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胡麻不是芝麻, 是亞麻。八九月收了胡麻取種, 胡麻籽小火焙熟烤干，加鹽磨成粉, 灣里人常用它抹面皮上做卷子餡，口感咸鮮。

鍋巴吃完后, 爐子上煨的砂鍋也咕咕沸騰，里頭燉的紅燒肉，五花三層的。已經(jīng)燉軟了，筷子能哧地一聲，直接從皮穿透底下的瘦肉。

在鎮(zhèn)上買點豬肉也不容易，瘦肉和肥肉價不相同，她也理解，大伙都喜歡肥的能熬油。可五花瘦中帶點肥，比肥肉要貴上兩個錢，排骨也貴，豬屠家說骨頭還能剃下來熬個湯，兩樣?xùn)|西一樣價，自然貴。

姜青禾只買了一長條五花，一大半切了大塊燉紅燒肉，另外留下一點肥多瘦肉少的，徐禎要做梅干菜燒肉。

五花切塊煸油，煸到瘦肉有點焦，下鍋煮半熟，放泡開的梅干菜接著燉，燉到小火收汁，梅干菜裹著五花肉，紅膩亮透的色澤。

小孩總是有特權(quán)，能在菜開盤前嘗一塊，紅燒肉的醬汁黏在蔓蔓的臉上，她很認真地嚼著肉說:“我能吃三碗飯飯！”

姜青禾將肉倒扣在深底的盤里說:“你吃十碗?！?

“十碗，”蔓蔓掰著指頭數(shù)了又數(shù)，才很認真地說:“我吃不完。”

她的肚子最多最多能塞下三碗啦。

等姜青禾把菜擺好，飯打散盛在木盆里，門外有人喊，蔓蔓嗖得邁過門檻跑出去。

領(lǐng)頭的進門就夸，“你家娃真活泛?！?

“昂，我棒，”蔓蔓聽得懂夸獎，她一點沒害臊地應(yīng)聲。

逗得領(lǐng)頭哈哈大笑。

都蘭和巴圖爾是在兩人之后到的，都稍顯局促，都蘭手里拎著一袋子羊毛，又提著沉甸甸往下垂的奶制品，一股腦塞給姜青禾。

巴圖爾手上拿著個籃子，里頭裝了一鍋水煮羊肉，他往外掏時說:“野韭菜花長成了，韭菜花醬腌了，不舍得宰羊，就買了塊肉煮了?！?

韭菜花醬抹羊肉上，羊肉本來就有咸味，再來點綠稠稠，香噴噴的醬汁，抹一把，進嘴鮮香直往喉頭涌，不過也很容易有味。

姜青禾晚點去給都蘭剪秋毛，也得采上一點，熬幾罐，到時候冬天窩屋里，打火鍋爐子的時候，卷幾片羊肉蘸韭菜花醬。肥厚的羊肉片，得配天然的蘸料。

這時領(lǐng)頭的說:“有白米還有肉，俺帶了兩瓶酒，咱喝一口哈?！?

姜青禾推徐禎，“諾，你陪著喝。”

她和都蘭蔓蔓單獨一桌，不陪喝酒，她們就喝湯。本來說讓四婆幾個也來吃點，幾人都不肯來。

“那我喝一點，”徐禎頭疼，被領(lǐng)頭的拉過去，先給倒了滿滿一杯酒。

他就沾了點，姜青禾說:“先吃菜吃肉哈。”

除了紅燒肉、梅干菜燒肉，她還炒了盤蘿卜纓子，開了罐之前腌的沙蔥，全是下飯菜。

紅燒肉配白米飯是一絕，一塊肉一點醬汁拌在飯里，先吃皮后配飯，可把蔓蔓吃美了，她喊:“還要肉肉和飯飯?！?

尤其剛出來的新米，晾曬后舂出來的，米粒雖然小，可顆顆分明，糯得可以，一點都不牙磣。

男的吃肉扒飯喝酒，領(lǐng)頭的自個兒就灌了半瓶，他喝飄了，腦子也不清明，只覺得人家拿好菜好肉招待，連白米飯都上了。

一拍桌子，嘴巴控制不住禿嚕出來，“妹啊，俺給你找條路子，俺鎮(zhèn)里有認識的糧商?！?

騎馬先生沒攔住，他也說:“吃人的嘴軟，稻子俺們不收，糧商俺們也有熟的，看你們想咋換價了。”

吃人的嘴軟，吃白米嘴更軟，吃紅燒肉嘴都飛了，啥話都能應(yīng)承出去。

“哥你給問問，一斗稻能換三斗半麥子不，要新麥，要是上年的麥子得四斗半，要不就五斗硬糜子。”

這換價也不是姜青禾瞎喊的，她昨天又跑去問土長，啥換價能接受，兩個人是商量不好的，還叫了幾個叔伯婆姨一起商討了番。

結(jié)合之前的換價，他們都覺得這種出來的新麥，比去年的要好，秕谷更是少，按之前的換價來太虧了。

這個價姜青禾又往上提了五升，做買賣就沒有不討價還價的，把底價都給擺出來，別人一壓價，那哪有賺頭。

“俺幫你問問，明天讓他自個兒先來瞅瞅，俺們收糧食眼力是有點的，但不像糧商，他們打眼一瞧就知道糧差在哪兒，壓價更是張口就來，”騎馬先生抿了口酒。

語氣帶了點語重心長，“俺只能把他請來，能不能留住他，那得看你們的本事了?！?

“哎，這是自然，”姜青禾連連點頭。

“還有你上回說的那個，”騎馬先生伸出手比劃了一下，期待地問，“做了沒？”

姜青禾有點楞，想了會兒才反應(yīng)過來，他說的是啥，“那么大的也不曉得你們要不要，木頭是砍了，還沒動工，但做了把小的，哥你瞅一眼?！?

春山灣一夏無雨，但入秋后，雨點子說不準啥時候就落了。

姜青禾會做油紙傘，還是很早以前田野調(diào)查的時候，有個村全是做油紙傘的，學(xué)了一手。做的算不上很精細，但是形制是對的，開合沒問題，美丑暫且不論。

南方盛行油紙，在賀旗鎮(zhèn)防水的叫油氈紙，也有叫油毛氈的，上面涂的麻油能避水。

一卷得四十個錢，而且只有一米長，半米寬，做把小傘也就剛湊活。

但是麻油防水肯定不如桐油。

“做大的要多少麻錢子，”騎馬先生照著自己身高比了比，要做個比他高的，撐起來能蓋住一兩頭駱駝。

“能做的話，要十頂，”他說，其實塞北境內(nèi)遇到雨的時候并不多，反倒南邊多雨，山林又多，避雨很麻煩。

不光避雨，用來遮日頭更好。

“油布你們自己出的話，架子要十五個錢，”姜青禾也并不是獅子大開口，要做那么高，光是劈架子就得劈好久。

而且沒那么多竹子能砍，還得徐禎一點點在木頭上刨出來。

“行啊，油布桐油都俺們自己出，”騎馬先生也賣了個好，“剩下的那點邊角料也給你們?！?

別小看這些邊角料，對于姜青禾來說，拿針線拼拼湊湊，都能做件帶帽雨披出來，前提是邊角料足夠多。