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聞嘉嘉微微心動(dòng)，她最愛美食了。特別是在這個(gè)娛樂(lè)活動(dòng)極少的年代，美味的食物能給她帶來(lái)很大的慰藉。

而雞茸這道菜她沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，她有點(diǎn)好奇。

國(guó)營(yíng)飯店在城東，聞嘉嘉把驢車放在城口的派出所門口才安心跟著去。

“你和國(guó)營(yíng)飯店的人咋會(huì)認(rèn)識(shí)?！甭劶渭巫谧孕熊嚭笞蠁?wèn)他。

魏岱笑笑：“他是退伍回來(lái)的，在部隊(duì)時(shí)是炊事班的人。加上他爹他爺爺都是廚子，所以退役后被分配到國(guó)營(yíng)飯店?！?

聞嘉嘉“哦”了聲，表示懂了。

廚子世家啊。先改行，然后又回歸本行，看來(lái)家庭環(huán)境的熏陶作用很大。

她開始對(duì)那道叫雞茸的菜有興趣了，這時(shí)候有傳承的廚子是真的有傳承，而非像幾十年后那般“貼牌”傳承。

“快點(diǎn)快點(diǎn)?！甭劶渭闻呐乃募绨颍瑑蓷l腿興奮得在空中直晃悠。

魏岱接收到她的激動(dòng)，腳下一頓猛蹬，臉上不自覺(jué)露出笑容。

國(guó)營(yíng)飯店很快就到，剛停好車，聞嘉嘉就跳了下來(lái)。

她望著招牌，深深吸一口空中的香氣，跨步往門里走去。

“同志你好，吃些啥呀？”剛進(jìn)門，就有人捧著本子來(lái)問(wèn)。

許是聞嘉嘉去的飯店和供銷社不夠多，她覺(jué)得這兩個(gè)地方還是正常員工居多。

至少眼睛放在頭頂上，動(dòng)不動(dòng)就對(duì)客人瞟白眼、罵客人是窮鬼的工作人員還沒(méi)見到過(guò)。

其實(shí)也正常。

這是什么年代？

是工人貧農(nóng)最光榮的年代。

你敢給人家白眼罵人家窮鬼，純純老壽星上吊——活的不耐煩。

聞嘉嘉環(huán)顧四周，看眼環(huán)境后說(shuō)：“同志您好，我要一份雞茸?！?

“雞茸？”服務(wù)員皺眉，“這道菜麻煩，大師傅暫時(shí)沒(méi)空做?！?

話音剛落，停好車的魏岱走進(jìn)來(lái)：“小李是我，我和老白有過(guò)預(yù)約?！?

小李認(rèn)得魏岱，頓時(shí)明白了：“是魏哥啊，你這是……”說(shuō)著眼神瞥向聞嘉嘉。

聞嘉嘉只笑笑，魏岱忙道：“別貧了，讓老白做份雞茸來(lái)，再來(lái)一份糖醋小排，魚丸湯和炒青菜。對(duì)了，飯來(lái)兩份?！?

“好嘞，你們先坐吧?！?

小李記在本上，往廚房走去。

聞嘉嘉摸摸店里的桌子，覺(jué)著還算干凈，問(wèn)魏岱：“點(diǎn)的是不是有些多了，你帶飯盒了嗎？”

魏岱給她倒杯水：“不多，能吃的完。吃不完讓老白借個(gè)飯盒就行?！?

聞嘉嘉想起他那恐怖的飯量，頓時(shí)不說(shuō)話了。一個(gè)能頂她三個(gè)，這還是收斂著吃。

她很懷疑，怕不是魏家養(yǎng)不起他，才把魏岱送去的部隊(duì)。

雞茸制作過(guò)程有點(diǎn)慢，十多分鐘過(guò)去了，雞茸和糖醋小排才端出來(lái)。

接下來(lái)就是炒青菜和魚丸湯，老白親自端的，把菜放上桌后就沖著聞嘉嘉笑了笑。

“聞同志，往后你想吃啥來(lái)找我就行。我和魏岱是過(guò)命交情，別怕麻煩我?！崩习资俏缓芎浪娜?，瞧著虎背熊腰，很符合聞嘉嘉對(duì)廚子的刻板印象。

她笑笑：“那我當(dāng)真了，謝謝啊?！?

魏岱聽到她的話肉眼可見地開心許多，連眉眼處都柔和幾分。

在他聽來(lái)，嘉嘉這是不拿他當(dāng)外人。

聞嘉嘉早聞到了雞茸的濃香和糖醋小排的糖醋味兒，等老白一走，迫不及待地拿起勺子開動(dòng)。

雞茸這道菜其貌不揚(yáng)，但不需要細(xì)聞便能聞到那股濃重的豬油香。

是的，豬油香。

魏岱解釋道：“這道菜雖然叫雞茸，但里面可沒(méi)有一絲絲的雞肉?！?

聞嘉嘉吃出來(lái)了：“是豬瘦肉?！?

她又舀一勺仔細(xì)品品：“還有豬肚對(duì)不對(duì)，和蟶子，以及……目魚?！?

說(shuō)完眼睛瞬間亮起，這道菜味道和口感都太豐富了，確實(shí)好吃。

瞧著像米糊，其實(shí)是用蕉芋粉調(diào)出來(lái)的。等淀粉糊化后，肉糜和蛋液才下的鍋。

魏岱笑笑：“你嘴巴很靈。你說(shuō)的有豬油香是因?yàn)樗谥蟮貌畈欢鄷r(shí)放了豬油進(jìn)去攪拌，還得是剛熬出來(lái)沒(méi)多久的豬油，這樣才香?！?

聞嘉嘉：“你會(huì)做？”

魏岱吹吹雞茸，吃一口咽下去才說(shuō)：“大概會(huì)?！?

“啥叫大概會(huì)啊?！?

“就是流程熟了，腦子也會(huì)了，至于手……會(huì)不會(huì)暫且待定。不過(guò)我想應(yīng)該是會(huì)的?！?

聞嘉嘉：……