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“媽,留下一些別收著,剝出來晚上做花生湯唄。”
沈秀茹正裝了一籃子的花生往袋子里面倒,聞言說:“這還用你說啊,劉姐都已經(jīng)剝好了一些放廚房里了,就等著所有的花生都裝袋了去做,正好晚飯后當(dāng)糖水喝。”
“我來做我來做。”
花生是收在儲藏室的,老輩兒說新花生要暴曬十天才徹底干了可以收起來,儲藏起來的花生可以吃上一年到來年花生收成的時候,最近都天氣好,宋家的這些花生再曬上四五天就可以收起來了。
“不跟你搶,隨便你怎么折騰。”
宋靖笑著又扛起來一袋,“媽,我哥呢,今天回家不?”
“和你爸一樣,也要等晚飯后才回來,不用等他們,晚飯我們自己吃。家里面有板栗和新鮮殺的小公雞,晚上吃板栗燒雞,還有野生的鯽魚燉湯。”
從儲藏室回來的宋靖彎腰幫忙將攤開在地上的花生收攏起來裝袋,磨蹭到媽媽身邊,宋靖非常自然地說:“那晚飯都我來做吧,我可以休息三天,天天給你、給爸爸做飯。”
他說的自然,沈秀茹聽了震驚,兒子的變化有目共睹,一天一天好了,不再擰著性子和家長對著干,以前做飯那都是為了滿足自己的口腹之欲,而現(xiàn)在,竟然主動提出要給父母做飯。
沈秀茹忙低頭按了按眼角,心中欣慰極了。
劉阿姨樂呵呵地在一旁說:“小靖做飯比我好吃多了,這幾天大家都有口福呢。”
“那我以后有時間了就給你們做,口福長著呢。”
宋靖說到做到,當(dāng)天晚上就做了板栗燒雞、香煎帶魚、清炒西蘭花和鯽魚湯,做這些之前他就將剝出來的花生燜在開水里面一刻鐘,外面的紅衣皺皮,手一搓便掉了下來。
花生湯做起來非常簡單,只要將搓掉紅衣的花生放進(jìn)砂鍋里面煮上個一個多小時,煮到花生仁酥爛不碎便可,此時往里面放進(jìn)去敲碎的老冰糖,文火燉到老冰糖碎完全融化在湯里面便可以吃了。
簡單的花生湯好吃的關(guān)鍵就是原料,宋靖外公退休后回到了老家,種了十幾畝地,種稻種麥種花生……什么東西成熟了就往女兒這里送什么,全家老少都有口福。
外公那兒更加靠海,他的十幾畝地里面有幾畝沙質(zhì)地,種花生、蘿卜等最好。種出來的花生飽滿個大、數(shù)量多,用這樣的花生做出來的花生湯自帶濃郁的香味,花生油脂燉入湯中上面會浮起一層淡淡的油花,入口是絲絲滑滑的口感。
飯后娘兩和劉阿姨各捧著一碗花生湯喝著,媽媽覺得放了冰糖的花生湯還不夠甜,還往里面加了一些桂花糖,味道有了變化,別具一格。
乳白的湯水緩緩入口,甘甜又爽口,花生輕輕用舌頭頂著上顎就爛如泥漿,根本不需要什么咀嚼便混合著香滑的湯水滑入食道,進(jìn)入胃中,溫暖的感覺流進(jìn)四肢百骸。
有功德值的加持,這一頓飯從主食到飯后糖水,都讓人沉醉其中。
沉醉在香氣四溢的花生湯中,人變得懶洋洋的,宋靖屁股挪動了一下,有什么東西硌得慌,摸出來一看是自己的手機,估計是從背包里面滑出來的。他充滿電之后就沒有打開過,手指移到開機鍵上,想了想,他按下去了。
手機屏幕從黑屏變亮,短暫的開機畫面過去映入眼簾的是比較