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被發了好人卡的華溪，有些不習慣的聽到這個詞，或者說，現代的他，可沒人給他發好人卡。

張氏急哄哄的走了出來為華溪解圍，“今天的菜都買完了，你們都回去吧，別都堵在我家門口。”

人群被驅散，有些是意興闌珊的敗興而歸，有些則是興高采烈，畢竟能賣出點菜，都算是貼補了家用。

唯一高興壞的是家里養雞鴨的人家，以后他們的雞蛋、鴨蛋不用再到城里去了，直接拿這里來賣，省時省力的簡直不要太輕松。

鬧哄哄的人一走，張氏看著那些雞蛋，臉上發愁。但一下想到少爺有個菩薩心腸，煩惱的話到了嘴邊就變成了詢問。

“少爺，這些蛋……恐怕放不了幾天就壞了，怎么辦？”要是有地窖，還能多存放些時日，也不怕臭了。

華溪呼了口氣，“下午辛苦點，把這些都清洗干凈，雞蛋做成鹵蛋，鴨蛋做成咸鴨蛋。鹵蛋好做，今天做了，明天就能賣。對了，壇子是不是也不夠？”

“家里的壇子都裝的東西，還得去借才行。”回完華溪的話，張氏張口就喊馬慶兒，要他去跟村里人借。

華溪本意是買，但一來一回耽誤時間，就沒打斷張氏的話，由著馬慶兒出門去借壇子了。

除了老太太那一百八十個雞蛋，還有之前春海嬸子的五十個雞蛋，再加上三十個鴨蛋以及別人家林林總總加起來也有六十個的雞蛋，夠所有人忙一下午的。

不管是做鹵蛋還是咸鴨蛋，都得把外殼洗的干干凈凈，光是水就用去了一缸子。

原本只想煮三十個雞蛋的決定，統統改成了鹵蛋，所以冷面里添加的那半個雞蛋就換成鹵蛋了，也方便以后漲價。

鹵蛋，也不單純只是鹵蛋。

華溪想做兩種外觀不同的，一種是包了樹葉，鹵好蛋后蛋清上會印上相應樹葉的圖案，算是給鹵蛋做了一次美容。

第二種沒有任何裝飾，就是放在冷面里的。

于是張氏一家子就忙著洗蛋，煮蛋，剝殼。有一半用買來的棉布，裁成巴掌大把完整的樹葉包住雞蛋，在用棉線綁好。而華溪就專門做鹵汁鹵蛋。

其實在看到大量雞蛋的那一刻，華溪最先想到的是茶葉蛋。但是茶葉蛋搭配冷面，口味不能相輔相成，就改成了鹵蛋。

華溪先把椒，八角，香葉，糖，醬油、鹽和干辣椒都放進鋪滿雞蛋的鍋里，然后倒水沒過雞蛋，蓋上蓋子開始煮，大約四十分鐘左右，就能入味。

掀開鍋蓋，濃郁的香味，自灶間飄散而出，光是聞就引得人口水泛濫，不停地吞咽口水，讓人忍不住總溜神往灶間里張望。

沒一會兒，華溪端了幾個煮熟的鹵蛋走了出來，“第一鍋煮好了，你們都嘗嘗。”

只要是華溪親手做的東西，就沒有不好吃的，一口咬下去，層次感分明的香味一下就征服了大家的舌頭，簡直是好吃的不得了。