爺爺這是被啟明哥抓包了?”
“可別提了。”張爺爺哭笑不得地擺擺手,“那臭小子五六點鐘不睡覺,抱著小妞妞偷偷跑廚房蹲我,可不就被逮了個正著。”
不過老爺子有老爺子的手段,最后你拉我扯,張爺爺成功收獲每周出門賣兩天豆腐的機會,再多的可就真沒了。
“行,那張爺爺你回去的時候慢一些。”秦清秋細心叮囑道,“我來的時候看到小區有工人開始整修下水道。”
張爺爺應了一聲,騎上他的小三輪車晃晃悠悠出了菜市場。
第16章 這家店的早點真香
今天買到的豆腐是真的很嫩很新鮮,單中午做砂鍋豆腐煲估計是用不完的,秦清秋仔細看了下數量,估摸著早上可以做些雞蛋豆腐餅,想到這她干脆又去買了些胡蘿卜、黃瓜之類的當做配菜。
從菜市場買完菜回到店里,也才剛剛五點四十左右。
將店門打開后,秦清秋先把門口早早就送過來的肉類提進后廚,正當她出門去提三輪車里放著的蔬菜和豆腐時,抬眼就看到袁子騫和陳同哥倆,一人提了一大袋子菜往店里走。
袁子騫邊走還邊好奇伸著腦袋去看袋子里的蔬菜:“秋秋姐,今天早上準備做什么吃的?”
“你們倆這是又熬了個通宵!”抬眼就能清清楚楚看到袁子騫和陳同眼下的一片青黑,秦清秋實在不能理解有什么好玩的可以讓他倆沉迷到這個地步。
將手上提著的蔬菜放進后廚,袁子騫轉身一屁股坐在餐桌旁,聞言神秘兮兮晃了晃手指:“不不不,我和陳同是在忙著創業的事情,畢竟陳同學校那邊還催著要實習記錄呢!”
“對,就只有我被學校催著要實習記錄。”掀起眼皮嫌棄地看了袁子騫一眼,陳同冷冷道,“哪像你,實習記錄前□□上去,后腳就讓咖啡館關門大吉。”
被好兄弟嘲諷了的袁子騫淡然伸長胳膊往椅背里一靠,抬眼看到秦清秋后,厚著臉皮道:“秋秋姐,弟弟、餓餓~”
陳同:崩潰、想吐、沒眼看……
“給我十分鐘時間。”話罷秦清秋已經抬腳走向后廚,她伸手取了幾塊豆腐放進不銹鋼的大盆里,隨后快速將胡蘿卜、黃瓜清洗干凈切成丁,另外她還又加了些午餐肉丁和前兩天熬豬油剩下來的肉渣,之后撒入蔥花,再把放在一旁備用的雞蛋打進去,加入適量調料攪拌均勻就差不多了。
雞湯已經在高壓湯鍋里慢慢沸騰起來,秦清秋取出收納到柜子里的平底鍋,加入薄薄一層油后,就可以煎雞蛋豆腐餅了。
里面各種食材都很容易做熟,所以不過兩三分鐘時間,秦清秋就先端了一碟子雞蛋豆腐餅放到袁子騫和陳同面前:“今天這個雞蛋豆腐餅沒怎么放油,哪怕你們空口吃也不會膩,先吃點墊墊肚子,雞湯馬上就差不多了。”
托盤上面還放了一小碟秦清秋自制的蘸料,聞著那股誘人的香味,袁子騫就已經快速伸手拿了塊雞蛋豆腐餅塞進嘴里,剛剛出爐的餅有些燙,使得他只能左右手來回交替去拿餅子,時不時還要抬手在嘴巴旁邊扇扇熱氣。
一口下去是表層雞蛋的焦香包裹著內里豆腐的鮮嫩,再嚼上兩下就能嘗到午餐肉和豬油渣的肉香,且秦清秋的調味不咸不淡恰到好處,單吃就已經足夠美味,再配上旁邊的蘸料,又給這份雞蛋豆腐餅添了些別樣的風味。
囫圇吞棗般就把一塊雞蛋豆腐餅吃完,袁子騫毫不猶豫伸手又拿了一塊,陳同見狀默不作聲加快了咀嚼的速度,唯恐自己一個不注意,面前這份雞蛋豆腐餅就都進了袁子騫的肚子。
后廚雞湯剛熬好,秦清秋就給外面兄弟倆一人沖了一碗濃稠的雞蛋湯,不過等她將雞蛋湯端出去時,那兄弟倆面前原本盛著雞蛋豆腐餅的碟子早就已經變得一干二凈。
“秋秋姐,你這手藝也太好了。”袁子騫還覺得不是很滿足,于是和陳同一起又要了份雞蛋豆腐餅。
今天孫爺爺和苗奶奶是一起過來吃飯的,孫爺爺剛到店里就看到了毛氈黑板上不同往日的字跡,轉頭在店里看了一圈,老爺子毫不猶豫將視線落在袁子騫身上:“今天這菜單是子騫寫的吧,這字跡還跟小時候一模一樣的歪七扭八。”
同一輩的老爺子們關系都很不錯,袁子騫小時候跟爺爺在淮縣住過幾年,那個時候就經常往其他爺爺家跑。
不過在幾個爺爺里面,他最喜歡幽默風趣的姜爺爺,最怕一臉認真、古板嚴肅的孫爺爺。
所以在剛聽到孫爺爺依舊威嚴的聲音后,袁子騫立馬慫慫扭頭打招呼:“孫爺爺、苗奶奶早上好。”