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宋陽看了看之前自己兌換的食材中,首先第一個選擇的就是碧藕,藕有很多吃法,涼拌,油炸,清炒,熬湯都是很好的食材。他拿出碧藕來,準備做一個涼拌藕丁,從基因庫復制拿出來幾節藕,碧綠的藕十分干凈,簡單的沖洗了一下,連皮都不需去掉直接切薄片,開水焯一下水,然后放到冰水里,撈出來后,放入碗里加入辣椒段,姜末,最后加入糖、鹽、香油和白醋,拌勻,酸甜爽口,本來是試味的,結果宋陽自己不知不覺的吃到了半碗。
第二道涼菜宋陽準備的是麻醬黃瓜,黃瓜用刀背拍扁,再切幾刀,澆上大量麻醬和少量花生醬,再加上醋、鹽和香油,這些調料混合后的味道真是贊。
第三道,填餡辣椒里面填滿了土豆西藍花,底下鋪的是香辣番茄醬,點綴紫甘藍絲和奶油做裝飾,辣椒外皮炸過變的酥脆,里面填餡口感軟糯。
第四道準備了一個中盤大小的海鮮大咖,第五道紅燒獅子頭第六道準備的是干鍋千葉豆腐,。
第七道黃燜牛肉,用的是比利時蘭牛的牛腱子和牛胸肉部分,牛肉切成兩指寬的小塊,用清水煮至8成熟撈出,湯留下備用,然后熱鍋冷油,將大料炸至棗紅色,放蔥、姜末熗鍋,轉小火,放入甜面醬炒出香味兒,加少許糖放牛肉翻炒一會,再倒入牛肉湯。牛肉煨軟爛后,大火收汁兒最后加少許生抽和鹽淘味,肥瘦相間的牛肉燉出來,好吃到可以感覺到爆汁感。
第八道是一鴨三吃(鴨肉卷餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯),宋陽準備了五只烤鴨,烤好的鴨肉,將鴨肉片成連片帶肉的一片片,5只烤鴨片到最后只剩下鴨架,在庖丁解牛的刀工加持下,每只鴨架片的干干凈凈沒有一點肉在上,鴨骨完好無損。帶一點點鴨皮的鴨肉一層一層的整齊的碼放在碟子上,旁邊配上綠色菠菜薄餅,紫色的紫薯薄餅,再配上酸梅醬和面醬兩種蘸醬。取部分沒帶皮的鴨肉切丁,玉蘭片切成與鴨肉同樣大小的丁,熱油下過鴨肉爆炒到變色時,放入玉蘭片、紅椒、甜面醬、鹽味精等調味料,最后勾芡,盛入盤中,淋上芝麻油。鴨架豆腐湯,和之前那次熬鴨湯一樣,最后里面加入豆腐,豆腐嫩滑吸滿肉味,奶白色的湯喝上一口湯鮮味美。
第九道肉釀白菜卷調好的肉餡,用焯過水的白菜葉裹好,大概卷好20幾個白菜卷后,上過蒸,蒸的過程中,白菜卷里的肉餡兒和白菜都會慢慢滲出湯汁兒,蒸透后,倒出湯汁加調味料勾芡,最后澆在擺好的白菜卷上。第十道花雕酒紅燒肉,宋陽選的是上好的五花肉肥瘦相間的,切成三指寬方塊,做的時候,宋陽特意從系統那兌了一壇上好的花雕酒,上色時候加入花雕一起收汁,到最后湯汁油亮紅潤,口感甜蜜香糯,入口即化,除了肉香還有濃濃的花雕酒香。
主食準備的是千絲饅頭,湯是排骨碧藕湯,甜品是杏仁豆腐和拔絲水果配桂花醬。
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超級管家那篇,是有cp的,原創主角和盧瑟,沒錯就是那個光頭,原主是蝙蝠家阿福的外孫,和蝙蝠一家也有感情的,他是作為臥底去盧瑟家當管家的。最后成功策反盧禿,^_^其實我看動畫有的宇宙里面盧禿還是很有大局觀的,在世界遇到外敵時候他會放下成見和超人他們聯手,所以我覺得盧禿本質不壞,就是碰到超人就變成癡漢狀態
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這章寫的有點不順,屬于過渡,蹭蹭每個看文的小可愛~感謝每個留言的小天使,還有要么么噠,要幫忙捉蟲(*^-^*)謝謝
第47章 原來早就暴露了?!
做完這一大堆的菜,宋陽仔細聞了一下,果然沒什么油煙味,空空果一開始就不放置在廚臺靠墻那邊,所以整個廚房部分沒有什么味道,可是走餐桌附近就可以聞到好聞的飯菜香味。
幸虧都是方形的桌子,宋陽把幾張桌子拼放到一起,組成一個大餐桌,然后宋陽鋪上了事先準備好的桌布,這樣一來外面一點也看不出來是拼的桌子,一張長形的大餐桌上鋪著淡藍色花紋的亞麻桌布,餐桌上面擺著花瓶,里面插著一束粉色的香水百合,完美!
現在這張大餐桌上面擺滿了食物,除了甜點沒有端出來,被宋陽放到冰柜里面冷藏起來,其他菜已經都擺在上面了,除了美食以為還有宋陽兌換處來的好酒,隊長和鷹眼喜歡的伏特加,布魯斯和托尼喜歡的葡萄酒,班納因為需要保持清醒所以已經很多年不喝酒了,宋陽也給他準備了飲料。
看著眼前的一切,宋陽還是很滿意的,如果以后餐館走上正軌,也是可以考慮接受小型聚會的承辦活動的。
看了一下時間差不多了,宋陽就把有些凌亂的廚房收拾了一下,正在刷鍋子的時候,掛在餐館門上的鈴鐺響了起來,宋陽抬起頭看向門口,打頭陣的是托尼,果然一如既往的一身騷包裝扮,他后面是其他的幾個復仇者。
“嚯~真還不出來,你們還挺能折騰的”托尼一邊打量這餐廳的新裝修,一邊打趣著宋陽。
“挺不錯的,這都是你和彼得兩個人做的?”娜塔莎稱贊道。
“嗯,因為流動資金不多,所以大部分都是翻新和自己手工做的,幸虧彼得動手能力強,他的功勞最大”宋陽一副彼得功勞最大,我家小孩最棒的樣子。