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阮綿蠻哭笑不得道:“我這是準備拿來包團子的。”
“都一樣都一樣,我覺著你這比專門的面澆頭還要香,聞著味都饞死我了。”老板娘道。
阮綿蠻表示可以等野菜團子做好后給她送去,但她表示等不及,就想要“面澆頭”。
沒辦法,阮綿蠻只好給她裝上一碗。
當然,錢肯定是不會收的,畢竟她平日里也沒少送東西過來。
老板娘接過碗后,沒忍住誘惑直接用手捏了點送進嘴里。
偏咸的臘肉丁被爽口的野菜中和,粉絲的爽滑加上花生的香脆,吃起來當真是咸鮮可口,爽脆美味。
“真好吃,你這手藝簡直絕了。”老板娘嘗過一口后,覺得就這一碗,別說包團子、澆面條,隨便拿點什么配著都好吃。
想到此,她迫不及待想回去吃面,再次道謝后匆匆端著碗離開。
“唔,澆面好像確實也不錯。”目送她離開后,阮綿蠻想到野菜團子包完蒸熟還要不少時間,不由自語一句。
面團和餡料她都是搭配好的,既然將餡料給出去一碗,阮綿蠻干脆掐下一團玉米面團來搟面。
搟完面后,她想了一下,拿手機給吳老爺子打了個電話,問他要不要來吃面。
吳老爺子已經正式接受之前工作的育德高中的返聘,最近天天都得去上課。
不過早上他一般還是有時間的,接到電話后立刻過來。
他說要過來時,阮綿蠻就開始燒水煮面,等他過來差不多可以直接吃。
吳老爺子看著面前的面深吸一口氣,辨認一會后問:“這是什么面,聞起來可真香!”
白瓷碗里臥著黃色的寬面條,面色將湯都映襯成金黃色,面上躺著誘人的臘肉丁、野菜、花生碎還有像是粉絲的東西,熱氣升騰間香氣四溢。
阮綿蠻笑起來,將方才豆腐坊老板娘過來的事說了一遍后道:“所以,這大概是野菜團子餡面?”
“怪不得我看里面還有粉絲。”吳老爺子也笑起來,習慣性拿手機“咔嚓”拍了一張分享給孫子后,拿起筷子吃起來。
吃完兩口后,吳老爺子就忍不住夸起來:“好吃,不光這餡料好吃,面也很勁道,大早上來這么一碗面,真是神仙日子都不換。”
坐在他對面的阮綿蠻聞言,也低頭吃了口面,發現這種搭配確實意外的不錯。
吳老爺子大口大口吃完半碗速度才慢下來,端起碗喝了兩口湯后,忽然來了談性。
“這讓我想起當年下鄉當知青那會,頭一年過年,我們一群男知青你出錢我出肉票他出糧票,湊了頓包餃子的食材準備自己包餃子吃,結果誰也不會,又不好意思請教村里人,于是就胡亂包,結果煮出來成了一鍋餃子皮餡湯……”
阮綿蠻在了解手機的搜索功能后,就試著查過她原本的世界,最終發現,用現代話說,她所來的地方大概屬于架空時代或未知的平行世界。
當時她也順便了解了一下這個世界的歷史,對于老爺子說的“票”倒是知道一些。
“你們那時候買什么都要票嗎?”她好奇道。
吳老爺子不無感嘆道:“是啊,不光什么都要票,那時候什么都缺,有時候你有票都未必買得到東西,所以說還是新世紀好啊!”
阮綿蠻點點頭,心里也覺得這個時代很好。
第39章
等吳老爺子吃完面離開后, 阮綿蠻將碗筷收拾好,開始包野菜團子。
玉米面團分成大小相同的劑子,搓圓壓扁后略微搟兩下,將已經涼下來的餡勺上滿滿一勺放在面片上,雙手有技巧地飛快一搓,一個皮薄餡厚,外表圓潤的野菜團子就做好。
隨著她雙手重復這一連串如行云流水般的動作, 案板上很快排出橫豎有序的野菜團子。
這些團子大小、形狀都幾乎相同,排序站好后, 對強迫癥患者十分友好。
等案板上的團子擺得差不多時,阮綿蠻就開始上蒸籠。
比起炒餡料時散發出的誘人香味, 蒸野菜團子時的香氣要內斂一些, 只能聞到表皮淡淡的玉米清香。
等周玲帶著女兒過來時,阮綿蠻已經做好野菜團子,帶著小橘子在院門口玩。
“姐姐, 喵喵!”
安安看到門口的一人一貓, 將手從媽媽手里抽出來后小跑過去。
阮綿蠻朝她笑了一下,將手上逗貓的雞肉干遞給她。
“謝謝姐姐。”安安接過雞肉干,一邊喂貓一邊笑彎了眼。
“不好意思啊老板, 外婆上午有點事, 所以把安安也帶過來了。”周玲走過來后,面上帶著幾分歉意。
阮綿蠻不在意道:“沒事, 安安挺聽話的, 在這里也不礙事。”
見她不介意, 周玲放心地進店里干活。
“安安聽話!”聽到自己的名字,安安慢半拍抬頭。
“安安真乖。”阮綿蠻摸摸她腦袋,“廚房里有野菜團子,你要不要吃?”
安安已經忘記上次吃過的野菜團子,眨巴著眼睛望著她。
阮綿蠻干脆起身去廚房,揭開蒸籠拿盤子裝了幾個。
周玲已經開始清洗中午要用的食材,看到她端著團子出去,不由道:“安安吃過早餐了,不用給她吃。”