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冬至已經到了,年關真的近了。
作者有話要說:
那啥,編輯好像是說明天入v來著_(:3ゝ∠)_
☆、第21章
第021章
展易記得很清楚, 他家沒出事之前,每年到了冬至這一日, 他娘都會大清早起來和面剁餡包餃子, 包的還都是肉多菜少的餡兒, 好吃的直叫人恨不得把舌頭都吞下去。那時候, 他一頓就能吃下幾十個, 哪怕連吃好幾頓都吃不膩。
可惜那都是從前的事兒了,自打搬到了山里,他是再也沒吃到過冬至餃子了。
這會兒,聞著下頭涌上來的香味兒, 展易立馬停了手上的活兒,三兩步的下了石階,轉身就進了灶間。
灶間, 俞小滿正站在灶臺前頭, 拿了個大漏勺往鍋里撈餃子呢。連著撈了兩大海碗的餃子,她又取了個小碟子倒了些醬油,撒了點兒蔥段, 又掐了瓣蒜用刀背拍扁了丟到碟子里。等做完這些事兒, 她轉身去端餃子, 卻愕然發現兩大海碗的餃子都被已經被展易端到炕桌上了。
“鍋里還有餃子湯,要嗎?”俞小滿一手端著碟子一手取了兩雙筷子, 快步走到了炕桌前。
展易搖了搖頭,順勢接過筷子和碟子,等看著她在炕上盤腿坐好了, 才又遞了筷子過去。
冬日里能吃上一碗熱氣騰騰的餃子,絕對是一件極為享受的事兒。誠然,單論香味,餃子絕對比不上那些濃油醬赤的大肉,可等真的吃到了嘴里,那滋味半點兒都不比紅燒肉差。尤其這剛出鍋的大餃子,說燙吧,那肯定沒到燙壞人的地步,畢竟也晾了一小會兒了。可以說是正正好的溫度,夾起一只放到嘴邊用力一咬,美味的餡兒連同餃子皮一起涌到了嘴里,微燙的湯汁飛濺過舌尖再滾過喉嚨,叫人忍不住瞇起眼睛細細品嘗。
展易抬眼就看到坐在自己對面的小媳婦兒已經吃得眉開眼笑了,當下嘴角微微上揚,揮動著筷子以一口一個的速度,飛快的消滅著碗里的大餃子。沒多會兒,一大海碗的餃子就下了肚,他又起身盛了一碗,結果不到片刻就再度見了底。
也不知曉是不是錯覺,他總覺得今個兒這餃子是他這輩子吃到過最美味的,且雖然餡兒是咸的,又蘸了醬,可他仍覺得越吃越香甜,幾乎甜到了心坎上。
這一吃,簡直就停不下來了。
俞小滿自問也是極好吃的人了,可她包的餃子,餡兒都是足足的,她吃了兩碗約莫十七八個,就再也吃不下了,只盛了多半碗餃子湯,有一口沒一口的抿著。
可展易就厲害了,哪怕他素日里胃口也極好,今個兒仍是叫人大吃一驚。因為他一氣吃了不下七十個大餃子,看得俞小滿一愣一愣的,唯恐他撐壞了肚子。
撐壞肚子當然是不可能的,不過展易也確是吃了個肚兒圓,吃完后愣是在山洞里轉了許久,才總算消了食。
盡管俞小滿并不知曉關于餃子的前因后果,可她倒是記住了展易愛吃餃子這事兒,心道,餃子也不算什么稀罕東西,橫豎家里白面多的是,餡兒更是隨便調,既然他喜歡吃,那過兩日再吃一頓。
其實,真的說起來,比起豬肉白菜餃和菌菇鮮肉餃,她更喜歡薺菜餃子。偏薺菜只有開春那會兒才有,想吃也得等來年了。
話說回來,薺菜也不單包餃子好吃,涼拌一下也別有一番滋味,還可以跟年糕炒在一起,既能解饞還能解餓。
等到了開春,除了薺菜,香椿也能吃了,涼拌、炒蛋都不錯。再有就是苜蓿和苦苦菜了,榆錢也是好東西,煮粥做窩窩頭,蒸菜的滋味也不賴。到時候,還能去小青山西面挖春筍,蒸燜煎炒都可以,要是做成酸辣筍尖,她能就著半碟子吃下三碗白米飯。
唉,可惜這些都要等來年才能吃到。
對了,等來年她還要將山洞附近的荒地開墾出來,蔥蒜姜之類的都得種上一些,還有像什么花生、毛豆、茄子、黃瓜等等,但凡能尋到種子的,她都打算種上幾壟地。橫豎這山上人少地多,她又有靈泉在手,那絕對是板上釘釘的大豐收。
還有一個事兒,盡管展易總是同她說,山洞附近安全得很,周遭的野獸在他手上吃足了苦頭,絕不敢上門送死。客話雖如此,到底這是深山老林,她多少還是有些犯怵的。思來想去,她便琢磨著等開春以后,在周遭弄個柵欄當圍墻,頂好能尋些荊棘纏上。正所謂,安全第一嘛!
不過,這些都是開春以后的事兒了。
吃過冬至餃子,又略微走動一番消了食,倆人很快再度忙活起來了。
俞小滿在洗涮收拾好后,搬了個凳子拿了筐生板栗,用小刀把栗子一顆顆的劃拉開,準備做些栗子糕。可惜家里頭沒有芝麻,如若不然就可以直接做芝麻栗子糕了,那滋味才是一等一的棒。
而展易自然是忙著繼續開鑿山洞,他打算趕在年前將山洞都鑿好,收拾干凈后再壘個新暖炕,新年就能住到里頭去。尤其他們這兒有正月里不能動土鑿墻的習俗,所以更要抓緊一些。
轉眼,又是月余時間,臘八節到了。
臘八節吃臘八粥,俞小滿原就對吃食講究得很,自然不會錯過這么個名正言順鼓搗吃食的日子。
栗子、核桃、松仁、小米……但凡家里能尋到的,都被她擱到了鍋里。可惜,真正的臘八粥配料足夠二十來種,而她能收集到的卻不足十種,好在數量雖少質量卻高,尤其是核桃仁,全是最上品的,光是剝出來就費了她好大的勁兒。
而這一鍋臘八粥,從半夜里燉到了大清早,一掀開鍋蓋,那股子甜香味兒登時充斥在了整個山洞里,連需要拐角上石階才能去的上頭房間也皆滿室甜香。
對了,上頭的山洞終于鑿好了,比展易先前預估的快上許多,這叫他也覺得很不可思議,直道近幾個月吃好喝好的,連帶力氣都好像又變大了些。
只有俞小滿知曉,這不是好像,而是真的。
她的指尖靈泉效果真的很好,一兩日當然沒什么感覺,可近幾個月以來,家里喝的水全是用靈泉水燒開的,連帶熬粥、下餃子、做飯等等,都或多或少的加了靈泉水。至于作用,那可不光是力氣變大,最重要的是,靈泉水還能消除暗疾,改善體質,延年益壽。
不單是展易覺出了變化,俞小滿這邊更是效果顯著。
比起村里其他人家里的姑娘,原身過得還是很幸福的。可她到底從小就幫著做各種家事兒,尤其像冬日里洗碗洗衣之類的,很容易寒氣入體。原身底子不好,也虧得如今天天有靈泉水蘊養著,再加上三不五時的泡泡藥泉水,隔了這幾個月,調養得也差不多了。
等過了臘八節,俞小滿同展易一道兒將新鑿出來的兩個山洞仔仔細細的打掃了一遍。
之后,倆人就將鋪蓋衣箱搬到了樓上,原先那間最早的山洞則徹底淪為了灶間、糧倉并飯廳。至于相鄰的另外一間,自然是當作堂屋的,來客人了可以用來待客,平時則是干活的地兒。
搬了房間后,倆人又將家里歸整了一番,旁的都還行,只是一下子地方大了,倒是顯得空了許多,尤其是樓上的房間,除了一個炕,就只有鋪蓋和衣箱了,等回頭開春還得去鎮上訂做些家舍,譬如衣柜五斗櫥之類的。
接下來,就只歡歡喜喜的等著過新年吧。
對于俞小滿而言,新年就是準備各種各樣的好吃的,事實上所有的節日不都是為了給吃東西找個光明正大的理由嗎?哪怕是清明節,也可以吃馓子、子推饃、青團子,還有祭拜祖先用的寒食。所以,過節的目的就是為了吃好喝好。
……
……
跟俞小滿有著同樣想法的人還真不少,甭管有錢沒錢,這大過年的,都在琢磨著吃頓好的。
有錢的人家自是不用說了,像俞家,早在一個月前就喚了屠夫來家殺豬。他們家今年養了六頭大肥豬,賣了五頭留了一頭,也足夠家里過個好年了。
等過了臘八沒幾日,俞承嗣也從鎮上回到了村里。這個時候,整個村里都洋溢著過年的喜慶氣氛,哪怕再窮的人家,都想方設法的湊了點兒肉和蛋,起碼也要叫家里的孩子吃兩口好的。<script>chapter1();</script>