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今晨雖已放晴，但太陽并不烈，照在身上也沒多少暖意，積雪也并未消融，到處仍是白茫茫一片。

府中的下人知曉家中的小主子愛玩雪，故只清掃了行走路徑上的積雪，其余地方依舊是一片銀白。

松軟的積雪被捏成薄薄的雪片，許安珩尋了根干凈的枯枝，蹲在地面小心的將雪片裹在樹枝上。鄭清衍撒歡的從遠處滾來一個雪團，見狀也跟著蹲下來，有樣學樣的撿了根樹枝，也跟著倒騰起來。

“哇！”鄭清衍看著樹枝感嘆，“是一朵花，哥哥好厲害！”

許安珩輕輕的碰了碰成型的花朵，眼里滿是笑意，他這也是頭一回做，看到這滿地白雪便突然想起原來看過的各種玩雪的游戲，試著自己動手，沒想到做出來的花看起來還真有模有樣。

將捏好的花往地上一插，許安珩抖抖手，叫住躍躍欲試想要將院里插滿雪花的小哥兒，拉著他的手一看，果真被凍的紅紅的，當下便要拉著人進屋。可鄭清衍在房里已經悶了好長的時日，一聽又要進屋里悶著，小臉皺皺巴巴的，滿臉不高興。半白和夏荷站在兩位主子身后不遠處，只見兩個裹的嚴實的糖球湊在一起不知嘀咕了什么，最后竟是拉著手往后院廚房去了。

廚房此時正是空閑，見到兩位少爺過來也是見怪不怪，起身行禮后又各自散開來，各司其職。

許安珩拉著鄭清衍在灶堂前坐下，烤火取暖，眼睛卻盯上了放在灶臺上的一大塊豬肉。

“哥哥，你又餓了？”鄭清衍搓搓手，翻過來手來烤烤手背，見許安珩沒動作，又抓著他的手也轉了個面，接著抬頭順著他的視線看了過去，疑惑問道。

許安珩捏捏小哥兒的臉:“哪餓的這么快，我是想到一道冬日才有的美味。”

“冬天才有，是什么？用肉做的嗎？”

“也算是用肉做的，”許安珩捏捏小哥兒的手，“豬皮凍，清衍吃過沒有？”

“豬皮凍？”鄭清衍扣扣手指，搖搖頭道，“沒吃過，是用豬皮做的？那不是……”

看著小哥兒皺起小鼻子，一臉“這能好吃嗎”的模樣，許安珩點點他的鼻尖，沒多解釋，只說做出來后保管他愛吃。

因為豬皮看起來油膩膩的，鄭清衍拉著許安珩不讓他自己動手，許安珩便在一旁指揮著，讓下人將剔出的豬皮涼水下鍋，倒入料酒一起煮，煮到用筷子能扎動之后撈出，用刀將豬皮上多余的油脂豬毛刮干凈。

鄭清衍躲在許安珩身后，鼻子抵著許安珩的肩膀，露出雙眼睛，悶身悶氣的讓廚子將豬毛刮干凈些。

許安珩偷偷笑了兩下，哄著小哥兒若是嫌氣味大便去灶前坐著，鄭清衍靠在他背后搖了搖頭，不肯走開。

許安珩無奈，拉著人坐回灶火前，反正后面的步驟也不需人看著，坐在這兒也是一樣的。

廚子干活細致，小少爺發話一根豬毛都不想看見，他便仔細的在豬皮上刮過一遍，又細細看過，確定豬皮上一根豬毛都沒有，方才將豬皮放進加了鹽的溫水中搓洗，反復洗過幾遍，將豬皮切成細條，再用醋加溫水泡洗，去油去腥，最后將豬皮放入鍋中，加蔥姜蒜八角香葉等，加水熬煮，湯汁熬至濃稠，倒入盆中，將里頭的香料撈出來后，便可放在一旁讓它慢慢凝固成型。