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鄭恩之拎著餛飩皮,有些驚訝地說:“你會包餛飩!”
“會,呂蘇一教我的。”
嚴時在國外念書那會兒認識呂蘇一。呂蘇一比他高一級且不同專業,那天呂蘇一走錯教室坐到嚴時旁邊,兩人聊起來,一拍即合成了朋友。沒過多久嚴時從家搬出來住,呂蘇一邀請他來和自己合租。
呂蘇一家里從太爺爺輩就開餐館,有一手家傳好廚藝,嚴時做飯大都是跟他學的。
后來李月亮出事,呂蘇一就回國了,再也沒回來。
回家嚴時腌肉餡,鄭恩之趴在旁邊看,少許水,適量香油、食用油、十三香、鹽、胡椒粉和醬油倒進去后,嚴時拿筷子一攪,肉和調料混在一起的香味漾出來,和勻后遮上保鮮膜放到冰箱冷藏。
“學會了嗎?”嚴時洗著手問鄭恩之,鄭恩之點頭,嚴時洗完手點了下鄭恩之鼻尖,“那中午教你捏小餛飩?!?
上午鄭恩之在課間的空閑時間,從網上搜了捏餛飩的視頻,一個大媽拿筷子將肉餡飛快抹到皮上,動作快得鄭恩之完全看不清。有些鬼畜不說,餡也很少。鄭恩之看到評論笑出聲來。
楊老師在改作業,聽到鄭恩之笑,好奇道:“小鄭老師,你笑得好開心,說出來讓我也開心下唄。”
鄭恩之說:“中午要包小餛飩吃?!?
“這就開心啦?”
鄭恩之點頭:“嗯!”
和嚴時一起做什么他都開心。
“你怎么放這么多餡兒?。俊编嵍髦浦鴩罆r挖了比他上午看的視頻多很多的餡放在餛飩皮的一角。
“多了不好嗎?”
“嗯……好的,但是我上午看了一個視頻,那個大媽只用這么一點點!”鄭恩之拿拇指和食指比劃。
嚴時笑起來:“她那是拿去賣,要賺錢的。我們自己吃,當然不一樣了。你看,這樣朝對角卷過去,到一半的地方停下來,沾這兒一點水,這樣捏到一起,就好了,來試試。”
在嚴時的幫助下,餛飩形狀捏得還算不錯,鄭恩之包了有十五個,沒一個都很用力地捏緊,生怕煮的時候破掉。餛飩排排坐,肚子一個比一個大。
“怎么這樣了!”鄭恩之看著那些個餛飩,都不能叫小餛飩了。
餛飩在嚴時的催促下一個個跳下沸水,嚴時拿勺推水,水帶著剛下鍋的餛飩跑起來,像一只只又白又胖的小魚。
嚴時笑了笑說:“多可愛。”
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深夜食堂那頓飯稍微緩和了鄭恩之的情緒,但當嚴時真的要走的時候,鄭恩之還是產生了很嚴重的分離焦慮。
周五早上,鄭恩之三點鐘就醒了,沒有再睡著,他在熟睡的嚴時懷里發了會兒呆,輕輕抬起他環住自己腰的手,撐著床下去,給嚴時準備早飯。