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而她也僅僅撬開的是本地的白酒市場,而且是包裝上討巧。
真要是說釀造水平,陳靜書忽然想到了酒窖里面幾個老技術(shù)工人珍藏都不愿意拿出來賣的酒,或許和那幾個老家伙去商量一下。
回去酒廠之后,陳靜書來到酒窖。
杜師傅,我記得你們是不是在酒窖還珍藏了一些酒沒有舍得拿出來的?
是,怎么了?您不會要那酒吧?老杜一臉心疼。
那可是他們幾個老師傅的命根子。從酒廠還只是一個小作坊開始放著,一直放到現(xiàn)在的。
第二百三十二章 傷離別
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是這樣的,現(xiàn)在有一個國際酒會評比活動,市里面何市長想要讓我們酒廠去參加,但那些都是名品特優(yōu)的酒,我想一般的酒咱們?nèi)チ艘彩前兹ィ跃椭饕獯虻侥銈冋洳氐哪切┚粕砩狭恕H绻銈冇X得沒有把握,那就算了,我回絕了市長就是。陳靜書一臉遺憾說道。
不,不,一定要參加。肯定要參加。咱們釀酒人為的是什么?就是要釀出好酒讓全世界知道這是我們釀制的。
老杜現(xiàn)在只差跪下來求陳靜書要參加這個國際酒會了。
隨后,老杜和幾個釀酒老師傅小心翼翼從酒窖搬出酒來,然后開封,頓時一股酒香彌漫開來。
這可是真真正正的封存了十六年的佳釀,我來農(nóng)場的第一年就釀制的酒。老杜把酒倒了一杯遞給陳靜書。
陳靜書聞了一下,又品嘗了味道,頓時一股白酒獨有的清香撲鼻而來,味道清雅幽馥,綿長回軟。
這后勁比一般的白酒要綿長很多。而且每一個時段散發(fā)的香味都是不一樣。
真真正正的體現(xiàn)了清香型白酒的一個清雅二字上面。
真是好酒呀!
陳靜書喝了一口,就忍不住感慨。
她這段時間品酒也是挺多的,會對比各家的特長。
像是濃香型的白酒,一開始還不叫濃香型,是叫瀘香型。
第一階品酒大會,瀘酒取得勝利,那時候就有了瀘香型的叫法。
直至第三屆品酒會時候,根據(jù)不同的釀造工藝和制曲工藝,根據(jù)白酒中的不同風(fēng)味特征,物質(zhì)對感官的影響,正式確立了清香、濃香、醬香和米香的四大香型白酒。
就拿這款酒去。陳靜書拍板。
一眾的釀酒老師傅也都是心潮澎湃,這可都是他們的夢想。
做夢都能在品酒大會上一展風(fēng)采,但以往他們這種小工坊根本沒有資格和大廠做競爭,現(xiàn)在陳靜書卻是要把他們釀造的酒帶去國際舞臺上,和國際上那些知名的酒做比較。