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鄭清衍看向屋外，正是一派明媚春光，他勾起嘴角，笑道:“這幾日天氣晴好，好幾人都說要去野游，索性便放假休息幾日。”

許安珩看著鄭清衍的淺笑，不由也勾起嘴角，他順著鄭清衍的目光看去——

窗外春光正好。

【作者有話說】

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第38章 紙鳶

臨近晌午, 屋外日頭越發大了起來，只是這春日的陽光并不多烈，曬在人身上暖暖的, 許安珩與鄭清衍各自捧著本書, 坐在院子里背對著曬太陽，偶爾吹起陣風，散落在肩上的碎發便也隨之飛舞。

“困了。”許安珩將書蓋在肚子上, 往躺椅上一靠，慢悠悠的晃動起來。

鄭清衍看他一副懶懶散散的樣子, 也覺得有些困了, 他搓搓臉，強打起精神:“還沒用午飯呢。”

坐在院中越曬越困，許安珩與鄭清衍索性便先去飯廳。

昨日在村里釣的肥魚和摘的蕨菜兩人都各帶了些回府, 只是今日鄭將軍夫婦并不在家中用午膳, 鄭清衍在家中無事可做，又不想一人獨自用膳, 便來了許府, 反正兩家關系親密，許安珩隔三差五也總往鄭府去，誰也不會計較這些小事。

中午照舊是一大家子一起用膳。平時里, 除卻初一、十五眾人都是在自己院里用膳, 不過今日情況特殊些，孩子們自己動手摘的野菜，捕的鮮魚，自是要一家人一起吃的。

昨天在河邊, 釣到了一條大草魚, 撈上來時, 可是廢了一番功夫，昨兒兩個孩子便圍著這條大魚嘰嘰喳喳看了好一會兒，今天看見桌上的魚湯，自是紛紛盛了碗鮮甜奶白色的魚頭豆腐湯喝。

草魚個頭大，便只用上了魚頭來煲湯。魚頭與蔥姜蒜一起下油鍋煎炸，至兩面焦黃后，連著蔥姜一起，將魚頭倒入砂鍋中，倒入熱水，大火熬煮，水開后加少許酒去腥，少許鹽調味，再蓋上蓋小火慢熬，最后加入切好的豆腐塊，再煮一盞茶的時間，魚頭豆腐湯便熬好了。

春日本就是河魚最鮮的季節，村里的草魚肉質細嫩，味道極鮮，花上些許時間熬煮成的湯——滋味香醇，湯濃魚鮮，許安珩連著喝了兩碗才罷休。

魚頭做湯，湯色鮮濃，魚身又做出了截然不同的味道。

魚肉切片，加料酒、油、鹽與其他香料腌制兩刻鐘，接著熱鍋燒油，下蔥姜、辣椒、泡椒等調料煸炒出香味，再放一勺醬調味炒色，加水煮開，水開后將豆芽、小白菜等配菜放進去，燙熟后撈出放進碗里，小火下魚片，燙至熟透便可把鍋內的菜全倒入剛才的配菜中，最后在灑些蔥花，水煮魚片便大功告成。