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此時已是陽春，正是草長鶯飛，萬物生長的季節，天上飛的水里游的地上跑的全都從冬眠中蘇醒過來，食物的種類也多了起來。

樊府自是不缺吃的，去歲的凍肉都未曾吃掉，武阜和樊噲還時不時地出去打個小獵，獵幾只野味嘗嘗，以至于廚下禽肉已經有泛濫的趨勢。

這個年代因為調味料還有烹飪手法的限制，人們是不吃頭內臟以及翅膀爪子這一類的下腳料的，至少貴族階級和富貴人家不吃。

樊家也是如此。

這幾天宰殺了不少野雞野兔子之類的，肉早被燉了烤了吃掉，剩下一些下腳料堆在廚房里，都積了快有一大盆了，劉婆端著盆子出去。

院子里大黑正搖頭擺尾地等著加餐。

樊伉眼睛一亮，道：“這些留下，別扔了。”

“郎君，廚下尚有不少肉食，郎君何苦吃這些腌臜賤物。”劉婆以為樊伉節儉，舍不得這些下腳料，苦口婆心地勸道。

“那是你們不會做，要是會做的話，這些東西可好吃了。”樊伉擺了擺手。

其實相比起雞大胸雞腿那些凈肉，樊伉更愛吃脖子爪子這一類連皮帶筋的，嚼著特別有滋味。

幾千年后的人們幾乎把食物利用到了極致，這個年代人們不愛吃的爪子腦袋脖子，經過特殊的秘法刨制，成了著名的小吃，賣得還賊貴。

樊伉腦子里不由自主地浮現出絕味鴨脖、麻辣兔頭、香鹵鴨舌、泡椒鳳爪、香辣烤翅等諸多美食，口水都要流下來了。

雖然現在缺乏很多調味料，但還是可以做出很多好吃的東西來。

到嘴的美食沒了，大黑一路小跑過來，繞著心愛的兩腳怪“汪汪汪”叫個不停。

樊伉不禁有些愧疚。

前些日子他在城外幫忙安置流民，那地方人多嘈雜，就沒有帶大黑，回來之后又一直忙著搗鼓造紙的事情，好久都沒有照顧大黑了。

不過看大黑被養得油光水滑的樣子，估計這些日子在府里被劉婆他們養得不錯。

“給他煮兩根大棒骨，就用清水煮，別放鹽。”搶了大黑的食物，樊伉莫名地有點心虛，趕緊讓劉婆給它加餐。

劉婆雖然覺得特地給狗煮肉有點浪費，但還是應聲去了。

樊伉親自蹲在水盆前，清洗那些下腳料。

這些基本都是禽類身上比較臟的部位，樊伉不太放心讓劉婆她們清洗，還是自己動手最放心。

聽聞樊伉要親自做吃食，劉盈和無名興沖沖地跑到廚房，結果看到樊伉蹲在水盆邊上正努力地清洗那些不吃的邊腳料，不由十分失望。

“伉兒，你說請我吃飯就吃這些啊？”劉盈皺著眉頭，一臉嫌棄的表情。

這些東西即便是當初還在沛縣種地的時候，他們也是不吃的。

“表兄放心，別看都是些下腳料，我保證一會做出來，好吃得你停不了嘴。”樊伉信心滿滿。

“哦。”劉盈有些將信將疑。

樊伉見狀也不解釋，讓劉婆她們把洗干凈的鴨頭鴨舌爪子脖子一股腦放進鍋里淖水，然后另開了小灶，撒了一把花椒粒翻炒，做了兩勺椒鹽。

這些花椒粒還是上次他從一個侍醫的醫箱里找出來的，被他當寶一樣收著，這個時候正好派上用場。

“這不是散寒除食治惡風的蜀椒么？伉兒炒這做甚？”劉盈滿臉詫異地道。

“做調料啊。”樊伉踮著腳尖，手里翻炒的動作不停，然后起鍋將花椒倒進一個干凈的小陶缽里，加一半鹽遞給無名，臉上帶著討好的笑容，“無名兄幫忙把這個搗成粉末。”

“……”無名忍著打噴嚏的沖動，將陶缽接了過來，拿著一根小木杵用力搗了起來。

樊伉利落地把鴨頭從鍋里撈出來，切邊，放進陶碗里加豆醬黃酒和甘草粉腌制起來。

剩下的雞爪鴨掌鴨翅雞翅脖子之類的，全都沖洗干凈，剪去指甲，加花椒八角桂皮豆醬白芷和蜂蜜放入瓦罐慢煨。

等到煨熟，鴨頭也腌好了，揀出來下油鍋大火炸至金色，出鍋撒上剛搗的椒鹽，一盆香噴噴的椒鹽鴨頭就做好了。

鹵味和鴨頭樊伉各裝了一份，讓人給呂媭和樊噲送去，剩下的全裝備擺上桌。

“可以吃了。”

樊伉凈了手，招呼了劉盈他們一聲，然后迫不及待地坐下，伸手揀了一只鴨頭開始啃起來。

無名猶豫了一下，也跟著坐了下來，只有劉盈和閎翁兩人還站在桌邊都沒動。

劉盈是還沒有克服心理上吃腌臜賤物的那個坎，閎翁則完全是顧忌主仆的身份，打死他都不敢同主人同桌用食。

樊伉“咔嚓”一聲咬開顱骨，揀出里頭的鴨腦吃了，抬頭見劉盈一臉見鬼的表情看著他，還奇怪地道：“你們倆怎么不吃啊？”

“老奴不敢。”閎翁搓著手，一臉誠惶誠恐的表情，內心忐忑極了。

給他十個膽子也不敢和郎君一起上桌吃飯啊。

倒是無名見他一副快要哭出來的表情，起身拿食盒將菜各裝了一份遞給他，說：“拿回去吃吧。”

閎翁聞著那香味，真心實意地給樊伉磕了個頭，然后將食盒抱在懷里，歡天喜地地走了。

相比起劉盈的小糾結，閎翁對于吃這些邊腳料倒是沒有任何負擔，以前做宮奴的時候，只要能填飽肚子，他什么都吃。

這些貴人們不吃的邊腳料，對他們那些宮奴而言，算是打牙祭的好物。

不過那時候他們都是洗洗干凈煮熟了就吃，味道實在稱不上好，聞著還有一股腥臊味，完全沒有郎君做的這么香，光是聞一下口水都要流出來了。

閎翁都走了，劉盈還在那糾結得不行，樊伉十分無語：“你真不吃啊？一會兒就吃完了。”

吃個鴨頭而已，要不要這么糾結，好像吃砒霜似的。