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“哦？原來要重新加熱呀~下次我知道了”托尼一副恍然大悟的表情。

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開心不？小可愛們，今天也是雙更(＾－＾)v愛你們喲

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第42章 蝦醬

宋陽懶得搭理他，轉過頭來對托爾說著：“一會你那酒如果多的話，就給我一些，我做菜用”

托爾搖了搖酒瓶：“這種酒瓶里面的酒可以裝滿一泳池，不過這酒十分珍貴，你可不要浪費了”

“放心吧~不會糟蹋你的好酒的”小氣~再珍貴能有過段時間自己釀的黃金百果酒珍貴，到時釀出來，饞死你，哼，宋陽不服氣的在心理碎碎念。

找了一個容器讓托爾倒出來一些酒，然后宋陽就把其他人趕出去了，這么多人擠在廚房像什么樣子~眾人看到點心都吃光了，就都乖乖的離開了廚房了。

要準備魚鲙，宋陽準備好了冰，然后把魚取了出來，魚只有一部分，據系統資料這種魚很大，最大可以數十丈，因為在深淵里面游動時候宛如月亮遺落深海之下，所以才有月光之名。用手指輕輕按壓了一下，果然手感十分緊致結實，緊致的程度甚至更在牛肉之上。這樣即使切到很薄，也不會影響口感。

先準備蘸醬，之前兌換方法里面有提供幾種蘸醬，其中一種是宋陽比較感興趣的，就是蝦醬，這種是根據曹植的《名都篇》得來的，書中記載著：“膾鯉臇胎蝦”，就把魚生蘸著小蝦醬吃。宋陽選擇的是將新鮮小白蝦磨成醬的，加鹽，加入托爾的酒，然后放入烤箱內選擇低溫發酵功能，進行發酵。實際正確的做法是應該放在陽光充足的地方自然發酵的，但是誰讓眾人現在等著吃呢，雖然低溫發酵比不上自然發酵的口感，但是也勝在比一般的蘸醬要更鮮美。宋陽還另外準備了大蔥、香菜、鹽、白糖、生抽、蠔油、米醋、雞精、五香粉、芝麻、辣椒粉、魚露混合了一種蘸醬，還另外單獨準備了芥末和醬油。

開始準備切魚鲙之前，宋陽深呼吸了一下，然后把自己的雙手放入冰水里面，水里放滿冰塊，入水冰涼徹骨冰冷。為什么這么做呢？因為人的手溫會影響這種魚的口感，雖然只有細微的影響，可是宋陽難得碰到這么好的食材，想盡量做到盡善盡美。手幾乎凍到快沒有知覺了，宋陽才離開冰水，稍微活動活動手指，避免影響切的時候的手感。