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敖天陽雖然聽不懂后面那句話是什么意思,但他聽懂了前半句,立馬將所有糖果都裝進自己的口袋里,并乖乖點頭道,“好的,也謝謝哥哥的糖糖~”
說完,敖天陽湊過去,在夫諸和鯤鵬臉上分別親了一口,臉上可愛的笑容比他手里的糖果更甜。
正在騎車的敖青見敖天陽狀態有所好轉,忍不住彎了腰嘴角,但還是沒忘記叮囑一句,“陽陽也不能一次性太多糖哦,不然牙齒會痛的。”
敖天陽乖巧點頭,“好~”
到家之后,敖青先讓孩子們回房間休息,自己又去了一趟附近的菜市場,買了一些補品回來燉湯。
秋冬正是吃蘑菇的好時候,敖青這次特地花重金買了半斤猴頭菇回來,打算給敖天陽燉個補湯。
被曬干后的猴頭菇顏色偏黃,傘蓋膨大,遠遠看上去有些像金絲猴的腦袋,所以才會有這一名字。
他先將猴頭菇簡單泡發,現殺的老母雞洗凈切塊,和發好的猴頭菇分別放在幾個湯盅里,隨后放入去核的紅棗、枸杞、姜片和適量純凈水,用干荷葉封口后蓋上蓋子后直接隔水蒸一個小時。
隔水燉的湯因為沒有接觸明火,不會太過沸騰,所以顏色會比一般的老火湯要清亮許多,再加上有荷葉封口,里面的湯不會因為燉煮而流失水分,湯汁中還會帶上些許荷葉獨有的清香味道,特別適合口味不重的小朋友。
在燉湯的時候,敖青也沒有閑著。
他將和老母雞一同買來的雞雜切片,加入泡椒段爆炒,鮮活的鱔魚處理好后切絲,一半用來爆炒,另一半拿來煲粥。
敖青之前種下的蔬菜現如今才剛發出苗來,所有的加在一起都湊不齊一盤,他只能去求助鄰家大爺,在人家的菜地里拔了菠菜和空心菜回來。
等到菠菜炒蛋和豆豉空心菜出鍋,敖青的湯也夠了火候,被一起端上餐桌。
李阿姨昨天被她兒子接走了,所以敖青今天也不用叫她,一家人坐上圓桌就直接吃了起來。
今天的菜都比較家常,比較特殊的就是猴頭菇燉雞和鱔絲粥。
湯在出鍋的時候就已經調好了味道,等湯稍微放涼一點,敖青便用小碗盛了一些出來。
剛燉好的湯色澤金黃且清澈,帶著一股荷葉與菌菇混合的清香,相比之下,雞肉的香味反而要遜色幾分,只能隱約滲出些許屬于肉類的香氣。
敖天陽最近經常喝湯,所以不用敖青幫忙,他自己就可以熟練的使用勺子舀起一口湯,放在嘴邊呼呼幾口,感覺沒這么熱了,這才小心翼翼靠近勺子,輕輕抿了一口。
猴頭菇作為菌類的一種,即便被晾曬過,燉出來的湯味道依舊清新鮮甜,沒有流失半點鮮美滋味。