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剛才他看了,今天的創新菜是百香果和雞肉和荔枝和大蝦,大不了他挑著雞肉絲和大蝦吃唄,就算外面炒的味道再難吃,把蝦殼一剝,里面不還是蝦肉味。
打定了主意,肖大慶也不啰嗦,把飯票遞給葉婉寧,“喏,就,給我各打一份創新菜。”
葉婉寧打了一中午的飯,現在打飯已經很熟練了。
她用飯勺打起一勺百香果手撕雞,一勺荔枝大蝦,份量不多不少剛剛好。
沒飯了,葉婉寧想了想,走到盛著紫菜蛋花湯的桶里,打了一碗湯。
可惜,湯只剩一個底了,她彎著腰,撈了好幾勺,才打滿一碗有料的紫菜蛋花湯,不然就只有湯了。
肖大慶拿到菜和湯,往餐桌上一放。
打量一眼,嘿,還別說,雖然創新菜被妖魔化了很久,但他眼前的這兩道創新菜,賣相還挺不錯的。
叫啥來著,哦,好像叫百香果手撕雞還有荔枝大蝦。
肖大慶也實在是餓了,肚子咕咕叫,就像有人在里面敲鼓一般。
他想也不想便操起筷子,夾了一塊百香果手撕雞試起。
這個看著比較安全。
百香果手撕雞一入嘴里,肖大慶立馬瞪大了眼睛,含著雞肉,口齒不清地道:“不會吧,騙人的吧。”
葉婉寧慢悠悠從檔口走出來,“怎么樣,好吃嗎?”
肖大慶扭頭看她,“我不會是在做夢吧?”
他又夾了一塊百香果手撕雞雞肉放進嘴里。
雞肉用的是島上產的黃皮白肉的本地雞,雞肉絲絲分明,百香果的酸代替了醋的酸味,增加了食物的層次感,配合著清香的小蔥,香菜更加的激發出雞肉的鮮嫩爽滑,回味中更帶有了獨特的果香,清口又解膩,十分下飯。
這般清爽又獨特的口感,是肖大慶見所未見,嘗所未嘗的。
他,從來沒有吃過這么好吃的雞肉!
什么醬油雞、白斬雞、三杯雞,跟它一比,簡直弱爆了!
很可惜,葉婉寧打的份量不多——肖大慶一直說創新菜難吃,接受不了,她也不敢給他打多。
所以肖大慶三兩口就吃完了,他抹了抹嘴上的油花,把餐盤一遞,“還有沒,再來點!”
葉婉寧:“額,你先把荔枝大蝦吃了,要是還不夠,我再去給你盛。”
肖大慶擺手,“不用,你先打。”
就這點,他完全吃得下。
說完,使勁把餐盤往葉婉寧跟前湊。
葉婉寧扶額:“你先把荔枝大蝦吃了,萬一你吃了荔枝大蝦也覺得好,我再一起打,不是省力了,你說是不是。”
肖大慶一想,有道理誒。
吃了清爽味美的百香果手撕雞后,肖大慶對這道荔枝大蝦也不抵觸了,反而摩拳擦掌,很是期待的模樣。
他夾了一塊蝦肉放進嘴里,蝦肉外面裹著的金黃酥脆的外皮,掛上了酸酸甜甜的湯汁,吃起來一點也不比酸酸甜甜的咕嚕肉差,而且因為蝦肉的彈牙,使得荔枝大蝦的口味層次感更上一層樓。
肖大慶惋惜道:“要是我早點來就好了。”
蝦肉外面裹著的皮,一看就是面粉糊裹的,要是剛出鍋熱的時候吃,味道不知道多好。
葉婉寧:……
你剛才可不是這么說的。
肖大慶三兩下把蝦肉一掃而空,很是不甘地用舌頭舔了舔下唇。
掃一眼餐盤,只剩下荔枝肉了。
他深呼吸一口氣,夾起一個剝殼去核的荔枝放進嘴里。
本以為味道會很奇怪,但一點也不,水嫩多汁的荔枝外面裹著酸甜的醬汁,入口微酸,咬下去,便是荔枝的清甜。
肖大慶一連吃了三四個荔枝肉才足興。
他把餐盤往葉婉寧跟前一遞,語氣也變得柔和尊敬起來,“姐,再給我打點唄。”
葉婉寧回了檔口又給他打了兩份菜,這回打的比上次多多了。
但在肖大慶的好胃口之下,還是被一掃而空。
他把餐盤一遞:“再來!”
“再來!”
“我還要!”
葉婉寧來回在檔口和食堂走了幾遍,不耐煩了,干脆直接把餐盤端出來,“都給你,想吃多少吃多少。”
肖大慶眼睛一亮,“這樣不好吧。”
這么好吃的東西,他一人獨占,還有點怪不好意思的。
“沒什么不好,反正除了你,也沒人吃。”葉婉寧道。