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很快，一天時間就過去。黃昏時分，方天林跟沈家河四人合力，將鋪子里余下的貨物都裝上牛車，從后門運走，這樣鋪子就不用人守著。

薯片很脆，平時損耗就不小，搬運起來更是。方天林也只能暫時先這么將就著，實在是鋪面太小，總不能直接睡在鋪子里吧？那可是賣吃食的，這樣不大衛生。

方天林他們到家時，來恭賀的村民早就拿著禮物回了安陽村，只留下沈老爹和沈家海他們，晚上就在薯片加工作坊那邊落腳，倒是不愁沒地方住。

晚上眾人大吃了一頓，之后便聚在方天林家中，目光都放在賬冊上。

見方天林擱下筆，沈老爹代表大家出聲問詢：“怎么樣？”

“移動攤子一共賣出去大約二百斤，得銀子七兩多，鋪子里售出一百斤，得銀十五兩，外賣窗口一百五十斤，得銀近四兩，總計二十六兩。”

方天林話落，房內一片靜寂，落針可聞。

這可比賣羊肉那會還讓人驚詫，那東西畢竟養了兩年多才得那么幾只，況且羊肉本身價格就高，一只普通羊就能賣個一兩左右。薯片卻是用最低價的糧食土豆制成，縱使算上各種損耗成本其實也不低，利潤卻依舊相當可觀。最主要的一點便是這門生意誰都能做，不像方天林養的羊動用了空間水，旁人就是想仿照也無處著手。

“老三媳婦，你跟家河請的那個廚師可靠嗎？”沈老爹最先回過神來，面上寫滿了擔憂。

“爹，沒事，那廚師就只負責炸薯片，各種口味配方都是我們自己調的，就算有人將他挖走，甚至偷了作料出去，短時間內想要破解也沒那么容易。”方天林沒說的是，其中有兩種是出自乾元族之手，調味品很是特殊，是經過多種植物提取而來，任他們想破腦袋估計都想不出來。至于其他配方，不是靖朝沒有，就是口味不符合，沒法用。

“這就好，這就好。對了，鋪子生意這么好，會不會有人下絆子？”沈老爹剛放回原位的心騰地又懸起來。

“這個不好說。”方天林思忖片刻，沒有把話說滿，“有點身家的人怕是都看不上，一天銷售額還不到三十兩，也就一頓飯一件衣服的事，隨手抖摟一下就有。不過我也不敢保證所有人都這么認為，畢竟薯片的利潤相當可觀，只要量上去，賺頭可著實不少。”

“要是有人打食坊主意怎么辦？”

“只要不是碰上惡意滿滿的商家，就跟他們合作，若想要獨自吞下食坊，就主動去找其他商家甚至他們對家合作，寧可少賺點也總比被吃得連渣都不剩要好。”方天林早有準備。現在沈家還很弱小，被人趁機占便宜也沒什么好抱怨，等沈家站穩腳跟，那就有了話語權，到時就不是誰想欺就能欺。

接下來一段日子倒是風平浪靜，過了頭幾天生意高峰期之后，食坊銷售量逐漸平穩。

等手頭一有余錢，方天便又招了些人手，其中食坊招了六人，掌柜和帳房各一個，店伙計四個，作坊那邊則又雇了一個廚師，兩個刀工，還請了幾個打下手的，負責洗涮燒火之類。

移動攤也全換成魏曉東的同行，自此沈家人徹底解放出來。

沈家湖負責薯片作坊正常運作，沈家溪負責各種食材采買，沈家海則管著薯片包裝一事，除了精致的禮盒之外，簡單的藤盒木盒都交給安陽村民制作，其中以跟沈家一道過來的廣延村民優先。

安陽村民得到實惠后，排外情緒明顯削弱許多，沈家一行人就此在村子里安定下來。

食坊目前還只有薯片一種，貨物太過單一，簡直愧對食坊這個名稱，一等鋪子進入正軌，方天林便開始鼓搗魚片一事。

剛弄出像樣的成品，還來不及去云州港看看，食坊請的許掌柜便遞過來一張單子：“東家，這筆訂單接不接？”

“一萬斤？”方天林眼里閃過驚訝。近來鋪子里倒是陸續收到了一些訂單，但量都不大，少的幾十斤，多的也只有幾百斤，上千斤的一個都沒有，一萬斤更是聞所未聞，“這家什么來頭？”

“是個海商，專做沿海生意，將貨物從南方運到北方，再從北方運到南方，賺取中間差價。”

“要求二十天內完工，只要上品薯片，違約金高達五百兩，和貨物售價相仿，有意思。”像是想到什么，方天林笑了，“只要付足定金，這筆生意接了，你跟他約個時間簽契約。”

許掌柜點頭應下，轉身匆匆離去。這可是筆大單子，要是生意真成了，他就能拿個大紅包。

第59章

經驗老道的掌柜不好請，一般這樣的人都會效力前景好的東家。像沈家這般沒根基的新興商家，想要在云州城站穩腳跟不容易，說不好什么時候就翻船，自是吸引不了眾多能力出色掌柜的目光。

方天林請到的許掌柜辦事能力還算不錯，唯一的缺點便是太過年輕，還不到而立之年。通常這樣年紀的人能在鋪子里做個二掌柜就屬運氣能力俱佳之人，能當上大掌柜的寥寥無幾。

沈家沒有選擇余地，只能矮個子里拔高個，經驗不足慢慢歷練便是，總好過請個能力平庸之人。方天林這么做還有個好處，那就是能落個賞識提攜之名，有了這個情面在，許掌柜就沒有那么容易被人給挖走。

第二天半早上，方天林跟沈家河便在許掌柜帶領下，進了一家茶樓雅間。

“兩位東家，離約定的時辰還有點時間，先喝杯茶潤潤嗓子。”許掌柜叫來茶小二，不過片刻工夫，淡淡的茶香便溢滿整個房間。

方天林端起茶碗，輕輕抿了一口，剛入口時帶著一絲苦味，稍后便泛起一股茶特有的清香，就連不擅此道的他都清楚，這壺茶要比他在廣延村時喝的好上不少。

以前家里只喝得起末等茶，茶湯都有些渾濁，眼前這碗卻是清澈見底，舒展開的茶葉在碗中載浮載沉，最后涇渭分明，或沉底或浮在表面。綠色的茶葉，白色的蓋碗，瞧著還挺相得益彰。

該商談的之前就已經商量完畢，雅間中誰都沒說話，只余碗蓋跟茶碗輕輕相碰的聲音，以及裊裊升騰的霧氣。

時間一分一秒過去，見差不多快到約定時間，茶被撤下去，桌子重新收拾干凈。

“兩位東家，要不要進里間就座？”

“也好，等會談妥時若條款有變，就將契約拿過來讓我跟家河過目一下。”方天林知道許掌柜為何這么建議，便沒駁了他的好意，跟自個媳婦移步到用屏風隔開的里間。

想起這么做的原因，方天林一笑，沈家還只是個不起眼的小商家，許掌柜竟然照著大商家的規矩來，掌柜就得跟掌柜談生意，他跟沈家河出面就等于自降身份，或者代表著特別重視這筆生意。

其實方天林并不介意這些，本來沈家就是個小商家，顧家是個大海商，地位不對等，他跟沈家河出面親自招待顧掌柜一點也不出格。

“叩叩！”

“顧掌柜，請！”許掌柜起身打開房門，伸手邀請，同時詢問他的喜好，見沒什么忌口之后，又重新點了一壺茶。

訂單昨天就談得差不多，今天只是來進行最后一步，兩人也沒閑扯，就一些細節再次過了一遍后，立即簽下契約。

將顧掌柜送走，許掌柜拿著契約給兩位東家過目。

方天林仔細看了一遍，便遞給沈家河。契約沒做什么大的改動，跟昨天他看到的那份基本相同。這份訂單若單獨看其實一點問題都沒有，但聯合之前那些訂單一比較，他覺得把這歸結為純粹巧合，是沈家運氣好這話一點說服力都沒有。

之前方天林就在疑惑，為何食坊開業半個多月，只有一些小商家向沈家訂購，難道真是沈記“好再來”食坊那么沒前途，讓稍大點的商家都看不上眼？

稍一思索，方天林便否定了這個想法。薯片是新品吃食，到目前為止也只有少數幾家進行仿制，占據了一部分低端市場，正經開店做生意的一家都沒有，市場潛力可說是相當大。只要貨物銷往其他州府，薯片生意獲利也會相當豐厚，以大商家的能力，一年隨隨便便就能賺個幾千上萬兩。這樣的生意誰敢說小？

方天林想不明白的便是這點，為何有點身家的商人都一點動靜都沒有？這實在是說不通。這個突兀的大訂單，說不定就是一切的開始。

顧家前院偏廳。

“老爺，跟沈家的生意真要做？”顧掌柜稟報完他負責的一應事務，稍一遲疑還是問出了心中的疑惑。