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在這期間,敖青取出一部分紅薯粉加水調制成面糊,還打好幾個雞蛋做準備。
過了十五分鐘之后,敖青將腌制好的生蠔分出部分進行炒制,生蠔七成熟的時候在加入面糊,等到面糊開始凝固時,在沿著邊緣淋入打好的雞蛋液一起煎制。
等到三分鐘后,一份完美的蚵仔煎新鮮出爐。
敖青將正好鋪滿盤子的蚵仔煎切成五等份,趁熱撒上蔥花,根據喜好淋上不同醬汁,卷好之后用專門的油紙包好,遞給孩子們嘗味道。
原本并不抱希望的夫諸嘗了一口,漂亮的杏眼頓時一亮。
剛出爐的蚵仔煎邊緣被煎到焦脆,紅薯粉卻口感軟糯到可以拉絲,超大的生蠔一口下去柔軟鮮甜還會爆汁,被切成小顆的豬肉粒和煎出焦層的雞蛋又給軟乎的蚵仔煎增加了些許嚼勁,更加豐富了口感,特制熬制的蒜蓉醬更是完美將這幾種味道融合在了一起。
夫諸吃東西速度肉眼可見的快了不少,兩三口就吃完了拳頭大小的蚵仔煎,隨后眼巴巴看著正在繼續煎著蚵仔煎的敖青,眼里滿是渴望。
見此,敖青嘴角忍不住上揚,抽空揉了揉夫諸的腦袋,“去客廳等著吧,馬上就開飯了。”
像這種小房子里基本沒有專門用來用餐的地方,所以敖青他們一直是在客廳吃飯。
夫諸用力點點頭,立馬和岳珩等人去客廳布置碗筷去了,做不了太多事情的敖天陽則負責去把李阿姨叫過來吃飯。
到了晚上八點,一家人總算坐在飯桌上吃了起來。
今天的主食就是蚵仔煎,因為加了紅薯粉,吃起來很是撐肚子。
用椰子螺燉的雞湯帶著以前從未有過的鮮甜,而爆炒椰子螺微辣開胃,因為火候掌握的好,螺肉一點也不韌,反而爽脆q彈,就連敖天陽都可以輕易嚼動,兩道菜在桌上非常受歡迎。
相比之下,清蒸梭子蟹反而無人問津,一直到菜快被吃完了,才筷子伸過來夾走一只。
一大家子人有說有笑,一直到快九點才吃完飯,李阿姨捏了捏自己最近明顯有肉的臉頰,忍不住感嘆一聲,“自打跟你們合伙吃飯之后,我這腰身越來越圓了,前幾天我兒子打視頻過來,說我都有福相了。”
在當地喜歡把長相豐滿的稱作有福相,李阿姨兒子這番話明顯就是在說她胖了。
敖青給李阿姨倒了杯自制麥仔茶清口,語氣溫柔的說,“有福相才好。”
之前李阿姨就是太瘦了,身體提抗力不好,總是生病住院。最近她雖然胖了些,可是已經有很久沒有生過病,精神面貌也比之前好很多。
在敖青說完之后,敖天陽和夫諸也跑到李阿姨身邊,拉著她的手軟乎乎的說,“姨姨吃多多好!吃多多不生病!”
李阿姨被這兩個活寶逗笑了,但她一次性抱不起兩個孩子,為了公平,就低頭在他們臉上各自親了一口,“咱們家寶寶真乖,嘴真甜。”<script>chapter1();</script>