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估計是林修這幅模樣太有欺騙性,李阿姨果然沒有多想,在敖青和林修的勸說下,隨便找了個位置坐好。
見人已經(jīng)到齊了,敖青將剛剛蒸好的大閘蟹端了出來,笑著對眾人說道,“時間不早了,大家開始吃吧?!?
敖青今天一共準備了十二道菜,其中有十道是正菜和另外兩道是飯后甜品。
敖青趁熱拿起一個大閘蟹,剛掰開蟹殼,就見看著被藏在其中肥美的蟹黃,金黃的油脂順著撬開的縫隙緩緩流下,將手套也染上了色彩。
別看螃蟹不大,吃起來卻有點講究。
首先是四不吃,蟹屁股、蟹心、蟹胃和蟹腮的寒性重,吃了對身體不好,尤其是女性,若是多吃,甚至有可能會造成宮寒或流產(chǎn)。
再就是拆蟹,一個熟練的老饕可以在吃完蟹肉之后,還能將剩下的蟹殼拼成一只完整的螃蟹,敖青品嘗美食多年,拆蟹于他而言簡直不值一提。
只見敖青雙手靈活動作,沒過一會兒就拆出了一小碗蟹肉,蟹殼被整整齊齊擺放在一旁,不到半分鐘又被拼了回去。
坐在旁邊的敖天陽看著這神奇的一幕,立馬拍手捧場,大叫著爸爸真棒,岳珩和林修也跟著說了聲厲害。
“基操而已,低調?!卑角啾粚氊悆鹤訚M足了虛榮心,嘴角揚起后就一直沒回去過。
他將東西分成兩份,分別放進還不會剝蟹,試圖直接拿著螃蟹開啃的敖天陽和鯤鵬碗里,這才又拿了一只自己吃起來。
岳珩和林修第一次用蟹八件,用的不太順手,但最后還是吃到了鮮甜美味的蟹肉。
讓敖青意外的是李阿姨,她似乎對這些工具十分了解,沒一會兒就拆好了螃蟹,將蟹肉放在了孩子們的碗里,速度比敖青也慢不了多少。
見敖青投來疑惑的目光,李阿姨笑著解釋道,“我娘家在上海,小時候家里喜歡吃螃蟹,所以也會用一些工具。”
上海人是出了名的喜歡吃螃蟹,對螃蟹的研究也非常深入。
李阿姨拿起一盅蟹釀橙,揭開橙蓋之后,湊近聞著蟹肉與橙子交融的香味,又用勺子舀了一些,送進嘴里細細品嘗。
剛入口時,舌尖首先觸及到的是橙肉獨有的清香,肥美的蟹肉在橙酸的激發(fā)之下,越發(fā)鮮甜,蟹黃更是為其增添了幾分醇香,又不會被橙味喧賓奪主,反而相得益彰,愈發(fā)美味。
“這橙子不錯。”李阿姨滿意的點了點頭。<script>chapter1();</script>