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將去皮的紅薯壓成泥,和面粉一起揉成團(tuán),將面團(tuán)分成幾個(gè)小團(tuán),用手指按壓成碗狀,再將雞蛋的蛋清與蛋黃分離,蛋黃倒進(jìn)牛乳中攪拌均勻,再用紗布過濾一遍,最后倒入剛剛捏好的碗狀面團(tuán)里,小火慢烤,等到面團(tuán)烤至焦黃,中間的芯烤至凝固便可。
許景言和許知禾好奇的看著小火爐上擺的整整齊齊的糕點(diǎn),眼神一動(dòng)不動(dòng),許安珩由著他們?nèi)ィ粐诟浪麄儎e伸手去摸,小心被火燙著,又讓下人在邊上仔細(xì)看著兩人。
做蛋撻只用上了蛋黃,剩下的蛋清許安珩也不打算浪費(fèi),加牛乳,白糖一起攪拌均勻,再滴幾滴酸果汁去腥,均勻倒進(jìn)幾個(gè)小碗里,一起上鍋蒸熟。
許安珩動(dòng)作嫻熟,沒兩下便將灶臺上的收拾的干凈,蓋上蒸籠后,便也尋了個(gè)地方坐下,跟著兩個(gè)孩子一起看蛋撻被逐漸烤熟的過程。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去,許安珩也從一開始的正襟危坐變成了歪七扭八的靠著,火爐上的蛋撻也慢慢散發(fā)出了甜香。
“好香啊,甜甜的。”許知禾抽抽鼻子,眼睛亮亮的看著逐漸蓬松的黃色糕點(diǎn)。坐在她身旁的許景言雖沒說話,卻也附和的點(diǎn)點(diǎn)頭,還不動(dòng)聲色的舔了舔粉嫩的嘴唇。
許安珩聞聞蛋撻的香味,又用筷子戳了一個(gè)試一試,確保蛋撻烤熟后,才一一將它們裝進(jìn)碗里,又給兩個(gè)團(tuán)子面前一人放一個(gè),讓他們先試試喜不喜歡。
許安珩:“小心燙哦,要小口小口吃。”
許知禾連連點(diǎn)頭,小手拿著蛋撻,先湊近鼻子聞了聞:“香香。”接著才張開小嘴“啊嗚”咬下一口。
“好好吃!”小姑娘的眼里像是盛滿了星星,“外面脆脆的,咔嚓咔嚓。”
“中間的那一小塊很嫩,又香,好吃。”許景言接道。
“小叔,我們還想吃!”
許安珩捏捏他們的小肉臉:“只能再吃一個(gè)。”
許知禾聞言面露失望,許景文卻眨巴眨巴眼,指著后面冒著熱氣的蒸籠問道:“小叔,那里面是不是也有好吃的?”
“你倒是機(jī)靈。”許安珩笑著彈了下許景言頭頂?shù)男【揪尽?
“嘿嘿。”許景言得意的笑了兩聲。
蒸籠里正蒸著布丁,揭開蒸籠,熱氣撲面而來,許安珩以手作扇,大力扇了幾下,等蒸汽全部散開后,用布包著,將碗端了出來。
布丁看起來單調(diào),雪白雪白的一碗,可聞起來卻很香。許景文用勺輕輕一挖,布丁便顫巍巍的被送去他的口中,入口絲滑細(xì)膩,還有濃濃的牛乳的香味。
一碗布丁下肚,再加上剛才吃的兩個(gè)蛋撻,兩個(gè)團(tuán)子現(xiàn)在肚子飽飽的,一點(diǎn)東西都吃不下了。但是肚子裝不下,眼睛卻還饞的很,許安珩看著他們倆眼巴巴的小模樣,只覺得又可愛又好笑,便又給他們倆各自裝了一份甜點(diǎn)帶回去。
“小叔,我們回去啦!”
在許安珩這磨蹭到了官員下衙歸家的時(shí)間,許明川和許辰文不約而同的都來小弟這里接回自家的崽,看著兩個(gè)孩子手中的食盒,兄弟倆對視一眼,知道今晚上又有口福了。<script>chapter1();</script>