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葉婉寧的廚房功夫可比宋雪梅厲害多了，先不說她在現(xiàn)代吃的就是這碗飯，就連原身，因為經(jīng)常給家里做飯的緣故，也是做菜的一把好手。

葉婉寧看了看菜板上的食材，估計宋雪梅是想做萵筍木耳炒胡蘿卜。

她拿起萵筍，快速削去皮，只留下嫩綠色的萵筍芯，然后用菜刀切成條狀，每一根萵筍都是相同粗細(xì)。

宋雪梅看得目不轉(zhuǎn)睛，咋舌道，“婉寧丫頭，你這刀工可以啊。”

葉婉寧笑笑，“熟能生巧罷了。”

紅蘿卜也用相同的法子處理好，放在一旁的白瓷碗里備用。

然后就剩下木耳了，這也是害宋雪梅炸鍋的罪魁禍?zhǔn)住?

看到葉婉寧拿起木耳，宋雪梅忍不住道，“你小心點，這玩意會爆炸。”

葉婉寧樂了，道，“宋阿姨，木耳是不會爆炸的。”

她拿起木耳仔細(xì)瞧了瞧，“你這木耳應(yīng)該沒完全泡發(fā)好，木耳里的水分跟油接觸，所以才炸的鍋。”

“沒泡好啊？”宋雪梅道，“我看它都漲了一圈了，還以為它泡好了哩。”

葉婉寧：“泡好的木耳應(yīng)該是黑褐色帶點透明的，這木耳還是黑色的，肯定沒泡好。”

所幸第一回 炒的時候，宋雪梅沒放太多木耳進(jìn)鍋里，現(xiàn)在泡木耳的碗里還有一些木耳，瞧著十分膨脹飽滿，應(yīng)該是泡好了。

葉婉寧往鍋里倒入水，等水開了，放入撕成小塊的木耳，等木耳焯熟了，再撈起來放到碗里備用。

然后往油鍋里放入蒜末爆香，再放入切好的萵筍和紅蘿卜，翻炒了幾下，等溫度降的差不多了，再倒入木耳。

木耳一入鍋，宋雪梅下意識地往后退了一步。

可木耳非但沒有炸鍋，鍋里反而飄出一股饞人的香氣。

宋雪梅奇了，“嘿，婉寧丫頭，你這是咋弄的，怎么你炒木耳就不炸鍋。”

“其實想讓木耳不炸鍋，主要就是兩步，一是要完全泡發(fā)，二是炒的時候不要用大火，等油溫降下來了再放木耳。”葉婉寧言簡意賅地道。

有她露的這一手，宋雪梅對把廚房交給她，一百個放心。

也不在一旁看著了，就在客廳擺好碗筷，收拾收拾等著吃了。

這一等不得了，廚房里傳來一陣又一陣的香氣。

宋雪梅忍不住吸了吸鼻子，心里很是疑惑，就她買的那些菜，能做出味道這么香的飯菜？

不一會，桌上就擺了三菜一湯，清蒸魚、菠蘿炒大腸、萵筍木耳炒胡蘿卜外加一鍋西紅柿雞蛋湯。

宋雪梅夾了一塊大腸放進(jìn)嘴里，這大腸也不知道是怎么做的，吃起來脆脆的，因為和菠蘿一起炒過，還帶著一股子獨特的酸甜滋味，十分下飯。

宋雪梅一連吃了好幾塊大腸，簡直停不下來。

葉婉寧夾了一塊魚肉放到宋雪梅碗里，“阿姨，別光吃菠蘿炒大腸，試試這魚。”

宋雪梅將魚送進(jìn)嘴里，葉婉寧夾給她的是魚鰓蓋后面有些弧度的肉，也叫月牙肉，是魚身上最嫩的部位，清蒸的做法保留了魚最大的鮮味，魚肉輕輕一抿幾乎化掉，好吃得能連舌頭一塊咽下去。

宋雪梅都快哭出來了，怎么會有這么好吃的飯菜，“這也太好吃了。”

葉婉寧樂了，“阿姨你夸得我臉都紅了。”

宋雪梅道，“就你這廚藝，我夸一百句都不夠。”

菠蘿炒大腸和西紅柿雞蛋湯都是開胃的，特別適合夏天的時候吃，飯吃到最后，盤子里只剩下一點菜汁。

宋雪梅還不盡興，將菠蘿炒大腸酸酸甜甜的湯汁澆到飯上，吃了個干干凈凈，碗底都能反光了。

吃飽喝足，宋雪梅摸了摸圓滾滾的肚子，癱坐在椅子上，“吃完這頓飯，估計我又得胖好幾斤了。”

這頓飯葉婉寧吃的也很滿意，在葉家的時候，只有過年才能看得見肉，做菜更是缺油少料，真是巧婦難為無米之炊。

宋雪梅突然打起精神，坐直起來，“婉寧丫頭，你這廚藝跟誰學(xué)的啊，不夸張的說，出去外面開飯店都成了。”肯定客似云來。

葉婉寧頓了頓，“就是做得多了，熟練了而已。”

宋雪梅也沒多想，她想起葉婉寧說過，她在家的時候，家里的飯菜都是她做的，許就是這個原因，鍛煉出了葉婉寧一身的好廚藝。

葉婉寧岔開話題，“今兒個的飯菜做的好吃，不光是因為我廚藝好的緣故，阿姨你給的食材，也占了很大的功勞。”

“我？”宋雪梅指了指自個，一臉詫異。

葉婉寧：“就說那道菠蘿炒大腸，要不是有阿姨你給的菠蘿干泡發(fā)后再和大腸一起炒，肯定做不出那獨特的酸甜滋味。”

“你說那個菠蘿干啊。”宋雪梅道，“那也是我兒子寄來的，他當(dāng)兵那地方，專門盛產(chǎn)海鮮和水果。”

葉婉寧來了興致，多問了幾句，在宋雪梅的解釋下才明白，原來宋雪梅的兒子霍驍當(dāng)兵的地方在海浪島。

海浪島在后世可是著名的旅游勝地，碧海藍(lán)天，一望無際的沙灘，不知道吸引了多少游客。

在這個年代，海浪島也不像大家所傳言的那樣，是個鳥不拉屎雞不生蛋的流放之地，那里每天都要從海里捕撈上不少海鮮，等手臂長的大青龍，比碗都大的海膽，肥嘟嘟的海參，吃都吃不完。

水果資源更是豐富，城里難得一見的芒果、火龍果，還有聞所未聞的菠蘿蜜、紅毛丹，在海浪島遍地都是，果樹上的果實掉在地上都沒人撿。

葉婉寧聽得很是向往，一臉惋惜。

要是去了海浪島，哪還用過像現(xiàn)在這樣缺衣少食的生活，想吃海鮮了就下海抓，想吃水果了就爬樹上摘，多美好的日子啊。

宋雪梅看著葉婉寧，也是一臉惋惜。