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李添一邊剝花生米喂自己嘴巴一邊笑道：“對，我才來3個月，剛剛轉(zhuǎn)正，跟我說可以出去旅游。我想，哇，不愧是大公司，福利那么好。結果就游了那么一次。”

“你是趕上好時候，10年飯店才剛剛扭虧為盈。那時候，我差點就做不下去了，半年沒拿到工資。”張兆良是在座年資最老的，比康時漢還早來，“總廚來了之后，我跟他說，我兒子學費交不上了，你要么給我錢，要么我就不干了，他自己出錢給我發(fā)了一個月工資。”

李添也聽過一些以前的事情：“我知道，以前都叫‘百萬負翁’，一年就虧好幾百萬。”

馮廣安也插嘴：“他那時候跟我說來大陸做大生意，一起賺錢。本來我老婆反對來的，仔馬上要上學了，我想，他這個人我還是信得過，結果來了一看，各個都是苦哈哈那個樣子。”

其實在這件事上，宋裕明也是受害者：“我不知情的啊，我也是來了才知道的。”

都是關正英給他畫的餅。

“那兩年他確實也慘，又沒人，又沒錢。”張兆良剔著牙補充：“那個時候不是又流行起吃炒螺，江邊二輕大樓那一沿線還有一些走鬼檔，我們倆下了班要一份螺一起吃，啤酒都喝不起，喝水。幸好，后來就好起來了。”

李添看向師父的眼神充滿崇拜和迷戀：“您怎么那么厲害。”

宋裕明微笑，在桌子底下的手伸過去蹭了蹭他的手背。

“現(xiàn)在沿江路那里還有走鬼檔嗎？”馮廣安夾了一筷子的通心菜：“不給搞了吧？”

張兆良答：“可以搞，不過也會管一管的。”

馮廣安把通心菜嚼了吞下去才說：“我剛來的時候那里好旺哦，間間檔口都是要排隊的，那時候，炒螺才十塊錢一份吧，現(xiàn)在都不知道多少錢了。”

“現(xiàn)在賣你十塊錢你也不敢吃啊，誰知道里面都是些什么東西。”張兆良拍大腿。

“現(xiàn)在是不是他自己炒的你都不知道，全部是工廠買回來微波爐叮一下。我上周去新昌利吃酒，那個蒸雞肯定不是他們自己做的，我一口就吃出來了。沒想到現(xiàn)在都搞成這個樣子。”

“新昌利？這么夸張的嗎？”

“我聽他們說現(xiàn)在好多都是做成預制的了，蒸雞這種最好做的，多點調(diào)味，客人吃不出來。”

“不夸張啦，天鵝賓館都是用冷凍點心的，阿廣，我看你是真的可以退休了。”

……

他們一會兒討論預制菜對餐飲行業(yè)的影響，一會兒又延伸到食品工藝和科技的飛速發(fā)展，再過一會兒又聊到民生福祉和國際形勢風云變幻。

李添安靜聽著沒怎么插嘴，他吃了一碗粥、一碗絲瓜、兩塊魚、一只生蠔。那生蠔雖然已經(jīng)涼了，沒有剛烤出來的香，但是勝在蠔本身足夠新鮮肥大，入口鮮甜飽滿，汁水豐沛。宋裕明看他吃得狼吞虎咽的樣子，讓廚房里多煮了一碗山楂糖水過來消食。