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霍驍也不跟他掰扯了，長手一伸，直接抓了把豬油渣塞進(jìn)嘴里，含糊地道，“那就再給你包奶糖，這總成了吧。”

季平安眼睜睜地看著碗里的豬油渣少了一大半，黑葡萄似的大眼睛里滿是不可置信，淚花在眼里打轉(zhuǎn)，哇的一聲哭了出來。

葉婉寧用圍裙擦了擦手，趕緊走出來，“安安，怎么了？”

季平安看到有人給他做主了，一把撲進(jìn)葉婉寧懷里，皺著小臉道，“霍叔叔壞，他搶婉寧姐姐你給我的豬油渣吃。”

葉婉寧目光投向霍驍，語帶威脅，“霍團(tuán)長，安安說的是真的？”

霍驍眼神飄忽，看天看地，就是不看她。

葉婉寧嘴角抽了抽。

看來再怎么成熟穩(wěn)重的男人，都有幼稚的一面啊。

她把季平安放下來，“乖，我們不理你霍叔叔哈，姐姐給你炸肉丸子吃。”

正好，肉丸子也炸好了，葉婉寧把炸肉丸子從油鍋里撈出來，放到盤子里晾涼，又從中挑了幾個，用菜刀切成兩半，熱氣散得更快一些。

炸肉丸子晾好，趕緊拿出來哄季平安。

“安安，不哭啦，你看這是啥。”

季平安扭頭一看，是幾個對半切的炸肉丸子，外面是炸的酥酥的外皮，里面是包著淡黃色馬蹄丁，白色蘿卜絲的肉餡。

他不爭氣地咽了咽口水。

葉婉寧捏了一個放到他嘴邊，“試試好不好吃。”

對半切的炸肉丸子，小了一半，季平安都能直接吃進(jìn)嘴里。

他張大嘴，啊嗚一下將炸肉丸子吃進(jìn)去，嚼了嚼，外酥里嫩，馬蹄丁和白蘿卜絲帶著一股脆勁，十分解膩。

季平安吃完一個，又忍不住道，“婉寧姐姐，我還要一個。”

葉婉寧把一盤炸肉丸子放在桌上，抬抬下巴示意霍驍哄他。

她還得去炸貓耳朵和糖三角呢。

霍驍拿過炸肉丸子，舉得高高的，“還氣不氣我吃你豬油渣了。”

季平安眼巴巴地盯著炸肉丸子，踮起腳，揮著小肉手亂抓，卻怎么也夠不著。

小屁孩很懂識時務(wù)者為俊杰，眨巴著大眼睛，“不氣了。”討好地對霍驍笑了笑，露出潔白的小米牙，“霍叔叔，給我吃一塊吧。”

霍驍嗤了一聲，將炸肉丸子給他，“吃吧。”

季平安一口咽下去，吃飽了拍拍肚子，朝著廚房大喊，“婉寧姐姐，霍叔叔欺負(fù)我！”

嘿，這小子。

霍驍環(huán)住他的腰，將他一把抱了起來，拍了拍他肉嘟嘟的小屁股，“跟我耍花招是吧，你爹都玩不過我，你小子，再修練個三百年吧。”

季平安抿了抿小嘴，大喊，“媽，婉寧姐姐，何姨姨，快救救我啊。”

孫紅秀都懶得理他，橫豎知道霍驍跟他玩鬧會有分寸的，“別嚷嚷了，再打攪我們，你過年就沒糖三角吃了。”

季平安愣了一下，小腦筋急速運(yùn)轉(zhuǎn)，炸肉丸子……過年……糖三角……

還喊不喊呢？

霍驍捏了捏他的小臉，“還喊不喊了，叫破喉嚨都沒人應(yīng)你。”

季平安撅著小嘴，都能掛醬油瓶了，“霍叔叔你欺負(fù)人。”

霍驍樂了，“就欺負(fù)你了，誰讓你比我小呢，快說兩句好聽的，不然今年過年不給你紅包了。”

季平安：……

葉婉寧聽到外面鬧了一會，又沒動靜了，也懶得搭理了。

還得做貓耳朵和糖三角呢，這可是個技術(shù)活。

這年頭，一包好的糖三角和貓耳朵，能賣好幾塊錢，還有價無市，想買都買不著，過年別人來家里做客，要是有一份這樣的炸貨招待客人，那面兒足足的。

哪怕是后世，在網(wǎng)購沒那么發(fā)達(dá)的年代，想買上一包好的糖三角、貓耳朵，那也只能等過年的時候，看有沒有會做這個的炸貨師傅開攤，排長隊(duì)了才能買著。

畢竟這玩意，做起來也不難，因?yàn)槭巢木湍切梢龅暮贸裕蔷陀虚T道了。

葉婉寧將紅糖化水和面粉攪拌在一塊，揉成深色的面團(tuán)，白糖和面粉揉在一塊，做成白色的面團(tuán)。

兩種面團(tuán)攤平，深色面團(tuán)鋪在白面團(tuán)上面，用白面團(tuán)裹著深色面團(tuán)，卷成長條狀，有點(diǎn)像是卷壽司的法子。

長條面團(tuán)晾涼發(fā)硬后，從側(cè)面開始，用刀切成薄片，切下來的面團(tuán)片，就能看到那種漩渦狀的，貓耳朵的雛形。

再就是下鍋油炸了，關(guān)鍵就是這一步，火候控制的好，貓耳朵炸出來就又酥又脆，要是控制不好，那就軟塌塌的，一點(diǎn)也不好吃。

畢竟做了這么多年的大廚，火候控制這一塊，葉婉寧是得心應(yīng)手。

貓耳朵下入油鍋，不停翻面，炸至表面金黃的時候，她就眼疾手快地?fù)瞥鰜怼?

何春雨沒忍住，捏了一塊嘗嘗，又酥又脆，咬的嘎吱響。

然后做糖三角，糖三角做起來跟貓耳朵差不多。

做出來的糖三角，外面是金黃酥脆的外皮，里面是花生芝麻和紅糖一塊炒香的花生芝麻碎，一口下去，回味無窮。

做好的糖三角和貓耳朵，都放在玻璃罐子里密封起來。