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“好吃，我做了一輩子臘魚(yú)都做不出來(lái)這個(gè)味，真是好吃。”

阮綿蠻笑了笑，繼續(xù)做下一道菜。

臘肉洗凈煮十幾分鐘后撈出瀝干切薄片，蔥姜蒜用熱油爆香后，臘肉入鍋翻炒，然后加香菇、各種調(diào)料，最后加水下青菜。

臘肉青菜湯做好后，她又用香椿炒了一盤(pán)雞蛋，這時(shí)候，飯也已經(jīng)蒸熟。

“哎呦，你說(shuō)你一個(gè)小姑娘，怎么這么會(huì)做菜。”等兩菜一湯上桌后，那滿屋的香味，讓老太太真是都不知道怎么夸她好。

阮綿蠻將盛好的飯放到她面前后道：“喜歡的話您多吃一點(diǎn)。”

“好，我肯定多吃一點(diǎn)。”看著桌上色香味俱全的飯菜，老太太情緒很高。

不論是鮮嫩爽口的香椿炒蛋，還是味厚湯濃的紅燒臘魚(yú)，還是鮮美可口的臘肉青菜湯，都特別美味。

等開(kāi)動(dòng)后，老太太夸了句她連飯都蒸得特別香后，便再?zèng)]有功夫說(shuō)話。

老太太腌的臘魚(yú)、臘肉很不錯(cuò)，加上之前上山消耗不少體力，阮綿蠻這會(huì)也是胃口大開(kāi)。

半個(gè)小時(shí)后，等一老一少吃完飯，桌上的紅燒臘魚(yú)和香椿炒雞蛋兩個(gè)盤(pán)子已經(jīng)空空如也，只有湯還剩不少。

用鄉(xiāng)下土灶做飯，有兩樣好東西，一個(gè)是鍋巴，一個(gè)是米湯。

想著老太太年紀(jì)大了，牙口不好，阮綿蠻沒(méi)煮出鍋巴來(lái)，不過(guò)飯后喝上一碗香濃的米湯，實(shí)在再舒坦不過(guò)。

老太太天天能喝到米湯，倒沒(méi)像她一樣飯后再喝碗米湯，而是又添了小半碗湯慢慢抿著，帶著幾分滿足的在心里感嘆，臨到老還能吃到這么滿意的飯，這輩子也算沒(méi)白活。

像她這個(gè)年紀(jì)，大半生都是苦過(guò)來(lái)的，吃飯不過(guò)是填飽肚子而已，印象中最深刻的飯，除了這頓以外，就是結(jié)婚前，丈夫帶她去縣里下館子那頓。

“表姨奶，你怎么了？”阮綿蠻發(fā)現(xiàn)她眼眶忽然紅起來(lái)，喝米湯的動(dòng)作一頓。

老太太眨了眨眼緩解情緒后道：“沒(méi)事，就是吃道這么好吃的飯菜，有點(diǎn)感動(dòng)。”

“您要是喜歡，我走之前再給您做一些。”阮綿蠻想著這會(huì)天氣還不算太熱，她家后面也有井，提議道。

沒(méi)有人能拒絕美食的誘惑。

老太太猶豫兩秒后，接受了她的好意：“那麻煩你了。”

“不麻煩。”

等吃完飯，老太太堅(jiān)持不肯讓她洗碗，阮綿蠻干脆給她做菜：“我再給你做一份紅燒臘魚(yú)，再用蒜苗炒個(gè)臘肉？”

“好。”

見(jiàn)老太太點(diǎn)頭后，露出欲言又止的表情，她主動(dòng)問(wèn)：“或者您還想吃什么菜？”

“可以給我做個(gè)紅燒肉嗎？”老太太當(dāng)初和新婚丈夫一起下館子時(shí)，除了炒青菜，就點(diǎn)了一份油汪汪的紅燒肉，被這頓飯勾起從前的回憶，她忽然很想再嘗嘗。

“當(dāng)然可以，不過(guò)……”巧婦難為無(wú)米之炊。

老太太見(jiàn)她答應(yīng)，立刻道：“老馮家應(yīng)該有，我去找他們家買(mǎi)一點(diǎn)。”

老馮家是還留在村子里的另一戶人家，家里住著一對(duì)老夫妻，年紀(jì)比老太太小一輪，平日里對(duì)她多有照顧。

聽(tīng)說(shuō)她要新鮮肉，問(wèn)都沒(méi)多問(wèn)一句，直接把家里的肉直接都給她了。

在老太太去拿肉時(shí)，阮綿蠻已經(jīng)做好紅燒臘魚(yú)和蒜苗炒臘肉，整個(gè)廚房里都飄著臘味特有的香氣。

等老太太回來(lái)，她接過(guò)五花肉，反復(fù)焯水沖涼后切成合適大小。

廚房里調(diào)料有限，阮綿蠻只能盡著這些調(diào)料來(lái)做。

將五花肉煸炒至兩面微黃后放入醬油、冰糖、鹽等調(diào)料，翻炒均勻，盡量讓每塊肉都上色。

等肉開(kāi)始在鍋中慢燉時(shí)，誘人的香味越來(lái)越濃。

明明中午已經(jīng)吃得很撐了，聞到這股肉香，老太太還是忍不住咽了下口水，心底因?yàn)榛貞浧鹜露鸬膫幸脖贿@香味驅(qū)散不少。

“表姨奶，這些菜吃不完可以放在井水里鎮(zhèn)著，不過(guò)也別留太長(zhǎng)時(shí)間，否則吃壞肚子就不好了。”

“哎，我曉得。”

表姨奶點(diǎn)頭答應(yīng)下來(lái)后，望著面前怎么看怎么討人喜歡的小姑娘，也交代道：“你畢竟是你爸的女兒，要是有什么事別自己扛著，去找你奶他們商量，他們畢竟也是你的親人。”

會(huì)說(shuō)這話，顯然老太太只知道她外婆去世了，卻不知她外婆去世前，她奶奶那邊親戚已經(jīng)傷透小姑娘的心。

阮綿蠻也沒(méi)和她說(shuō)那些，只隨口“嗯”了一聲。

“對(duì)了，你現(xiàn)在應(yīng)該上大學(xué)了吧？”

“沒(méi)有，之前錯(cuò)過(guò)高考，現(xiàn)在重新將家里的小飯館開(kāi)起來(lái)了。”

老太太聽(tīng)說(shuō)她錯(cuò)過(guò)高考沒(méi)再繼續(xù)讀書(shū)時(shí)表情有點(diǎn)著急，聽(tīng)到她說(shuō)在家開(kāi)小飯館，想到她的手藝，又放下心來(lái)：“你有這手藝，店里生意肯定很好。”

“還行。”

一老一少又聊了一會(huì)，阮綿蠻算著時(shí)間紅燒肉要燉好了，起身將鍋蓋揭開(kāi)。

一股熱氣裹挾著濃郁誘人的肉香從鍋里沖出來(lái)，讓人聞到的瞬間就口舌生津。

阮綿蠻用盤(pán)子先盛了一塊出來(lái)，遞給老太太：“您嘗嘗。”

老太太看著盤(pán)子里的色澤紅亮的紅燒肉，迫不及待接過(guò)盤(pán)子。

一口咬下去，薄皮嫩肉，味醇汁濃，香糯而不膩，好吃到差點(diǎn)咬到舌頭。