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其實(shí)華溪是多慮了。

自從吃了華溪做過(guò)的美食，打開了大家味蕾，便沒人愿意再回到以前吃那些寡淡的東西了。再說(shuō)以前是沒銀子，窮，現(xiàn)在有了華溪的幫襯，條件允許的情況下，自然不會(huì)再委屈了自己的舌頭。

“溪少，我省得的。”劉氏忙不迭的回應(yīng)，一刻也不敢懈怠。

華溪嗯了一聲，繼續(xù)往下講。

“醋和糖要二比一，因?yàn)橛玫墓穷^湯，鹽就不需要放了。”

大鍋里的骨頭湯剩的不算多，可以一起都用了，華溪就把糖醋調(diào)好直接倒進(jìn)骨頭湯里，可惜沒有牛肉，而且這年代好像也不讓隨意殺牛。

華溪講的詳細(xì)，算是手把手的傳授，劉氏的記憶不錯(cuò)，還算有點(diǎn)天賦，基本上，每學(xué)一樣，她都能還原個(gè)八九不離十。

等冷面做好，劉氏已經(jīng)記得差不多了。

撒了芝麻和香菜的冷面，雖然沒有牛肉片搭配，看起來(lái)也不差。

華溪也沒謙讓，動(dòng)了筷子先嘗了起來(lái)，三雙眼睛齊齊的盯著華溪那張咀嚼的嘴巴。

嗯，面條的口感軟硬適中，彈性有嚼頭，酸甜可口的味道也完美復(fù)原，但是好像差了點(diǎn)什么。

“少爺，不成功嗎？是不是面條曬的時(shí)間不夠？”張氏見華溪的表情不太對(duì)勁，就想是不是面條的問(wèn)題，而非調(diào)料不對(duì)勁。

華溪想起來(lái)了，眼中瞬間大放色彩，“是辣椒油！”這段時(shí)間，只磨了辣椒粉，沒有烹制辣椒油，他就覺得好像哪里不對(duì)，原來(lái)是少了靈魂的辣椒油。

如此，油炸臭豆腐的蘸料也可以改良一下，或者是升華。

“干娘，冷面成功了，今后大家要再辛苦點(diǎn)，多做冷面了。”冷面做好了，放置妥當(dāng)能保存很長(zhǎng)的時(shí)間，而且以夏天的炎熱程度，冷面絕對(duì)會(huì)大受歡迎，多做一些有備無(wú)患。

“好好，你們趕緊吃飯別餓壞了，我現(xiàn)在就去弄。”張氏忙不迭的挽了袖子，準(zhǔn)備和面。

華溪確實(shí)也是餓了，讓劉氏別等馬慶兒，也趕緊吃。

正說(shuō)著，馬慶兒顛顛兒的跑了回來(lái)，一見做好了面條，胡亂擦了把額頭的汗，接過(guò)劉氏主動(dòng)給盛好的冷面，拿起筷子狼吞虎咽的吃起來(lái)，眼睛冷不防的睜大。

“誒！這面……也太好吃了吧！”